Le mois dernier, j’ai suggéré qu’une génisse saillie pré-vérifiée à l’automne 2004 qui produira sept veaux consécutifs a une valeur économique calculée de 1 560 $. Un éleveur payant 1 560 $ pour cette génisse saillie cet automne devrait s’attendre à obtenir un rendement de 6 % sur son investissement.

La même analyse économique peut être appliquée aux vaches saillies de tous âges. Par exemple, une vache saillie de l’automne 2004 qui produit six veaux consécutifs a une valeur économique de 1 489 $. Sa valeur économique avec cinq veaux consécutifs est de 1 398 $ ; avec quatre veaux consécutifs, elle est de 1 290 $ ; avec trois veaux consécutifs, elle est de 1 159 $ ; et avec deux veaux consécutifs, elle est de 1 049 $. Chaque valeur économique est calculée en utilisant les valeurs de revenu net annuel à vie de chaque femelle plus son revenu de vache de réforme actualisé en dollars d’aujourd’hui.

Alors, quelle est la valeur d’une femelle élevée aujourd’hui ? Je fais la distinction entre la valeur d’étable de vente d’une femelle reproduite et la valeur économique d’une femelle reproduite dans le troupeau d’un éleveur.

La valeur d’étable de vente est ce qu’une femelle reproduite rapporterait à l’étable de vente locale où le facteur déterminant est la valeur brute des veaux d’engraissement d’aujourd’hui. Plus la valeur brute augmente, plus la valeur d’étable de vente d’une femelle élevée augmente. Maintenant que les prix des veaux d’engraissement sont assez élevés, le prix de l’étable de vente des femelles reproductrices augmente.

La valeur économique d’une femelle reproductrice, quant à elle, est la somme des revenus nets annuels futurs générés par tous les veaux qu’elle produit, plus sa valeur de récupération en tant que vache de réforme. Ces revenus futurs doivent être actualisés en dollars d’aujourd’hui. Notez qu’il s’agit du revenu net, et non du revenu brut comme j’entends fréquemment les éleveurs l’utiliser.

Je suggère aux éleveurs d’introduire des femelles dans leurs troupeaux lorsque la valeur économique dépasse le prix de vente à l’étable. Plus la valeur économique est élevée par rapport au prix de l’étable de vente, plus le potentiel de profit est important.

Le cycle des bovins de boucherie, le cycle des prix de la viande bovine qui en résulte et les coûts des ressources du ranch sont trois facteurs clés qui affectent la valeur économique d’une femelle reproduite – quel que soit son âge. Enfin, la valeur économique des femelles saillies est spécifique au ranch.

Qu'est-ce que vaut une vache de boucherie ?

La phase de  » possession  » du cycle

Comme il est typique pendant la phase de retournement du cycle du bétail, je reçois actuellement beaucoup d’appels de personnes qui veulent acheter des vaches de boucherie. De plus en plus, ces appels proviennent d’éventuels propriétaires de vaches pour la première fois. Il semble que tout le monde veuille posséder des vaches de boucherie lorsque les prix des veaux sont élevés dans le cycle du bétail.

Je crois que les deux dernières années de prix élevés des veaux ont maintenant déclenché la phase « tout le monde veut posséder des vaches de boucherie » du cycle actuel du bétail. D’ici 2005, cette phase se transformera en « Il faut que je possède quelques-unes de ces vaches à viande rentables ! ». En général, cette phase se termine brusquement lorsque les prix des veaux s’effondrent.

Je prévois que les prix des veaux resteront forts pour les deux, et peut-être trois, prochaines récoltes de veaux. Les prix des veaux iront vers le sud vers la fin de la décennie. Les femelles achetées doivent être payées avant que les prix des veaux ne tournent au sud.

Maintenant que les prix des veaux ont augmenté n’est pas le meilleur moment du cycle pour acheter des vaches de boucherie. Le meilleur moment pour acheter des vaches est lorsque personne n’en veut – comme il y a quelques années.

Toute personne ayant l’intention d’acheter des vaches au cours des deux prochaines années devrait les acheter maintenant, et le plus tôt sera le mieux. Achetez-les maintenant pour que les vaches nouvellement achetées aient plus d’années de veaux à prix élevé pour se payer. Je m’attends à ce que les prix des vaches de race se renforcent jusqu’à ce que les prix actuels des veaux baissent fortement, comme ce fut le cas en 1994. Les prix des vaches saillies ont atteint un sommet lors du dernier cycle bovin en 1993.

Cinq étapes de calcul

Voici mes cinq étapes pour calculer la valeur économique des femelles saillies :

  1. Préparer un ensemble de prix de planification à long terme. Les producteurs de vaches de boucherie trouvent que le développement d’un ensemble de prix de planification à long terme est l’une des tâches les plus difficiles et complexes du processus de planification. Commencez par des prix de planification et modifiez-les pour les adapter à vos projections économiques.
  2. Préparez un budget économique pour votre troupeau. J’ai utilisé les comptes d’entreprise moyens sur cinq ans (1999-2003) de 769 troupeaux de vaches de boucherie des Plaines du Nord comme année de base. Ces comptes d’entreprise sont affichés par l’Université du Minnesota.
  3. Utilisant vos prix de planification à long terme, les projections annuelles du budget d’entreprise doivent être préparées pour chacune des 7-9 années qu’une génisse pourrait être dans votre troupeau de vaches. J’ai utilisé le prix de planification à long terme de chaque année et les coûts de production moyens constants sur cinq ans pour mes projections.
  4. Projeter la valeur de récupération des vaches de réforme. Utilisez le FAPRI Baseline Briefing Book de l’Université du Missouri comme source des prix de planification à long terme des vaches de réforme.
  5. Déterminer le taux d’actualisation approprié. Cela devrait être votre taux d’intérêt après impôt pour l’argent emprunté. J’utilise un taux d’actualisation de 6 %.
  6. Calculez la valeur actuelle nette (VAN) d’une génisse de reproduction. La ligne du bas présente la VAN calculée des femelles saillies sous différents nombres de veaux à vie produits.

Harlan Hughes est un professeur émérite de l’Université d’État du Dakota du Nord. Il vit à Laramie, WY. Vous pouvez le joindre au 701/238-9607 ou à l’adresse [email protected]

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