Pasta con ajo y albahaca

Esta pasta fácil con ajo y albahaca es un plato sabroso que puedes hacer en 10 minutos. El ajo asado y la albahaca fresca dan a los espaguetis un sabor sencillo, pero sorprendente.

Salta a:

• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Instrucciones
• 🍝 Pasta
• 💭 Consejos principales
• 🥗 Cómo servir la pasta al ajo con albahaca
• 🍲 Sobras
• 🍴 También te pueden gustar estas recetas..
• 📋 Preguntas frecuentes
• Recetas

Este post puede contener enlaces de afiliados. Lee más sobre ello en la política de privacidad.

Me encantan las recetas de pasta fáciles, y esta es sin duda una buena. El plato se puede servir y disfrutar tal cual, o puedes acompañarlo de verduras o carne.

🥘 Ingredientes

Para hacer la pasta a la albahaca, necesitarás tu tipo de pasta favorito, albahaca fresca, aceite de oliva, copos de pimienta roja y ajo fresco.

También puedes servir la pasta con pimienta negra recién molida y parmesano si es lo tuyo.

🔪 Instrucciones

Agrega la pasta a una olla con agua hirviendo, y cocínala como se indica en el paquete. Esto suele tardar entre 3 y 10 minutos, dependiendo del tipo de pasta que utilices.

Mientras tanto, corta en rodajas o pica groseramente el ajo y la albahaca. Calienta el aceite de oliva en una sartén, y añade el ajo junto con las escamas de pimienta roja. Saltea durante uno o dos minutos, o hasta que el ajo esté dorado.

Escurre el exceso de agua de la pasta, y luego mézclala con el ajo, las escamas de pimienta y la albahaca fresca. Añade un poco de aceite de oliva extra si lo deseas, y sirve.



Pasta 🍝

A mí me encanta hacer la pasta al ajo y albahaca con espaguetis, pero se puede utilizar cualquier tipo de pasta. Los tipos de fideos largos, como los tagliatelle, el cabello de ángel o los pappardelle son opciones estupendas.

También puedes utilizar tipos de pasta corta si lo prefieres.

💭 Consejos principales

Aquí tienes mis mejores consejos para que esta receta quede perfecta:

• Cocina la pasta al dente. Debe estar blanda, pero con algo de textura. Prueba un fideo para comprobar que está bien hecho!
• Usa ajo y albahaca frescos para obtener los mejores resultados. Llevan mucho sabor sabroso, y es mucho mejor que usar hierbas secas.
• Para un plato más sano, puedes usar pasta integral, o pasta hecha con alubias o garbanzos.

🥗 Cómo servir la pasta con ajo y albahaca

Este plato de fideos puede servirse y disfrutarse tal cual, o puedes servirlo con verduras asadas, pollo empanado o pollo marsala.

Yo prefiero servirlo caliente, pero también puedes dejar enfriar la pasta y servirla como una simple ensalada de fideos.



🍲 Sobras

Las sobras de pasta al ajo y albahaca se pueden guardar en la nevera hasta 3 días, o congelar hasta 3 meses. Recalienta las sobras en el microondas, o sírvelas frías si lo deseas.

Como este plato se almacena bien, la pasta con albahaca y ajo es una excelente opción para preparar comidas. Prepara una tanda grande y sírvela en varias comidas a lo largo de la semana.

🍴 Puede que también te gusten estas recetas.

Si te gustan los platos de pasta fáciles, deberías probar cualquiera de estas recetas:

📋 Preguntas frecuentes

¿Es saludable la pasta con ajo y albahaca? – Definitivamente, este plato se puede disfrutar como parte de una dieta saludable.

¿Esta receta es apta para alérgicos? – Siempre debes comprobar las etiquetas nutricionales de los ingredientes que utilices, pero esta receta generalmente no lleva lácteos, huevos, soja ni frutos secos.

¿Puedo añadir otros ingredientes? – Por supuesto. Siéntete libre de añadir más hierbas, especias o verduras para crear un plato de pasta más sustancioso.

¿Puedo usar albahaca seca? – Creo que el resultado es mejor si usas albahaca fresca, pero sin duda puedes probar a usar hierbas secas también.

Recetas


Pasta al ajo con albahaca
Esta pasta al ajo con albahaca fácil es un plato sabroso que puedes preparar en 10 minutos. El ajo asado y la albahaca fresca le dan a los espaguetis un sabor sencillo pero sorprendente.
Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 7 mins
Curso Cena, almuerzo
Cocina Italiana
Raciones 4
Calorías 210 kcal
Ingredientes 1x2x3x
• 200 g de pasta
• 3 dientes de ajo
• ½ cucharadita de copos de pimiento rojo
• 2 cucharaditas de aceite de oliva

.

• ½ taza de albahaca fresca
Instrucciones
• Agregar la pasta a una olla con agua hirviendo, y cocinar como se indica en el paquete. Esto suele tardar entre 3 y 10 minutos, dependiendo del tipo de pasta que utilices.
• Mientras tanto, corta en rodajas o en trozos grandes el ajo y la albahaca. Calienta el aceite de oliva en una sartén, y añade el ajo junto con las escamas de pimiento rojo. Saltea durante uno o dos minutos, o hasta que el ajo esté dorado.
• Escurre el exceso de agua de la pasta, y luego mézclala con el ajo, las escamas de pimienta y la albahaca fresca. Añade un poco de aceite de oliva extra si lo deseas, y sirve.

  Notas

  ¿Es saludable la pasta al ajo con albahaca? – Definitivamente, este plato se puede disfrutar como parte de una dieta saludable. ¿Es una receta apta para alérgicos? – Siempre debes comprobar las etiquetas nutricionales de los ingredientes que utilices, pero esta receta generalmente no contiene lácteos, huevos, soja ni frutos secos. ¿Puedo añadir otros ingredientes? – Por supuesto. Siéntase libre de añadir más hierbas, especias o verduras para crear un plato de pasta más sustancioso. ¿Puedo utilizar albahaca seca? – Creo que el resultado es mejor si usas albahaca fresca, pero definitivamente puedes probar a usar hierbas secas también.

  Sobras

  Las sobras de pasta al ajo y albahaca se pueden guardar en la nevera hasta 3 días, o congelar hasta 3 meses. Recalienta las sobras en el microondas, o sírvelas frías si lo deseas. Como este plato se conserva bien, la pasta con albahaca y ajo es una excelente opción para preparar comidas. Prepara una tanda grande, ¡y sírvela en varias comidas a lo largo de la semana!

  Consejos principales

  Aquí tienes mis mejores consejos para que esta receta quede perfecta:

  • Cocina la pasta al dente. Debe estar blanda, pero con algo de textura. Pruebe un fideo para comprobar que está bien hecho!
  • Utilice ajo y albahaca frescos para obtener los mejores resultados. Llevan mucho sabor, y es mucho mejor que usar hierbas secas.
  • Para un plato más sano, puedes usar pasta integral, o pasta hecha con alubias o garbanzos.

  Nutrición

  Calorías: 210kcalCarbohidratos: 38gProteínas: 7gGrasas: 3gGrasas saturadas: 1gSodio: 8mgPotasio: 129mgFibra: 2gAzúcar: 1gVitamina A: 232IUVitamina C: 1mgCalcio: 20mgHierro: 1mg

  Palabra clave albahaca, ajo, aceite de oliva, pasta, copos de pimiento rojo

  ¿Has probado esta receta?¡Menciona a @hintofhealthyfood o etiqueta #hintofhealthy!