La receta de Piña Colada es una que todo el mundo debería conocer. Es un clásico del verano que merece más respeto del que tiene. Puede que sea dulce y que resulte apetecible para las personas que no beben mucho o que están empezando, pero también es una delicia para los amantes de los cócteles más experimentados.
La evolución de la receta de la piña colada
La receta original era probablemente muy sencilla: una parte de ron blanco, una parte de crema de coco y tres partes de zumo de piña, y está deliciosa. Pero con el tiempo, esa receta evolucionó.
Esta versión añade nata espesa y un chorrito de amargo de angostura. Esos ingredientes afectan a la textura y realzan el sabor sin cambiar el perfil general.
La nata hace que la bebida sea aún más rica y se parezca más a un batido. Y esa pizca de amargo es lo justo para resaltar los otros sabores en relieve.
El amargo de angostura nunca se trata de añadir mucho sabor por sí mismo. Se trata de contrastar con los demás.
La razón por la que la popularidad de esta bebida ha perdurado durante tanto tiempo es simplemente que es deliciosa. Los sabores se centran en el coco y la piña, con el ron de fondo.
Algunos snobs de la coctelería levantan la nariz ante esta bebida. Es un cóctel dulce y tropical, hecho con ingredientes que no han sido exprimidos de las alas de los ángeles orgánicos.
Pero eso es lo que funciona. No es una bebida de alto mantenimiento. Es simplemente simple y sabrosa, y fácil de hacer, y fácil de amar.
Elegir los ingredientes
No necesita ingredientes de alta gama. El zumo de piña recién exprimido es estupendo, pero una lata de Dole también sabrá de maravilla.
Para la crema de coco, Coco Real es perfecto. Y definitivamente no necesitas un ron especial. Los rones Barcardi’s Superior Silver y Gold son perfectos para la receta de la piña colada.
Si quieres, puedes jugar con tu receta de piña colada. Prueba a utilizar un ron con sabor a piña para potenciar el sabor a piña.
O prueba con un ron con sabor a coco para potenciar el sabor a coco. Captain Morgan’s Loconut es una opción fantástica.
Pero ten cuidado al sustituir la crema de coco por cualquier cosa. Puedes tener la tentación de probar con leche de coco fresca, pero verás que es más fina, más acuosa y menos dulce.
Y muchos de los otros productos de «crema de coco» no están endulzados, lo que desvirtuaría el equilibrio de dulzor de esta bebida. Si usas uno de ellos, probablemente tendrás que añadir un poco de sirope simple al gusto.
Entretenimiento
Esta es una bebida estupenda para fiestas, sobre todo si tienes personas no bebedoras entre tus invitados, porque puedes hacerla simplemente sin el ron y está igualmente deliciosa.
De hecho, es más fácil de hacer a granel que bebida a bebida. Solo tienes que poner todos los ingredientes en la batidora y batir hasta que esté suave.
Esta receta es para una bebida, pero para hacer dos, solo tienes que duplicar los ingredientes. Si vas a llenar una jarra con capacidad para 5 o 6 bebidas, sólo tienes que multiplicar los ingredientes por el número adecuado. Puedes leer más sobre cómo mezclar varias bebidas aquí.
Y lo bueno de la Piña Colada es que puedes preparar una o dos jarras con antelación y dejar que los invitados se sirvan. Hace que el trabajo del anfitrión o la anfitriona sea muy fácil.
Esta receta en particular contiene un buen pedazo de ron – dos onzas y media, para ser específicos. Eso hace que sea una bebida bastante fuerte.
Pero es un trago largo, lleno de zumo de frutas y rica crema de coco, así que el sabor del alcohol no es muy fuerte. Por eso es una opción popular para las personas que no beben muy a menudo.
Disfruta de una Piña Colada en tu próxima fiesta. También es una gran bebida de postre después de la cena o el almuerzo, o en cualquier momento que desee un aperitivo dulce ligero.
- 1 jigger de ron blanco
- 1 onza de ron oscuro
- 3 onzas de zumo de piña
- 1 jigger de crema de coco
- 1 onza de nata espesa
- Un chorrito de amargo de Angostura
Aparatos que hemos Usamos
- Batidora
- Vaso Huracán
Instrucciones
- Ponga todo en una batidora con hielo.
- Batir durante unos 15 segundos.
- Verterlo en un vaso huracán.
- Barnizar con una rodaja de piña y/o una cereza al marrasquino.
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