Los vinos de hielo se producen en todo el mundo y se han convertido en un producto especial de muchas regiones, en particular de la región de Niágara, en Ontario, Canadá (en las zonas situadas al norte de las cataratas del Niágara). Los bebedores de vino de todo el mundo han empezado a descubrir estos deliciosos y dulces vinos de postre que sólo pueden cultivarse en determinadas regiones y con variedades de uva selectas. Su calidad y sabor han impresionado incluso a los expertos en vinos más exigentes del mundo.
Reif Estate Vidal Icewine
El Reif Estate Vidal Icewine es uno de los vinos de hielo canadienses más consolidados y populares del mundo. Este producto básico se embotella anualmente desde 1984 y ha sido elogiado en todo el mundo por su sabor único.
Los entendidos adoran el vino de hielo Reif Estate por su sabor único, del que se dice que es algo parecido al albaricoque, la mermelada y la miel. Esta opción más dulce se hizo popular incluso antes de que los vinos de hielo en general comenzaran a calentar el mercado, y Reif Estates realmente ayudó a establecer un nombre para la región de Niágara, Ontario, como una de las mejores fuentes de vino de hielo del mundo.
El vino de hielo Reif Estate Vidal de 2007 ha sido ampliamente elogiado como uno de los mejores años para este vino VQA, y hace un maravilloso vino de postre y uno de los mejores vinos de hielo.
Vino de hielo Inniskillin Vidal
La uva Vidal es una de las más populares para el cultivo de vino de hielo en Ontario. Su gruesa piel permite una cosecha tardía y congelada, y se utiliza mucho en la elaboración de vino de hielo. Inniskillin ha aprovechado al máximo esta abundante uva para crear una oferta de vino de hielo que ha sido elogiada como uno de los mejores vinos de hielo del mundo. Inniskillin utiliza la uva Vidal en toda su producción de vino de hielo, pero ofrece dos variedades: con y sin crianza en roble. Ambas son famosas en todo el mundo por sus toques de mango y su sabor a fruta fresca. Seguramente ya ha probado Inniskillin y sabe que sus vinos VQA son una de las mejores ofertas de Canadá. Así que, ¿por qué no confiar en ellos para su primera prueba de vino de hielo?
Vino de Hielo Vidal de Lakeview
Los vinos de hielo de Lakeview son populares entre los bebedores de vino más exigentes del mundo, y encabezan la lista de los mejores vinos de hielo del mundo una y otra vez por los críticos. Elaborado con las famosas uvas Vidal, el vino de hielo de Lakeview es alabado por su sabor afrutado y a limón, y se dice que también contiene notas de miel.
Lakeview es uno de los vinos de hielo con mejor relación calidad-precio del mercado, aportando un sabor de alta calidad a un precio asequible. Los vinos Lakeview maridan perfectamente con frutas frescas, quesos y embutidos, lo que significa que es el vino de hielo perfecto para probar si asiste a un evento u organiza una cena. También es el maridaje perfecto para un postre después de la cena, así que asegúrate de maridar tu próximo menú en consecuencia.
Vino de hielo Tinhorn Creek Kerner Oldfield Series (2013)
Si está buscando probar uno de los mejores y más elogiados vinos de hielo disponibles, considere el vino de hielo Tinhorn Creek Vineyards. Las cosechas de 2010 y 2013 realmente hicieron un nombre para la bodega Tinhorn, y ahora se ha convertido en un elemento básico para los entusiastas del vino de hielo.
Fabricado con uvas Kerner, ciertamente no le decepcionarán los sabores únicos de este vino de hielo, que es ligeramente menos dulce que muchas otras variedades. La cosecha 2013, en particular, es la botella perfecta para un regalo o para una ocasión especial. Los vinos de hielo Tinhorn tienen un precio elevado, pero como se dice, se obtiene lo que se paga.
Vino de hielo Riesling Coldhearted de Megalomaniac (2007)
Megalomaniac ofrece algo más que un gran nombre y uno de los mejores vinos de hielo. Es probable que hayas probado sus marcas de tintos y blancos estándar, pero Megalomaniac es también uno de los viticultores de vino de hielo más estimados del mundo. Las uvas Riesling están en las firmas de la región de Niágara, y es una opción única para los vinos de hielo. El resultado es un vino de hielo que presenta un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, alabado por sus sabores maravillosamente equilibrados. Su gran precio y su hermosa botella hacen de Megalomaniac un regalo perfecto para cualquier anfitrión de una cena.
Vino de hielo Jackson-Triggs Grand Reserve Gewürztraminer (2007)
Este vino de hielo de Jackson-Triggs es realmente un vino de postre – perfectamente emparejado con alimentos dulces de indulgencia como tarta de queso y crème brûlée que son dulces, pero no puramente con sabor a azúcar.Cada año, Jackson-Triggs presenta una nueva oferta de vino de hielo, pero este básico de 2007 es realmente el que les hizo ganarse un nombre en el mundo del vino de hielo y como uno de los mejores vinos de hielo. A diferencia de muchos vinos, estas uvas envejecen en recipientes de acero, por lo que no se introduce ningún sabor a roble que enturbie los sabores de las frutas exóticas.
Vino de hielo Hunt County Vineyards Vidal Blanc (2007)
Las uvas Vidal utilizadas en el famoso vino de hielo Hunt County Vineyards Blanc nunca se descongelan, y se prensan congeladas para conseguir un sabor único y una mezcla afrutada. Dejadas en las uvas durante meses después de una cosecha típica, esta arriesgada cosecha es propensa a la congelación, pero vale tanto el riesgo.
Alabada por sus sabores atrevidos, la selección de vinos de hielo del condado de Hunt no es para todo el mundo, ya que algunos encuentran el sabor un poco fuerte. Pero si se combina perfectamente con un plato de embutidos o con un postre semidulce, el orgullo de Hunt County es el acento perfecto para cualquier comida.
Dr. Loosen Riesling Eiswein (2012)
El Riesling Eiswein de Dr. Loosen se elabora en Alemania, y es uno de los muchos maravillosos vinos de hielo (o Eisweins) que se producen allí. Loosen ha establecido un estándar mundial con esta compleja variedad de vino de hielo – alabado por la dulzura equilibrada con la acidez para un perfecto vino de postre afrutado que no abruma al bebedor con la dulzura.
En cuanto a uno de los mejores vinos de hielo, este vino tiene una concentración de alcohol muy baja, por lo que es un vino de trago perfecto para disfrutar de una larga velada de sobremesa. Además, es ideal para aquellos que tienden a emborracharse demasiado rápido cuando disfrutan del vino.
Vino de hielo Open Vidal (2007)
Si te gustan los vinos dulces, el vino de hielo Open Vidal es uno de los mejores vinos de hielo y es la oferta perfecta para ti. Alabado por su sabor a té orange pekoe y por sus notas de albaricoque y miel, este básico de la región del lago Niágara es una selección muy singular.
Algunos bebedores consideran que es el vino perfecto si buscan una copa única, teniendo en cuenta su sabor intensamente dulce. Aquellos que encuentran la mayoría de los vinos poco agradables pueden empezar a desarrollar el gusto después de probar el Open Vidal 2013.
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