“An apple a day keeps the doctor away”. O ditado é verdadeiro porque as maçãs são excepcionalmente saudáveis, com uma longa lista de benefícios para a saúde.
De serem baixas em calorias, ajudando à perda de peso, reduzindo o risco de diabetes e protegendo o coração, as maçãs produzem um dos frutos mais populares.
Mas sabia que este humilde fruto pode ser benéfico para duas condições de saúde bastante opostas – diarreia e obstipação? Sim, leu isso bem. Consumir maçã de formas diferentes pode ser benéfico para ambas as pessoas que sofrem de obstipação ou de diarreia.
As maçãs são constituídas por fibras solúveis e insolúveis. Têm 64 por cento de fibra insolúvel e 32 por cento de fibra solúvel.
Diarreia – têm sem pele
Fibra solúvel é o que forma uma consistência gelatinosa nas fezes e atrasa a digestão, sendo assim bom para pessoas que têm movimentos soltos. A fibra solúvel encontra-se na parte interior da maçã, que é a polpa e a carne. Assim, se tiver diarreia, a melhor maneira de consumir maçã seria sem a pele.
Constipação – ter com a pele
A fibra insolúvel aumenta o volume das fezes e ajuda-a a fazer uma passagem rápida através dos intestinos. Isto torna a maçã boa para as pessoas que têm prisão de ventre. A fibra insolúvel é encontrada na pele da maçã, por isso a melhor maneira de consumir maçãs quando se tem prisão de ventre é tê-la com a pele.
Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que as mulheres que comiam maçãs regularmente tinham entre 13 a 22 por cento menos problemas de obstipação do que as que não tinham maçãs.
Os especialistas também acreditam …
As maçãs estão carregadas com fibra de pectina, que tem uma acção anfotérica. Paradoxalmente, pode proporcionar alívio tanto da obstipação como da diarreia, dependendo da necessidade do corpo.
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