Os vinhos de gelo são produzidos em todo o mundo, e tornaram-se um produto especial de muitas regiões – particularmente a região do Niágara no Ontário Canadá (nas áreas a norte das quedas do Niágara). Há muito tempo um favorito local, os bebedores de vinho de todo o mundo começaram a descobrir estes deliciosos e doces vinhos de sobremesa que só podem ser cultivados em certas regiões, e com variedades seleccionadas de uvas. Se nunca provou vinho gelado, ou se espera expandir os seus conhecimentos sobre esta especialidade, consulte esta lista de 10 dos melhores vinhos gelados disponíveis agora! A sua qualidade e sabor impressionaram até os mais perspicazes especialistas em vinho do mundo.
Reif Estate Vidal Icewine
The Reif Estate Vidal Icewine é um dos mais estabelecidos e populares vinhos de gelo canadianos do mundo. Este vinho de base tem sido engarrafado anualmente desde 1984, e tem sido elogiado em todo o mundo pelo seu sabor único.
Os conhecedores adoram o vinho gelado Reif Estate pelo seu sabor único, que se diz ser algo como alperce, geleia, e mel. Esta opção mais doce tornou-se popular mesmo antes dos vinhos gelados em geral começarem a aquecer o mercado, e o Reif Estate ajudou verdadeiramente a estabelecer um nome para o Niagara, região do Ontário, como uma das melhores fontes mundiais de vinho gelado.
O vinho gelado Reif Estate Vidal de 2007 tem sido amplamente elogiado como um dos melhores anos para este vinho VQA, e faz um maravilhoso vinho de sobremesa e um dos melhores vinhos gelados.
Inniskillin Vidal Ice Wine
A uva Vidal é uma das mais populares para o cultivo de vinho gelado no Ontário. A casca espessa permite uma colheita tardia e congelada, e é utilizada extensivamente na produção de vinho gelado. Inniskillin aproveitou ao máximo esta uva de coração para criar uma oferta de vinho gelado que tem sido elogiada como um dos melhores vinhos gelados do mundo. Inniskillin utiliza uvas Vidal em toda a sua produção de vinho gelado, mas oferece duas variedades – envelhecidas em carvalho, e não envelhecidas em carvalho. Ambas são mundialmente famosas pelas suas sugestões de manga, e pelo sabor a fruta fresca. Provavelmente já provou Inniskillin antes e sabe que os seus vinhos VQA são uma das melhores ofertas do Canadá. Então, porque não confiar-lhes o seu primeiro sabor de vinho gelado?
Lakeview Vidal Ice Wine
Lakeview Ice Wine
Lakeview Ice Wine são populares entre os bebedores de vinho mais exigentes do mundo, e são sempre os melhores vinhos gelados do mundo pelos revisores. Feito com as famosas uvas Vidal, o vinho gelado de Lakeview é elogiado por um sabor frutado e limão que também se diz conter notas de mel.
Lakeview é um dos melhores vinhos de gelo disponíveis, trazendo-lhe um sabor de alta qualidade com um preço acessível. Os vinhos Lakeview combinam perfeitamente com frutas frescas, queijos, e charcutaria, o que significa que é o vinho gelado perfeito para provar se estiver a assistir a um evento ou a organizar um jantar. Também faz o par perfeito para um jantar depois do deserto, por isso não deixe de emparelhar o seu próximo menu em conformidade!
Tinhorn Creek Vineyards Kerner Ice Wine Oldfield Series (2013)
Se procura experimentar um dos mais apreciados e melhores vinhos gelados disponíveis, considere o vinho gelado Tinhorn Creek Vineyards. As colheitas de 2010 e 2013 fizeram verdadeiramente um nome para a adega de Tinhorn, e agora tornou-se um produto básico para os entusiastas do vinho gelado.
Fez-se com uvas Kerner, certamente não ficará desapontado com os sabores únicos deste vinho gelado, que é ligeiramente menos doce do que muitas outras castas. A vindima de 2013, em particular, faz a garrafa perfeita para um presente ou para uma ocasião especial. Os vinhos de Tinhorn ice vêm com um preço elevado, mas como se costuma dizer, obtém-se aquilo por que se paga.
Megalómanoc Coldhearted Riesling Ice Wine (2007)
Megalómanoc oferece mais do que apenas um grande nome e um dos melhores vinhos gelados. Provavelmente já provou as suas marcas de tintos e brancos padrão, mas Megalomaníaco é também um dos mais estimados viticultores de vinho gelado do mundo! As uvas Riesling estão nas assinaturas da região do Niágara, e é uma escolha única para vinhos de gelo. O resultado é um vinho de gelo que é um equilíbrio perfeito de doçura e acidez, elogiado por sabores maravilhosamente equilibrados. A grande etiqueta de preço e a bela garrafa fazem do Megalomaníaco um presente perfeito para quem organiza um jantar.
Jackson-Triggs Grand Reserve Gewürztraminer Ice Wine (2007)
Este vinho gelado da Jackson-Triggs é verdadeiramente um vinho de sobremesa – perfeitamente emparelhado com alimentos de doce indulgência como cheesecake e crème brûlée que são doces, mas não puramente aromatizados com açúcar.Todos os anos, Jackson-Triggs apresenta uma nova oferta de vinho de sobremesa, mas este produto básico de 2007 é verdadeiramente o que fez o seu nome no mundo do vinho de gelo e como um dos melhores vinhos de gelo. Ao contrário de muitos vinhos, estas uvas são envelhecidas em recipientes de aço – pelo que não é introduzido nenhum sabor a carvalho para turvar os sabores a frutos exóticos.
Hunt County Vineyards Vidal Blanc Ice Wine (2007)
As uvas Vidal utilizadas no famoso Hunt County Vineyards Blanc Ice Wine nunca são descongeladas, e prensadas congeladas para um sabor e mistura frutada únicos. Deixado nas uvas durante meses após uma colheita típica, esta cultura arriscada é propensa a congelar, mas vale a pena o risco.
P>Prezado por sabores muito ousados, a selecção de vinho gelado do Condado de Hunt não é para todos, com alguns a acharem o sabor um pouco forte. Mas perfeitamente emparelhado com um prato de charcutaria, ou com um deserto semi-doce, o orgulho e a alegria de Hunt County é o sotaque perfeito para qualquer refeição.
Dr. Loosen Riesling Eiswein (2012)
Dr. Loosen’s Riesling Eiswein é feito na Alemanha, e um dos muitos maravilhosos vinhos gelados (ou Eisweins) produzidos lá. Loosen estabeleceu um padrão mundial com esta complexa variedade de vinho gelado – elogiado pela doçura equilibrada pela acidez para um vinho de sobremesa frutado perfeito que não sobrecarrega o bebedor com doçura.
Como para um dos melhores vinhos gelados, este vinho tem uma concentração de álcool muito baixa, por isso é um vinho perfeito para desfrutar para uma longa noite de conversa após o jantar. Além disso, óptimo para aqueles que tendem a embebedar-se demasiado depressa quando apreciam vinho.
Open Vidal Ice Wine (2007)
Se gosta de vinhos doces, o Open Vidal Ice Wine é um dos melhores vinhos gelados e é a oferta perfeita para si. Elogiado por um sabor de chá de pekoe de laranja e por notas de damasco e mel, este produto de base da região do Lago Niágara é uma selecção muito única.
Alguns bebedores acham que este é o vinho perfeito para ter se estiverem à procura de um único copo, tendo em conta o sabor intensamente doce. Aqueles que acham a maioria dos vinhos não-paláveis podem começar a desenvolver um sabor após a degustação do Vidal Aberto 2013.
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