Hay una línea de pensamiento que dice que hacer ejercicio en tiempo frío quema más calorías que hacer ejercicio en tiempo cálido. Pero, ¿es algo que nos decimos a nosotros mismos como motivación para esa carrera matinal en pleno invierno? ¿O hay alguna ciencia detrás de ello?
Pues es un poco complicado. Podrías pensar que porque hace frío, tu cuerpo se esfuerza aún más para mantenerte caliente, pero el ejercicio ya eleva tu temperatura corporal (haga frío o calor fuera). De hecho, tu cuerpo utiliza más energía cuando se ejercita cuando hace calor porque está trabajando aún más para enfriar tu cuerpo.
Pero tener frío también tiene sus beneficios. Sin embargo, no va a ser cómodo. Según el American Council on Exercise, tienes que estar temblando para aumentar el gasto calórico. Cuando tienes tanto frío que estás temblando, tu cuerpo está trabajando duro para regular tu temperatura, y ahí es donde entra la «grasa marrón».
Tu cuerpo tiene dos tipos principales de grasa: blanca y marrón. «La grasa blanca almacena energía en forma de grandes gotas de grasa, mientras que la grasa marrón tiene gotas mucho más pequeñas y está especializada en quemarlas, produciendo calor», afirma el Instituto Nacional de Salud. La idea es que cuando el cuerpo tiene frío y tiembla, la grasa marrón del cuerpo quemará energía para generar calor, quemando a su vez calorías.
Antes, los investigadores creían que los recién nacidos sólo tenían grasa marrón (porque no pueden calentar su cuerpo temblando), pero más recientemente, los estudios han localizado la grasa marrón debajo de los omóplatos y en la parte superior del torso de los adultos. Según la Clínica Cleveland, estos hallazgos impulsaron a los científicos a aprender más sobre la grasa parda y cómo puede utilizarse para quemar más energía y ayudar a perder peso.
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