Harvesting parsley is quick and easy, e pode fazê-lo durante todo o Verão. Neste post, aprenderá exactamente quando e como colher salsa para o maior rendimento, e o sabor mais fresco.
Os passos para colher a salsa são simples, e demorará apenas alguns minutos do seu tempo. Depois de colher os ramos frescos do seu jardim, pode adicioná-los ao prato que desejar.
Uma das coisas belas da salsa é que continuará a cultivar novos ramos, mesmo depois de ter cortado alguns da sua planta. Assim pode desfrutar dela durante toda a estação.
Ler para descobrir as melhores formas de colher salsa do seu jardim. Vou até dar-lhe dicas de como lavá-la e usá-la também.
Table of Contents
When To Harvest Parsley
P>Pode colher as folhas sempre que quiser, mas espere até que haja vários caules na planta. É melhor colher a salsa num dia fresco e sombrio, se possível.
Também, certifique-se de que a planta está bem hidratada antes de começar a cortar os ramos. Caso contrário as folhas poderão ser finas ou murchas.
Parsley é uma planta bianual que florescerá (parafuso) no segundo ano após a plantação. Para o melhor sabor e textura, colha-a antes das flores começarem a formar-se.
Salsinha madura pronta a colher
Que Parte da Salsa Usa?
P>Pode usar tanto as folhas como os caules, basta certificar-se de que estão verdes e saudáveis antes de os colher.
Cheque cada um, e seleccione apenas os caules que têm folhas verdes escuras. Deitar fora quaisquer folhas e caules castanhos, amarelos ou doentes.
Picking parsley from garden
Como Colher Salsa
Colher salsa fresca do jardim é fácil. Pode simplesmente beliscar algumas folhas à medida que precisa, ou cortar todo o caule.
Bringar os ramos no interior imediatamente, ou deixá-los cair numa tigela ou cesto à medida que os apanha. Mantenha-os fora da luz directa do sol enquanto trabalha, ou eles murcharão mais rapidamente.
Onde cortar salsa
Para colher salsa, basta cortar ou beliscar cada raminho na base (mesmo ao nível do solo). Isto permitirá à planta ramificar novamente, e produzir ainda mais verduras frescas.
É mais fácil usar um par de podas de precisão afiadas ou micro cortes para cortar os caules tenros, em vez de um par maior de cortadores.
Se vai colher toda a salsa de uma vez, pode cortar toda a planta até ao chão. Ou pode retirá-la completamente, se isso facilitar o corte de todas as folhas e caules da planta.
Cortar caule de salsa na base
Quantas vezes se pode colher salsa?
Como o manjericão, a salsa é uma planta que se corta e volta a colher, o que significa que não é necessário colher tudo de uma só vez. Pode cortar a salsa uma e outra vez durante toda a estação de crescimento.
Assim, sempre que uma receita pede salsa fresca, basta ir ao seu jardim, e levar a quantidade exacta de que necessita.
O que fazer com a salsa fresca do jardim
Folhas e ramos de salsa colhidos a fresco podem ser usados imediatamente, ou guardados no frigorífico durante alguns dias. Para armazenamento a longo prazo, verifique todas estas formas fáceis de preservar a salsa.
Pessoalmente, uso a salsa fresca do meu jardim em tudo! É fantástica salpicada sobre ovos, saladas, ou qualquer prato que cozinhe. Claro, também faz uma bela guarnição.
p>Salsa fresca colhida Lave a salsa antes de usar
P>P>Posto que a salsa se senta baixa até ao chão, tende a ficar bastante suja. Se não houver terra nos caules ou folhas, então não é necessário lavá-la.
Mas se houver muita terra, atiro os meus ramos para uma tigela de água, e deixo-os de molho durante alguns minutos. Depois, atiro-os suavemente para os lavar.
Depois disso, dreno a água com um escorredor, depois encho a tigela e volto a atirá-los. Repito este processo até a água estar limpa. Depois uso o meu fiador de salada para o secar.
Limpeza de folhas de salsa
Perguntas frequentes sobre a colheita de salsa
Aqui estão as minhas respostas a algumas das perguntas mais frequentes sobre a colheita de salsa. Se não vir uma resposta à sua pergunta, por favor pergunte-a na secção de comentários abaixo.
Posso colher salsa depois de florescer?
Após ela florescer, as folhas não terão um sabor tão bom. Então é melhor colher a planta inteira quando a salsa começa a aparafusar.
Pode cortá-la na base para recolher todos os caules restantes de uma só vez, ou puxar a planta inteira para fora do solo antes de a cortar.
A salsa volta a crescer após o corte?
Sim, a salsa voltará a crescer após o corte. De facto, quanto mais se corta os caules, mais cheia a planta ficará, e maior será a sua colheita.
Consegue comer caules de salsa?
Sim, os caules de salsa são suficientemente tenros para serem comidos. Portanto, pode usar todo o raminho, caule e tudo, ou apenas arrancar as folhas se preferir.
P>Posto relacionado: Como Cultivar Salsa de Semente: Passo-a-Passo
Colher a salsa é uma tarefa rápida e simples. Uma vez colhidos os caules e folhas frescos, não há fim para a quantidade de receitas em que poderá apreciá-la.
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