Vuoi sapere quanta caffeina c’è nel tè?

Il tè è in. L’americano medio ne beve circa 155 tazze all’anno.

Non c’è dubbio che il tè sia una bevanda tonificante – probabilmente grazie alla quantità di caffeina contenuta nel tè (circa la metà della caffeina del caffè).

E il girovita nazionale sarebbe di gran lunga migliore se sostituissimo parte di quella soda con il tè (purché lo sorseggiamo con poco o niente zucchero).

Ma il tè riduce il rischio di malattie cardiache e obesità, come sostengono alcune aziende? Controlliamo le foglie di tè.

Il tè fa bene al cuore?

“Il consumo di tè è associato a una migliore salute cardiovascolare”, dice il sito web della Tea Association. Eppure la Food and Drug Administration ha concluso recentemente che “non ci sono prove scientifiche credibili” che il tè verde può ridurre il rischio di malattie cardiache. (Anche le prove per il tè nero non sono buone.)

Chi ha ragione?

La FDA ha esaminato le prove dopo che una società giapponese ha chiesto il permesso di dire sulle sue etichette che il suo tè verde potrebbe abbassare il rischio di malattie cardiache. Nei sette buoni studi clinici presentati dall’azienda, il tè verde o gli estratti di tè verde non hanno fatto nulla per abbassare il colesterolo o la pressione sanguigna. La FDA ha negato la petizione dell’azienda.

Bere il tè non sembra prevenire le malattie cardiache. Mentre una marca di estratto di tè ha abbassato il colesterolo LDL (“cattivo”) in uno studio pubblicato, questo non è sufficiente per concludere che funzioni.

Il tè aiuta a perdere peso?

Accorda quanta caffeina c’è nel tè se stai cercando di perdere peso? Quando i ricercatori olandesi hanno aggiunto 596 mg di EGCG (epigallocatechina gallato, un antiossidante che si trova naturalmente nel tè) e 237 mg di caffeina alla dieta di 23 donne in sovrappeso che stavano cercando di perdere peso, le donne non hanno bruciato più calorie dopo un mese – e non hanno perso più chili in un periodo di 12 settimane – di 23 donne simili che hanno ricevuto un placebo.

Quando gli stessi ricercatori hanno aggiunto 270 mg di EGCG e 150 mg di caffeina alla dieta di 38 uomini e donne che avevano già perso peso, le persone a dieta hanno ripreso tanti chili dopo 12 settimane quanto 38 persone simili a cui era stato dato un placebo.

Al contrario, quando i ricercatori di un produttore giapponese di estratti di tè verde hanno dato 136 mg di EGCG e 75 mg di caffeina a 17 dipendenti a dieta della società, i volontari hanno perso 21⁄2 chili in più dopo 12 settimane rispetto a 17 dipendenti simili che hanno ricevuto un placebo.

In alcuni studi a breve termine, le persone hanno bruciato un po’ più calorie quando hanno dato EGCG più caffeina. Ma in studi a lungo termine, la combinazione non ha avuto alcun impatto coerente sul peso.

Fonti: Br. J. Nutr. 94: 1026, 2005. Obes. Res.13: 1195, 2005. Am. J. Clin. Nutr. 81: 122, 2005.

Quanta caffeina è nel tè?

Studi o no, il tè è una delle bevande più comunemente consumate nel mondo, seconda solo all’acqua. Abbiamo messo insieme una breve lista che ti dice quanta caffeina c’è nel tè.

• Starbucks Classic Chai Tea Latte (grande, 16 fl. oz.) – 95 mg
• Starbucks Teavana Green Tea Latte-Iced or regular (grande, 16 fl. oz.) – 80 mg
• Starbucks Teavana Earl Grey Brewed Tea (grande, 16 fl. oz.) – 65 mg
• Starbucks Teavana Earl Grey Brewed Tea (grande, 16 fl. oz.) – 65 mg
• Pure Leaf Lemon Iced Tea (18.5 fl. oz.) – 57 mg
• Tè nero, infuso per 3 minuti (8 fl. oz.) – 47 mg
• Arizona Iced Tea, nero, aromi (23 fl. oz.) – 43 mg
• Starbucks Teavana Royal English Breakfast-Brewed Tea o Tea Latte (grande, 16 fl. oz.) – 40 mg
• Tè al limone Snapple (16 fl. oz.) ¬- 37 mg
• Tè verde, infuso per 3 minuti (8 fl. oz.) – 35 mg
• Lipton Lemon Iced Tea (20 fl. oz.) – 25 mg
• Arizona Iced Tea, verde, tutti i gusti (23 fl. oz.) – 22 mg
• Lipton Decaffeinated Tea-black or green, brewed (8 fl. oz.) – 5 mg
• Tè alle erbe, infuso (8 fl. oz.) – 0 mg

Queste informazioni sono state ottenute dai siti web delle aziende o da richieste dirette, e sono accurate al febbraio 2014.

Questo post è stato originariamente pubblicato nel 2014 e viene aggiornato regolarmente.