Sauce végétarienne en 10 minutes

Comment faire une recette de sauce végétarienne maison facile et rapide à réaliser qui ne prend que 6 ingrédients et 10 minutes. Un incontournable pour votre tartinade de vacances ou de Thanksgiving à base de plantes !

Cette recette a été initialement publiée en 2019, mais a depuis été mise à jour.

D’accord, celui qui est pour changer officiellement le nom de « jour de la dinde » à « jour de tous les côtés » dit I.

Il n’y a pas de I dans la dinde, mais il y en a certainement un dans les sIdes. Retrouvez-moi près de la farce et de la purée de courge.

Qu’est-ce qui rend cette sauce végétarienne délicieuse et saine

• bouillon de légumes
• beurre salé
• farine tout usage
• farine tout usage
• farine tout usage.purpose flour
• soy sauce
• sel et poivre
• thym séché

Comment faire cette sauce végétarienne

Débutez en chauffant 2 tasses de bouillon de légumes ou de bouillon dans un bol allant au micro-ondes pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Vous pouvez également le faire chauffer dans une petite marmite placée sur un feu moyen-élevé. Si vous voulez que votre sauce soit plus épaisse, utilisez plutôt 1 1/2 tasse de bouillon.

Dans une casserole séparée réglée à feu moyen, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre salé. Incorporer 2 cuillères à soupe de farine tout usage en fouettant constamment. Poursuivez la cuisson en remuant de temps en temps pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur dorée.

Ajouter le bouillon de légumes en fouettant constamment. Portez la sauce à ébullition, puis réduisez à un frémissement et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe. Incorporer 1 1/2 cuillère à café de sauce soja, 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 de cuillère à café de poivre et 1/2 cuillère à café de thym séché avant de la transférer dans un plat de service.

Conseils pro :

• Faire cette sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez à feu doux dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
• Si vous voulez une sauce plus épaisse, utilisez 1 1/2 tasse de bouillon de légumes à la place.
• Congeler les restes dans un contenant refermable avec un couvercle hermétique jusqu’à 2 mois.

FAQs

Est-ce sans gluten ?

Telle quelle, cette sauce n’est pas sans gluten. Vous pouvez en faire une version sans gluten, en remplaçant la farine par une farine tout usage sans gluten, et la sauce soja par du tamari.

Et si je la veux plus épaisse ?

Vous pouvez commencer par utiliser 1/2 tasse de bouillon en moins. Si ce n’est toujours pas assez épais, continuez la cuisson à feu doux à découvert jusqu’à réduction.

Combien de temps cela se conserve-t-il ?

Vous pouvez préparer la sauce jusqu’à 3 jours à l’avance, et conserver les restes au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Vous pourriez aussi alternativement congeler les restes, et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 mois.

Conseils pour économiser de l’argent avec cette recette de sauce végétarienne :

Achetez le stock en carton. Économisez de l’argent et du gaspillage en même temps en achetant le stock en carton plutôt qu’en boîtes de conserve. Vous pouvez également économiser vos restes de légumes et en faire vous-même !

Congeler le beurre. Le beurre a toujours tendance à être en vente pendant les fêtes. Profitez-en au maximum en achetant un paquet supplémentaire, et en le mettant dans votre congélateur pour l’avoir sous la main.

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