“Una mela al giorno tiene lontano il medico”. Il detto è vero perché le mele sono eccezionalmente sane con una lunga lista di benefici per la salute.
Dal basso contenuto calorico, all’aiuto nella perdita di peso, alla riduzione del rischio di diabete, alla protezione del cuore, le mele sono uno dei frutti più popolari.
Ma sapevate che questo umile frutto può essere benefico per due condizioni di salute abbastanza opposte – diarrea e costipazione? Sì, avete letto bene. Consumare la mela in modi diversi può essere benefico sia per le persone che soffrono di stitichezza che di diarrea.
Le mele sono composte da fibre solubili e insolubili. Hanno il 64% di fibre insolubili e il 32% di fibre solubili.
Diarrea – mangiare senza buccia
La fibra solubile è quella che forma una consistenza simile al gel nelle feci e rallenta la digestione, ed è quindi buona per le persone che hanno movimenti lenti. La fibra solubile si trova nella parte interna della mela, che è la polpa e la carne. Quindi, se avete la diarrea, il modo migliore per consumare la mela sarebbe senza la buccia.
Constipazione – consumare con la buccia
La fibra insolubile aumenta la massa delle feci e le aiuta a fare un passaggio veloce attraverso l’intestino. Questo rende la mela buona per le persone che hanno stitichezza. La fibra insolubile si trova nella buccia della mela, quindi il modo migliore per consumare le mele quando si ha la stitichezza è quello di mangiarle con la buccia.
Uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che le donne che mangiavano regolarmente mele avevano dal 13 al 22% in meno di problemi di stitichezza rispetto a quelle che non avevano mele.
Gli esperti credono anche …
Le mele sono cariche di fibra pectina, che ha un’azione anfotera. Paradossalmente, può dare sollievo sia dalla stitichezza che dalla diarrea, a seconda del bisogno del corpo.
0 commenti