Salchichas y patatas asadas al horno

La salchicha y las patatas son una gran comida por sí mismas pero también me encanta servirlas con maíz. Esta es mi forma favorita de cocinar las mazorcas de maíz.

Tomo patatas rojas y las corto en rodajas bastante finas, de 1/4 a 1/3 de pulgada, y las mezclo con mantequilla derretida, aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, además de sal y pimienta. Normalmente, las asé en una bandeja para hornear y la salchicha, la cebolla y los pimientos en otra bandeja para hornear y los mezclo una vez cocidos. Sólo se tardan unos minutos en preparar y unos 30 minutos en total en el horno, por lo que es una comida súper fácil y conveniente para la noche de la semana.

Aunque me encantan las rodajas de patata, es la salchicha Johnsonville la que realmente hace esta receta. A mi familia le gusta mucho la salchicha y me encanta que Johnsonville tenga tantos tipos y sabores de salchicha. Evita que nos cansemos de comer salchichas.

Las salchichas Johnsonville totalmente cocidas vienen en una variedad de sabores, incluyendo el Andouille (perfecto para la jambalaya y el gumbo) y el Pollo a la Manzana, que me encanta añadir a los platos de pasta ligera. Todos los sabores de salchichas cocidas son muy prácticos y sabrosos. No tienen rellenos y están hechas con cortes de cerdo 100% de primera calidad y tienen un sabroso sabor ahumado de madera dura.

Me encanta el Beddar con Cheddar que es el que usé para la Salchicha Asada al Horno con Patatas. Cada bocado tiene pequeños trozos de queso cheddar que añaden el complemento de sabor perfecto a la carne de cerdo. El queso hace que la salchicha sea ideal para añadirla a los platos en los que quieres un poco de sabor a queso, pero te ahorra un paso y elimina un ingrediente. Así de simple. Así de fácil.

La Salchicha Totalmente Cocinada de Johnsonville es un poco más grande que un perrito caliente y es perfecta para asar a la parrilla o a la plancha o para cortarla en rodajas y añadirla a las recetas.

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Horno-Salchichas y patatas asadas

Curso: Plato principal

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Raciones: 5 raciones

Calorías: 475kcal

Autor: Christin Mahrlig

Las rodajas de patata y salchicha más el pimiento verde y rojo, y la cebolla se asan hasta que se doran para una comida fácil, de una sola sartén.

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Ingredientes

• 2 libras de patatas rojas cortadas en rodajas
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón
• sal y pimienta
• 1 (14-onzas) paquete de salchicha Beddar con Cheddar Johnsonville totalmente cocida, cortado en rodajas
• 1/2 pimiento rojo sin semillas y picado

Instrucciones

• Precalentar el horno a 450 grados.
• Coloca las rodajas de patatas en una bandeja de horno, extendiéndolas lo máximo posible.
• Combina la mantequilla derretida, el aceite de oliva, el ajo en polvo y el pimentón en un bol pequeño. Reservar 1 cucharada y rociar el resto sobre las patatas. Revuelva para cubrirlas. Salpimentar al gusto.
• Meter en el horno durante 30 minutos, removiendo a mitad de camino.
• En una segunda bandeja para hornear, combine las rodajas de salchicha, la cebolla y los pimientos. Mezclar con la mezcla de mantequilla que se reservó. Coloque en el horno durante 20 minutos, removiendo a mitad de camino.
• Si las patatas no se doran lo suficiente, colóquelas bajo la parrilla durante unos 3 minutos.
• Combina las patatas con la salchicha, la cebolla y el pimiento y sirve.

Calorías: 475kcal