Chocolate Beet Smoothie feito com beterraba, iogurte grego, manteiga de nozes, e cacau. A combinação de chocolate e beterraba embala vitaminas, minerais, & antioxidantes e é carregada com proteínas, gorduras saudáveis, e hidratos de carbono e faz um pequeno-almoço perfeito, snack, ou pré-treino natural.
Última actualização a 16 de Abril de 2020.
Como se sente ao colocar vegetais em smoothies? Pessoalmente, sou a favor – pode dizer-se pelo aspecto deste batido de chocolate e smoothie verde.
Pode carregar smoothies com coisas que este espinafre, couve, arroz de couve-flor, abobrinha, e mais, e se o fizer da maneira correcta, e não será capaz de dizer que está lá dentro. Não se torna mais fácil do que isso, especialmente se se lutar para entrar em vegetais suficientes ao longo do dia.
Tenho bebido muita beterraba ultimamente, por isso pensei porque é que agora faço um batido com beterraba. E acrescentar chocolate, uma vez que a maioria das pessoas se estranha com a beterraba. Daí o nascimento do smoothie de beterraba de chocolate.
i>i> sei, a combinação parece estranha, mas funciona muito bem. As beterrabas são naturalmente doces quando cozinhadas, pelo que não é necessário adicionar uma banana ou fruta adicional. Adoro a textura das bananas congeladas nos smoothies, mas por vezes sinto que elas dominam tudo.
A doçura das beterrabas mais um pouco de mel equilibra-se perfeitamente com o amargor do cacau.
Também tem proteínas de iogurte grego e gorduras saudáveis de manteiga de nozes. O meu marido nunca foi o maior fã da beterraba. MAS eu tenho feito este smoothie e pedi-lhe que o provasse e ele disse “ele podia descer em cima dele”.
Por isso não o bata até o provar!
Bandeira cheia com um smoothie de iogurte grego de beterraba.
Benefícios da beterraba e do chocolate para pré-treino!
Vamos falar sobre como os benefícios do chocolate e da beterraba podem funcionar em conjunto no corpo. E estou a falar de cacau cru (chocolate preto) e não das barras de chocolate encontradas na drogaria.
Cacau contém magnésio, fibra dietética, e antioxidantes, incluindo flavanóis e polifenóis. O magnésio é um dos minerais mais importantes para a saúde do coração. Os flavanóis no cacau impedem que as substâncias semelhantes às gorduras na corrente sanguínea obstruam as artérias. Também moderam o óxido nítrico, que é um composto encontrado na beterraba.
As beterrabas são carregadas com potássio, são ricas em magnésio, e podem ajudar a reabastecer o ferro. Além de ser uma fonte de antioxidantes, as beterrabas contêm nitratos dietéticos. Os nitratos alimentares convertem-se em óxido nítrico, que é responsável pela dilatação dos vasos sanguíneos e ajuda a apoiar a circulação sanguínea.
Isto melhora a capacidade de um atleta para exercício e resistência sustentados. O óxido nítrico também ajuda a velocidade da entrega de nutrientes aos músculos, melhorando a eficiência energética para o desempenho e recuperação. Bastante fresco, na minha opinião!
Ao emparelhar as beterrabas com chocolate, este smoothie faz um petisco perfeito de pré-treino. Diga adeus aos pré-treinos embalados com metade dos ingredientes que não se consegue pronunciar e olá a este batido de beterraba de chocolate.
Como fazer um batido de beterraba
Eu adoro tanto batidos porque são tão fáceis de fazer e embalados de vitaminas e minerais (dependendo do que se põe neles)! É tão fácil como adicionar todos os seus ingredientes a um liquidificador e misturá-los. Este smoothie de beterraba de chocolate tem apenas 8 ingredientes e está cheio de proteínas, gorduras saudáveis, fibras e hidratos de carbono.
Aqui está o que precisa:
- leite de amêndoa
- beterraba cozida – eu compro já cozinhada
- iogurte grego – simples ou baunilha
- arroz de couve-flor congelado
- caju manteiga – ou qualquer outra manteiga de nozes que se goste
- cacao em pó
- honey
- cinnamon
Bandeira cheia de iogurte grego, beterraba, cacau em pó, manteiga de caju, canela, e mel fazem um batido.
P>Primeiro, preparar beterraba se necessário (mais sobre isso abaixo). Para facilitar a minha vida, apenas compro as pré-cozinhadas (normalmente recebo-as na Costco). A seguir acrescento tudo ao misturador (usei o meu Vitamix) e misturo-o. Cubra com algumas coberturas se gostar e apreciar!
Este batido não é tão espesso como o meu batido típico. Normalmente gosto deles THICK. Mas como faz um excelente pré-treino, não queria um smoothie pesado sentado no meu estômago quando estou a tentar fazer burpees.
Sabestíveis adições ou substituições de smoothie
P>Pode personalizar este smoothie ao seu gosto e adicionar mais proteínas ou fruta, dependendo de como gosta dos seus smoothies. Aqui estão algumas coisas que penso que seriam deliciosas:
- proteína de chocolate em pó – normalmente adiciono uma colher para mais sabor de chocolate!
- banana – óptimo para tornar o smoothie mais espesso e algum doce adicionado
- iogurte – use baunilha ou simples e lácteo ou não
- manteiga de nozes – qualquer tipo de manteiga de nozes deve funcionar e para a tornar livre de nozes, experimente tahini ou manteiga de sol
- abacate – gorduras mais saudáveis e torna-a realmente cremosa
- sementes de chia – óptimo para adicionar gorduras e fibras saudáveis!
- gelo – se quiser mais textura congelada
Como preparar beterrabas para batidos
Utilizo a loja de beterrabas cozidas compradas para facilitar a vida, mas pode cozinhá-las totalmente você mesmo. Para preparar beterrabas para os batidos, limpe-as completamente. Levar uma panela de água a ferver, adicionar beterraba a um cesto de vapor, e vaporizar cerca de 45 minutos até ficar tenra (prefiro al dente). A pele deve ser fácil de descascar quando estão quentes. Deixar arrefecer completamente e armazenar num recipiente de vidro bem fechado até uma semana.
Posso congelar as beterrabas para batidos
Sim, as beterrabas congelam muito bem para batidos. Para congelar a beterraba, pegar na beterraba cozida e cortá-la ou cortá-la em pedaços de 1-2″. Forrar uma folha ou prato com papel pergaminho (isto faz com que saltem logo quando congeladas) e espalhá-las uniformemente para garantir que congelam individualmente. Coloque no congelador durante algumas horas até serem congeladas e guarde-as num saco no congelador para facilitar a sua utilização.
Esta receita de batido não exige beterraba congelada, mas pode facilmente congelá-las por ela!
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Chocolate Beet Smoothie
Ingredientes
- 1/4-1/2 chávena de leite de baunilha sem açúcar (dependendo da consistência desejada)
- 3/4 chávena de iogurte grego simples (usado Siggi’s 0%)
- 1 chávena de beterraba cozida em cubos* (150 gramas/2-3 pequenos…medium)
- 1 colher de sopa de arroz de couve-flor congelado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga de caju
- 1 colher de chá de mel
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de proteína de chocolate em pó (opcional)
- adicional add-ins: sementes de chia, banana congelada, abacate…
- toppings opcionais: granola, aparo de cacau, canela…
Instruções
Notas
Nutrição
Suavidade da beterraba de chocolate
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