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Todos queremos disfrutar de una dieta sana y equilibrada pero a la vez deliciosa y sabrosa. Mucha gente piensa que no es posible. Pero para su información, muchos platos pueden darle toda la nutrición que necesita y satisfacer su paladar al mismo tiempo.
Uno de ellos es la jambalaya. Es un plato sureño que cuenta con una abundante mezcla de especias, verduras, especias, arroz y carne. Hay veces que la gente también incorpora mariscos en la mezcla. Debido a su contenido, el plato puede entregar la cantidad correcta de proteínas, fibra y carbohidratos al cuerpo.
Esta es la razón por la que mucha gente decide servir Jambalaya durante la cena o fiestas de cumpleaños. Si planeas servir este plato en algún momento, una cosa que debes pensar es en las guarniciones que debes usar con él. En este artículo, sabrás qué acompaña a la jambalaya.
¿Qué acompaña a la jambalaya? ¡Aquí tienes tus opciones!
Con todos sus sabores y especias, la jambalaya seguramente le hará cosquillas a su paladar. Por ello, la mayoría de los entusiastas de la jambalaya tienen algunos problemas para elegir con qué guarnición acompañarla. Pues bien, estamos aquí para ayudarte.
A continuación se presentan algunos de los platos de acompañamiento que puede emparejar con su receta favorita de Jambalaya:
Pan de maíz
Este es otro alimento básico del sur que iría bien con Jambalaya. Este es uno de los platos de acompañamiento de jambalaya simplemente porque no es tan sabroso como su plato favorito del sur. Debido a esto, tener pan de maíz en el lado permite que sus papilas gustativas se tomen un descanso de todos los sabores de la jambalaya.
La excelente noticia sobre el pan de maíz es que es muy fácil de hacer. Sólo necesita unos pocos ingredientes y requeriría poco tiempo de cocción. De hecho, puedes prepararlo mientras tu jambalaya se cocina a fuego lento.
La receta básica de un pan de maíz requiere harina, harina de maíz, azúcar granulada, sal, mantequilla, levadura en polvo, leche y huevo. Estos se colocan en un molde que se hornea en un horno de convección.
Si esta receta básica te resulta un poco aburrida, puedes probar otras variaciones del pan de maíz. En lugar de hornearlo, puedes freírlo. También puedes probar a añadirle frutos secos (nuez) a la leche, o puedes apostar por añadidos afrutados como arándanos y naranjas.
También puedes hacer que tus panes de maíz sean un poco más sabrosos añadiendo bacon, queso y cebolletas. Para más oomph, puede añadir pimienta o pimiento asado a su pan de maíz.
Okra
Esta verdura es de lo más sureña. Es una de las mejores opciones de acompañamiento de Jambalaya que tienes simplemente porque es muy versátil y no añadirá demasiados sabores a tu ya sabroso plato.
La mayoría de la gente se limita a rebozarlo y a freírlo. Pero si quieres algo diferente, puedes probar a saltearlo en grasa de tocino y luego cubrirlo con aderezo de vinagre o aceite dulce.
Col rizada
Mucha gente elige esta opción de guarnición por su valor nutricional. Esta verdura seguramente puede aumentar el contenido de fibra de tu jambalaya.
La mejor manera de preparar una guarnición de berza es saltearla hasta que se marchite y luego añadir agua y dejarla cocer a fuego lento durante cinco minutos más. Puedes añadir vinagre azucarado para convertirla en una ensalada.
Acelgas
Esta verdura de hoja verde oscura es una excelente fuente de hierro y fibra. También es fácil de preparar
Sólo tienes que mezclar aceite, vinagre, azúcar moreno y cebolla en una sartén. Saltea las hojas de acelga en ella durante unos minutos. Sírvelas con jambalaya y disfrútalas!
Maíz en mazorca
Si quieres preparar la guarnición más sencilla y fresca que existe, te sugerimos que apuestes por el maíz en mazorca.
Todo lo que tienes que hacer es asar unas mazorcas y servirlas con cajún y mantequilla. Tus invitados te lo agradecerán!
Crepe salado
Si quieres algo neutro y parecido al pan, pero no tienes tiempo ni horno para hornear pan de maíz, esta es la siguiente mejor opción que tienes. Crea tu propia masa de crepes mezclando harina, huevos y leche. Puedes potenciar su sabor salado añadiendo rodajas de champiñón o bacon.
También puedes añadir otras rodajas de carne o de verdura, lo que creas que puede combinar bien con el sabor de la jambalaya que estás planeando hacer.
Pasteles de pescado y cangrejo
Otro de los platos favoritos de la jambalaya es un pastel. Si no has añadido marisco en tu receta de jambalaya, el mejor tipo de pastel que puedes utilizar como acompañamiento no es otro que el pastel de langostinos. Este tipo de pescado combinaría bien con el sabor de las carnes de tu jambalaya.
Maque Choux de maíz
Si quieres otra guarnición de verduras en tu lista, quizás quieras probar esta guarnición única pero deliciosa de Luisiana.
Su nombre intimida un poco, pero te aseguramos que es súper fácil de hacer. Todo lo que tienes que hacer es saltear las verduras criollas en una sartén. Añade el maíz, algunos condimentos y tu caldo y deja que se cocine a fuego lento. Sólo apaga el fuego cuando estés seguro de que todos los ingredientes están ya tiernos. Para que el plato sea más sabroso, puedes añadirle azúcar, ácido o cualquier salsa.
En resumen:
La Jambalaya es un plato realmente nutritivo y delicioso. Sin embargo, sus texturas y sabores lo hacen un poco difícil de maridar. Esperamos que a través de este artículo seas capaz de encontrar lo que combina bien con la jambalaya.
Si quieres potenciar el contenido en fibra de tu jambalaya, te sugerimos que te decantes por las ensaladas de verduras de la lista. Si quieres algo que pueda neutralizar sus sabores, opta por el pan de maíz o el crepe. Pero si quieres añadir un sabor a marisco a la mezcla, ¡el pastel de langostinos es la mejor opción!
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