O abóbora pode ser consumido de várias maneiras. Toda a planta de abóbora é comestível, incluindo a carne, pele, folhas, flores e sementes.

Pode encontrar abóbora durante todo o ano na maioria das mercearias e mercados de agricultores.

Abóboras de inverno – tais como abóbora, bolota, barba, delicata, e abóbora – são abundantes desde o início do Outono até ao final da Primavera. Têm pele verde, amarela ou laranja e polpa de cor brilhante em diferentes tons de amarelo e laranja.

Abóbora do Verão, incluindo aboborinhas e aboborinhas, estão tipicamente na estação de Junho a Setembro. Estas variedades têm a pele amarela ou verde com carne branca.

A abóbora do Inverno é frequentemente assada, cozida ou cozida a vapor. É normalmente servida com manteiga ou azeite e condimentos salgados.

P>Pode também adicionar abóbora de Inverno cozida a saladas e sopas. Em alternativa, experimente rechear bolota, charcutaria ou abóbora com carnes, feijão ou outros vegetais. As sementes de abóbora de inverno podem ser assadas com óleo e sal para um lanche crocante.

AZucchini e abóbora de pescoço torto amarela são normalmente salteadas, assadas ou grelhadas com azeite e alho, ou adicionadas a pães doces e muffins. Como podem ser espiraladas, tornaram-se também um popular substituto do macarrão com baixo teor de carboidratos.

Todos os tipos de abóbora são muito nutritivos e podem ser uma adição saudável à sua dieta. As abóboras de Inverno são tipicamente ricas em fibras, vitamina A e potássio, enquanto as abóboras de Verão são ricas em vitaminas B e vitamina C (4, 5).

Resumo

Squash está disponível durante todo o ano na maioria dos locais. A abóbora de Inverno é frequentemente servida recheada com outros alimentos ou como adição a sopas e pratos de vegetais, enquanto que a abóbora de Verão é popular nos produtos cozinhados e como alternativa de massa com baixo teor de carboidratos.

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