A forma correcta de segurar um copo de vinho

Se o vinho alguma vez subisse à fase de Miss Estados Unidos, provavelmente ganharia Miss Congeniality. Como um certo agente secreto do FBI que conhecemos, o vinho é um favorito para sempre dos fãs. Há uma variedade para quase todos os paladares sob o sol, e hoje em dia, o vinho é mais acessível do que nunca. Pode comprá-lo numa caixa; pode comprá-lo num saco. Até se pode comprá-lo numa lata. Mas só porque o seu vinho pode ter um começo humilde, não significa que possa atirar ao vento toda a cautela e etiqueta, uma vez fora do recipiente e para o copo. Eis o que precisa de saber da próxima vez que servir-se de vinho.

algumas coisas na sua casa são apenas para mostrar (estamos a olhar para si, batente de porta decorativo e fruta falsa). Mas o caule do seu copo de vinho não é uma delas. Use-o! Enquanto segurar o seu copo de vinho pelo seu frágil caule pode parecer um pouco precário, ou talvez até irresponsável, é a coisa certa a fazer – e tornará o seu vinho mais agradável de beber.

Os brancos e os rosés destinam-se a ser servidos frescos, enquanto que os tintos se destinam a servidos logo abaixo da temperatura ambiente. Quando segura o seu vinho pela taça do copo, e não pelo caule, está a aquecer o seu vinho e, por conseguinte, a diminuir a experiência. Por conseguinte, deve segurar o seu copo de vinho pelo caule, apertando-o entre o polegar, o ponteiro e os dedos médios. Os seus outros dois dedos sentar-se-ão naturalmente sobre a base do copo. Também é aceitável segurar o seu copo de vinho na base com o polegar e o dedo indicador, com o dedo médio debaixo da base para o manter estável.

Enquanto segurar o seu copo pelo caule manterá o seu vinho à temperatura adequada, há também outra vantagem: Não deixará impressões digitais impróprias por toda a tigela.

Então aí o tem! Pode não ser capaz de descrever o sabor terroso do seu Pinot Noir ou reconhecer a sensação da boca dos taninos do seu Malbec, mas por Deus, pode segurar um copo pelo caule, e isso é uma vitória para os enófilos em todo o lado.

Para aqueles de nós que não são qualificados no departamento de cozedura/assado/candeeiro, uma garrafa de vinho pode parecer uma escolha óbvia para um presente de anfitriã. É óptimo numa pitada, e é algo que ficaríamos felizes em receber por nós próprios. Mas aparecer num jantar com uma garrafa de vinho pode causar um grande enigma de etiqueta para a sua anfitriã. Eis como evitar qualquer embaraço, quer esteja a assistir à festa ou a recebê-la.

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