A receita clássica de Pina Colada

A receita de Pina Colada é uma receita que todos devem conhecer. É um clássico de Verão que merece mais respeito do que aquele que recebe. Pode ser doce e pode ser palatável para pessoas que não bebem muito ou estão apenas a começar, mas também é um prazer maravilhoso para os amantes de cocktails temperados.

A receita de Pina Colada em evolução

A receita original era provavelmente muito simples: uma parte de rum branco, uma parte de creme de coco e três partes de sumo de ananás, e é deliciosa. Mas com o tempo, essa receita evoluiu.

Esta versão adiciona creme de leite e uma pitada de Angostura Bitters. Estes ingredientes afectam a textura e realçam o sabor sem alterar o perfil geral.

O creme torna a bebida inteira ainda mais rica e mais parecida com um batido. E essa pitada de amargos é apenas o suficiente para realçar os outros sabores em franco relevo.

Angostura amarga nunca tem a ver com adicionar muito sabor por si só. É tudo uma questão de contrastar com os outros.

A razão pela qual a popularidade desta bebida dura há tanto tempo é simplesmente porque é deliciosa. Os sabores são todos sobre o coco e o ananás, com o rum ao fundo.

Alguns snobs de cocktail levantam o nariz a esta bebida. É pouco adocicado e tropical e feito com ingredientes que não foram todos espremidos frescos das asas dos anjos orgânicos.

Mas é por isso que funciona. Não é uma bebida de alta manutenção. É apenas simples e saborosa, e fácil de fazer, e fácil de amar.

Selecção de ingredientes

Não precisa de ingredientes de prateleira superior. O sumo de ananás fresco espremido é fantástico, mas uma lata de Dole’s também terá um sabor maravilhoso.

Para o creme de coco, Coco Real é perfeito. E definitivamente não precisa de um rum especial. Os rums Superior Silver e Gold da Barcardi são perfeitos para a receita de pina colada.

P>Pode brincar com a sua receita de pina colada, se quiser. Tente usar um rum com sabor de ananás para amplificar o sabor de ananás.

Or tente um rum com sabor de coco para amplificar o sabor de coco. O Loconut do Capitão Morgan é uma escolha fantástica.

Mas tenha cuidado ao substituir qualquer coisa pela nata de coco. Pode sentir-se tentado a experimentar leite de coco fresco, mas verá que é mais fino, mais aguado, e menos doce.

E muitos dos outros produtos “nata de coco” não são adocicados, o que desvirtuaria o equilíbrio da doçura nesta bebida. Se usar um deles, provavelmente precisará de adicionar um pouco de xarope simples a gosto.

Entertaining

Esta é uma óptima bebida para festas, especialmente se tiver não bebedores entre os seus convidados, porque pode simplesmente fazê-la sem o rum e é igualmente deliciosa.

De facto, é mais fácil de fazer a granel do que beber a copo. Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e misturar até ficar macio.

Esta receita é para uma bebida, mas para fazer duas, basta duplicar os seus ingredientes. Se estiver a encher um jarro que pode conter 5 ou 6 bebidas, basta multiplicar os ingredientes pelo número certo. Pode ler mais sobre a mistura de várias bebidas aqui.

E o bom com a Pina Colada é que pode misturar um jarro ou dois com antecedência e deixar os convidados servirem-se a si próprios. Torna o trabalho do anfitrião ou da anfitriã tão fácil.

Esta receita em particular contém um bom pedaço de rum – duas onças e meia, para ser específico. Isso torna-a uma bebida bastante forte.

Mas é uma bebida longa, cheia de sumo de fruta e creme de coco rico, pelo que o sabor do álcool não é muito forte. É por isso que é uma escolha popular para as pessoas que não bebem com muita frequência.

Desfrute de uma Pina Colada na sua próxima festa. Também faz uma óptima bebida de sobremesa depois do jantar ou do almoço, ou sempre que quiser um petisco doce leve.