Tacos picantes de camarão com salsa de abacate e molho de coentro de natas azedas

Tacos picantes de camarão com salsa de abacate e molho de coentro de natas azedas. Estes tacos saborosos estão prontos em menos de 15 minutos e são super saudáveis e deliciosos!

Não consegui encontrar as palavras para explicar quão deliciosos estes tacos são, mas acho que o título diz basicamente tudo. Partilhei uma foto de espreitadela no meu Instagram ontem à noite e comecei a receber toneladas de emails e comentários de pessoas que queriam a receita o mais rápido possível. Por isso, aqui estou eu a publicá-la às 5 da manhã!

Estes tacos de camarão são picantes e deliciosos. São servidos com a minha salsa de abacate favorita e cobertos com um creme de natas azedas e molho de coentros. O molho de natas azedas é o molho perfeito para estes tacos porque ajuda a equilibrar o calor e adicionar um sabor delicioso.
/p>Utilizei a minha receita simples de camarão picante para todos os fins para fazer estes tacos. Esta receita nunca me falha e é a chave secreta para estes tacos.

P>Pode marinar o camarão por apenas alguns minutos ou até 24 horas, mas obviamente quanto mais tempo marinar o camarão, mais saboroso será.

O truque para conseguir que este camarão cozinhe perfeitamente é aquecendo a sua frigideira até estar muito quente. Gosto de usar um ferro fundido para isto porque retém o calor mas qualquer frigideira pesada funcionará bem. Basta aquecê-la em altura durante pelo menos 2 minutos antes de adicionar o camarão. O calor irá cozinhar o camarão e dar-lhe um bom exterior, mantendo todo o sumo preso para o manter agradável e húmido.
Para o elemento crocante, uso quase sempre esta salsa de abacate picante. É feita com abacate, tomate, jalapeno, coentro e um aperto de lima. Não se esqueça de sal e pimenta!
Agora tudo o que resta é montar os tacos. Para o fazer, aqueça algumas pequenas tortilhas sobre a sua chama do fogão para lhes dar uma bela borda carbonizada. A seguir, encima a tortilha com um pouco de salsa de abacate e depois algum camarão.
O último e último passo é o molho de coentros de creme azedo. Para fazer este molho basta combinar 1/4 de natas azedas com 2 colheres de sopa de coentro finamente picadas e um aperto de lima. Regue sobre os tacos e pronto!

Spicy Shrimp Tacos com Salsa de Abacate & Molho de Cilantro Ácido

Esta receita faz 6 tacos e serve 3 pessoas.

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Curso: Principal

Cozinha: Mexicano

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozedura: 5 minutos

Tempo total: 15 minutos

Porções: 3

Autor: Layla

Ingredientes

• 20 camarões médios descascados e desfiados
• 1 1/2 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1/2 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá de pimenta em pó
• 1/4 colher de chá de cebola em pó opcional
• 1/4 colher de chá de sal kosher
• 1 colher de sopa de azeite
• squeeze of lime optional

Avocado Salsa

• 1 tomate semeado e picado
• 1 abacate descascado, semeado e cortado em pedaços
• 1 jalapeno semeado e picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de sopa de sumo de lima fresca de meia lima
• 1/4 chávena de chávena de folhas de coentro frescas e soltas

Cilantro Sauce

• 1/4 de chávena de natas azedas
• 2 colheres de sopa de coentro finamente picado
• 1 colher de sopa de sumo de lima fresca
• 6 pequenas tortilhas de farinha de milho também podem ser usadas

Instruções

• Para cozinhar o camarão: Numa tigela média batedor de azeite, alho, cominho, chili e cebola em pó, e sal. Acrescentar camarão e atirar o camarão para cobrir completamente. Cobrir e refrigerar durante pelo menos 10 minutos ou até 24 horas. Aquecer uma grande frigideira pesada ou de ferro fundido em fogo alto durante 2 minutos. Acrescentar o azeite e o camarão. Cozinhar o camarão numa frigideira em lume médio-alto até ficar rosado e cozinhado, cerca de 5 minutos. Desligar o lume e terminar com um aperto de lima (opcional).

• Para fazer salsa: Combinar tomate, abacate, jalapeno, sal, pimenta, sumo de lima, e coentro numa tigela pequena e mexer para combinar. Pôr de lado. (Se não utilizar imediatamente, colocar um pedaço de plástico dentro da tigela e directamente sobre a salsa para evitar a descoloração e refrigerar.)
• Para montar: Agitar o creme azedo com coentro e sumo de lima numa tigela pequena; reservar. Grelhar tortilhas em cima do fogão sobre a chama até que fiquem ligeiramente queimadas (este passo é opcional). Colher salsa de abacate generosamente sobre as tortillas quentes, e depois, em cima com 3 camarões e chuvisco com molho de natas azedas. Servir tacos com calços de lima na lateral. Desfrute!!

Experimente esta receita?Menção @gimmedelicious ou tag #gimmedelicious!

Factos de Nutrição por taco:

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