Quer Saber Quanta Cafeína está no Chá?

Tea está dentro. A média americana bebe cerca de 155 chávenas por ano.

Não há dúvida de que o chá é uma bebida revigorante – provavelmente devido à quantidade de cafeína no chá (cerca de metade da cafeína do café).

E a cintura nacional ficaria muito melhor se substituíssemos algum desse refrigerante por chá (desde que o bebêssemos com pouco ou nenhum açúcar).

Mas será que o chá reduz o risco de doenças cardíacas e obesidade, como algumas empresas afirmam? Vamos verificar as folhas de chá.

O chá é bom para o seu coração?

“O consumo de chá está associado a uma melhoria da saúde cardiovascular”, diz o sítio Web da Tea Association. Contudo, a Food and Drug Administration concluiu recentemente que “não existem provas científicas credíveis” de que o chá verde pode reduzir o risco de doenças cardíacas. (As provas do chá preto também não são boas.)

Quem tem razão?

A FDA reviu as provas depois de uma empresa japonesa ter pedido permissão para dizer nos seus rótulos que o seu chá verde poderia reduzir o risco de doenças cardíacas. Nos sete bons estudos clínicos apresentados pela empresa, o chá verde ou extractos de chá verde nada fizeram para baixar o colesterol ou a pressão sanguínea. A FDA negou a petição da empresa.

Chá verde não parece prevenir doenças cardíacas. Embora uma marca de extracto de chá tenha baixado o colesterol LDL (“mau”) num estudo publicado, isso não é suficiente para concluir que funciona.

O chá ajudará a perder peso?

P>Passa a quantidade de cafeína no chá se se está a tentar perder peso? Quando investigadores holandeses adicionaram 596 mg de EGCG (galato de epigalocatequina, um antioxidante que ocorre naturalmente no chá) e 237 mg de cafeína à dieta de 23 mulheres com excesso de peso que estavam a tentar perder peso, as mulheres não queimaram mais calorias após um mês – e não perderam mais quilos durante um período de 12 semanas – do que 23 mulheres semelhantes a quem foi dado um placebo.

Quando os mesmos investigadores adicionaram 270 mg de EGCG e 150 mg de cafeína às dietas de 38 homens e mulheres que já tinham perdido peso, as dietas ganharam de novo tantos quilos após 12 semanas como 38 pessoas semelhantes a quem foi dado um placebo.

Em contraste, quando investigadores de um fabricante japonês de extractos de chá verde deram 136 mg de EGCG e 75 mg de cafeína a 17 empregados de dieta da empresa, os voluntários perderam 21⁄2 mais quilos após 12 semanas do que 17 empregados semelhantes que receberam um placebo.

Em alguns estudos a muito curto prazo, as pessoas queimaram um pouco mais de calorias quando receberam EGCG mais cafeína. Mas em estudos a longo prazo, a combinação não teve um impacto consistente no peso.

Fontes: Br. J. Nutr. 94: 1026, 2005. Obes. Res.13: 1195, 2005. Am. J. Clin. Nutr. 81: 122, 2005.

Quanta cafeína está no chá?

Estudos ou não, o chá é uma das bebidas mais consumidas no mundo, atrás apenas da água. Elaborámos uma pequena lista que lhe diz quanta cafeína está no chá. Compare o conteúdo de cafeína nos seus chás favoritos com a nossa lista abaixo.

• Starbucks Classic Chai Tea Latte (grande, 16 fl. oz.) – 95 mg
• Starbucks Teavana Green Tea Latte-Iced ou regular (grande, 16 fl. oz.) – 80 mg

Starbucks Teavana Earl Grey Brewed Tea (grande, 16 fl. oz.) – 80 mgStarbucks Teavana Earl Grey Brewed Tea (grande, 16 fl. oz.) oz.) – 65 mgli>Chá Puro de Folha de Limão Gelado (18,5 fl. oz.) – 57 mgli>Chá Preto, preparado durante 3 minutos (8 fl. oz.) – 47 mg

• Arizona Iced Tea, preto, sabores (23 fl. oz.) – 43 mg
• Starbucks Teavana Royal English Breakfast-Brewed Tea ou Tea Latte (grande, 16 fl. oz.) oz.) – 40 mg

Li>Chá Limão de Maçã (16 fl. oz.) ¬- 37 mgLi>Chá Verde, preparado durante 3 minutos (8 fl. oz.) – 35 mgLi>Lipton Chá Gelado de Limão (20 fl. oz.) – 35 mgLipton Chá Gelado de Limão (20 fl. oz.) – 35 mgLipton Chá Gelado de Limão (20 fl. oz.) oz.) – 25 mgLipton Chá descafeinado, verde, todos os sabores (23 fl. oz.) – 22 mgLipton Descafeinado Chá preto ou verde, preparado (8 fl. oz.) – 37 mgLipton oz.) – 5 mg

• Herbal Tea, infestado (8 fl. oz.) – 0 mg

Esta informação foi obtida a partir de websites de empresas ou de inquéritos directos, e é exacta a partir de Fevereiro de 2014.

Este post foi originalmente publicado em 2014 e é actualizado regularmente.