Les meilleurs vins de glace

Les vins de glace sont produits dans le monde entier, et sont devenus un produit de spécialité de nombreuses régions – notamment la région du Niagara en Ontario Canada (dans les zones situées juste au nord des chutes du Niagara). Si vous n’avez jamais essayé le vin de glace, ou si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur cette spécialité, consultez cette liste des 10 meilleurs vins de glace disponibles actuellement ! Leur qualité et leur saveur ont impressionné même les experts en vin les plus avisés du monde.

Le vin de glace Reif Estate Vidal

Le vin de glace Reif Estate Vidal est l’un des vins de glace canadiens les plus établis et les plus populaires au monde. Ce produit de base est mis en bouteille chaque année depuis 1984, et a été loué dans le monde entier pour sa saveur unique.

Les connaisseurs aiment le vin de glace Reif Estate pour sa saveur unique, qui serait quelque chose comme de l’abricot, de la confiture et du miel. Cette option plus douce est devenue populaire avant même que les vins de glace en général ne commencent à chauffer le marché, et Reif Estates a véritablement contribué à établir un nom pour la région de Niagara, en Ontario, comme l’une des meilleures sources de vin de glace au monde.

Le vin de glace Reif Estate Vidal de 2007 a été largement salué comme l’une des meilleures années pour ce vin VQA, et fait un merveilleux vin de dessert et l’un des meilleurs vins de glace.

Vin de glace Vidal d’Inniskillin

Le raisin Vidal est l’un des plus populaires pour la culture du vin de glace en Ontario. Sa peau épaisse permet une récolte tardive et gelée, et il est largement utilisé dans la fabrication du vin de glace. Inniskillin a tiré pleinement parti de ce raisin robuste pour créer une offre de vin de glace qui a été saluée comme l’un des meilleurs vins de glace au monde. Inniskillin utilise le raisin Vidal dans toute sa production de vin de glace, mais propose deux variétés – vieilli en fût de chêne et non vieilli en fût de chêne. Les deux sont célèbres dans le monde entier pour leurs notes de mangue et leur goût de fruits frais. Vous avez probablement déjà essayé Inniskillin et vous savez que ses vins VQA sont parmi les meilleurs du Canada. Alors, pourquoi ne pas leur faire confiance pour votre premier goût de vin de glace ?

Vin de glace Vidal de Lakeview

Les vins de glace de Lakeview sont populaires parmi les buveurs de vin les plus exigeants du monde, et se classent parmi les meilleurs vins de glace du monde à maintes reprises par les critiques. Élaboré à partir des célèbres raisins Vidal, le vin de glace Lakeview est loué pour sa saveur fruitée et citronnée qui contiendrait également des notes de miel.

Lakeview est l’un des vins de glace au meilleur rapport qualité-prix disponible, vous apportant un goût de haute qualité à un prix abordable. Les vins Lakeview se marient parfaitement avec les fruits frais, les fromages et la charcuterie, ce qui signifie que c’est le vin de glace idéal à déguster si vous assistez à un événement ou si vous organisez un dîner. Il constitue également l’accord parfait pour un dessert d’après dîner, alors assurez-vous d’associer votre prochain menu en conséquence !

Tinhorn Creek Vineyards Kerner Ice Wine Oldfield Series (2013)

Si vous cherchez à essayer l’un des meilleurs vins de glace les plus appréciés qui soient, pensez au vin de glace Tinhorn Creek Vineyards. Les millésimes 2010 et 2013 ont véritablement fait la renommée du vignoble Tinhorn, et il est maintenant devenu un incontournable pour les amateurs de vin de glace.

Fait à partir de raisins Kerner, vous ne serez certainement pas déçu par les saveurs uniques de ce vin de glace, qui est légèrement moins sucré que de nombreuses autres variétés. Le millésime 2013, en particulier, constitue la bouteille parfaite pour un cadeau ou pour une occasion spéciale. Les vins de glace Tinhorn ont un prix élevé, mais comme on dit, on en a pour son argent.

Megalomaniac Coldhearted Riesling Ice Wine (2007)

Megalomaniac offre plus qu’un grand nom et l’un des meilleurs vins de glace. Vous avez probablement essayé leurs marques de rouges et de blancs standards, mais Megalomaniac est également l’un des vignerons de vin de glace les plus estimés au monde ! Les raisins Riesling sont les signatures de la région du Niagara, et c’est un choix unique pour les vins de glace. Le résultat est un vin de glace qui est un équilibre parfait entre douceur et acidité, loué pour ses saveurs magnifiquement équilibrées. Le prix avantageux et la belle bouteille font de Megalomaniac un cadeau parfait pour quiconque organise un dîner.

Vin de glace Gewürztraminer Grand Reserve de Jackson-Triggs (2007)

Ce vin de glace de Jackson-Triggs est véritablement un vin de dessert – parfaitement associé à des aliments d’indulgence sucrés comme le gâteau au fromage et la crème brûlée qui sont sucrés, mais pas purement aromatisés au sucre.Chaque année, Jackson-Triggs présente une nouvelle offre de vin de glace, mais ce produit de base de 2007 est vraiment ce qui a fait sa réputation dans le monde du vin de glace et comme l’un des meilleurs vins de glace. Contrairement à de nombreux vins, ces raisins sont vieillis dans des conteneurs en acier – ainsi aucun goût de chêne n’est introduit pour troubler les saveurs de fruits exotiques.

Le vin de glace Hunt County Vineyards Vidal Blanc (2007)

Les raisins Vidal utilisés dans le célèbre vin de glace Hunt County Vineyards Blanc ne sont jamais décongelés, et pressés congelés pour un goût unique et un mélange fruité. Laissée sur les raisins pendant des mois après une récolte typique, cette récolte risquée est sujette à la congélation, mais elle en vaut tellement la peine.

Préciée pour ses saveurs très audacieuses, la sélection de vins de glace du comté de Hunt ne convient pas à tout le monde, certains trouvant le goût un peu fort. Mais parfaitement associé à un plateau de charcuterie, ou à un dessert mi-sucré, la fierté et la joie de Hunt County est l’accent parfait pour tout repas.

Dr. Loosen Riesling Eiswein (2012)

Le Riesling Eiswein de Dr. Loosen est fabriqué en Allemagne, et l’un des nombreux merveilleux vins de glace (ou Eisweins) qui y sont produits. Loosen a établi une norme mondiale avec cette variété complexe de vin de glace – loué pour sa douceur équilibrée par l’acidité pour un vin de dessert fruité parfait qui ne submerge pas le buveur avec la douceur.

Comme l’un des meilleurs vins de glace, ce vin a une très faible concentration d’alcool, c’est donc un vin de sirop parfait à déguster pour une longue soirée de conversation après le dîner. Il est également idéal pour ceux qui ont tendance à s’enivrer un peu trop rapidement lorsqu’ils dégustent du vin.

Vin de glace Open Vidal (2007)

Si vous aimez les vins doux, le vin de glace Open Vidal est l’un des meilleurs vins de glace et constitue l’offre parfaite pour vous. Loué pour son goût de thé orange pekoe et pour ses notes d’abricot et de miel, cet incontournable de la région du lac Niagara est une sélection tout à fait unique.

Certains buveurs trouvent que c’est le vin idéal s’ils recherchent un seul verre, compte tenu de sa saveur intensément sucrée. Ceux qui trouvent la plupart des vins impalpables peuvent commencer à développer un goût après avoir goûté l’Open Vidal 2013.