Dopo decenni di costante declino, la fame nel mondo è lentamente in aumento dal 2015. Si stima che 821 milioni di persone nel mondo abbiano sofferto la fame nel 2018. Se non cambia nulla, l’immensa sfida di raggiungere l’obiettivo Fame Zero entro il 2030 non sarà raggiunta. Allo stesso tempo, il sovrappeso e l’obesità continuano ad aumentare in tutte le regioni del mondo, secondo The State of Food Security and Nutrition in the World 2019.
Quanto rapidamente il mercato mondiale del cibo possa cambiare si è potuto osservare a metà degli anni 2000. Per due decenni, prima del millennio, la domanda globale di cibo era aumentata costantemente, insieme alla crescita della popolazione mondiale, ai raccolti record, alle nuove tecnologie, al miglioramento dei redditi e alla diversificazione delle diete. I prezzi del cibo hanno continuato a diminuire fino al 2000. Tuttavia, nel 2004, i prezzi della maggior parte dei cereali hanno cominciato a salire. L’aumento della produzione non poteva tenere il passo con la crescita ancora più forte della domanda. Le scorte alimentari si sono esaurite. E poi, nel 2005, l’offerta di cibo è stata schiacciata da raccolti deludenti nei principali paesi produttori. Nel 2006, la produzione mondiale di cereali era diminuita del 2,1%. Nel 2007, il rapido aumento dei prezzi del petrolio ha fatto aumentare i costi dei fertilizzanti e di altri prodotti alimentari.
Quando i prezzi internazionali del cibo hanno raggiunto livelli senza precedenti, i paesi hanno cercato modi per isolarsi da potenziali carenze alimentari e shock dei prezzi. Diversi paesi esportatori di cibo hanno imposto restrizioni alle esportazioni. Alcuni importatori chiave hanno iniziato ad acquistare cereali a qualsiasi prezzo per mantenere le forniture interne. Tuttavia, è diventato anche evidente che la crisi economica globale del 2008 e 2009 ha minato la sicurezza alimentare in molti paesi. La fame è aumentata in molti paesi in cui l’economia ha rallentato o si è contratta, soprattutto nei paesi a medio reddito, come mostra il rapporto The State of Food Security and Nutrition in the World 2019.
High Level Task Force on Global Food and Nutrition Security
Il drammatico aumento dei prezzi alimentari globali e la crisi hanno portato il Chief Executives Board delle Nazioni Unite (UN) nell’aprile 2008 a stabilire una Task Force di alto livello sulla crisi globale della sicurezza alimentare. Composta da 23 membri chiave del sistema delle Nazioni Unite, è stata presieduta dall’ex segretario generale Ban Ki-moon. Lo scopo principale della Task Force era quello di promuovere una risposta globale e unificata della comunità internazionale alla sfida di raggiungere la sicurezza alimentare e nutrizionale globale.
Continuano i progressi nella lotta contro la fame, eppure un numero inaccettabilmente grande di persone non ha ancora abbastanza cibo per una vita attiva e sana.
La fame in numeri
Le ultime stime disponibili indicano che circa 821 milioni di persone nel mondo erano sottonutrite nel 2018. Una persona su nove non riceve abbastanza cibo per essere sana e condurre una vita attiva. La fame e la malnutrizione sono i maggiori rischi per la salute in tutto il mondo – più grandi dell’AIDS, della malaria e della tubercolosi messe insieme. Considerando tutte le persone nel mondo colpite da moderati livelli di insicurezza alimentare insieme a quelle che soffrono la fame, si stima che oltre 2 miliardi di persone non abbiano un accesso regolare a cibo sicuro, nutriente e sufficiente, compreso l’8% della popolazione in Nord America e in Europa.
L’Africa è la regione con la più alta prevalenza di denutrizione, quasi il 20%. La fame sta lentamente aumentando anche in America Latina e nei Caraibi, sebbene la sua prevalenza sia ancora inferiore al 7%. In Asia, l’Asia occidentale mostra un aumento continuo dal 2010, con più del 12% della sua popolazione sottonutrita.
Gli Obiettivi di Sviluppo del Millennio e il cibo
Nel 2000, i leader mondiali si sono riuniti all’ONU per plasmare un’ampia visione per combattere la povertà, che è stata tradotta in otto Obiettivi di Sviluppo del Millennio (MDG) e rimasta, fino al 2015, il quadro generale dello sviluppo del mondo. La mobilitazione globale dietro gli Obiettivi di Sviluppo del Millennio ha prodotto il movimento anti-povertà di maggior successo nella storia. L’obiettivo MDG di dimezzare la percentuale di persone che vivono in estrema povertà è stato raggiunto nel 2010, ben prima della scadenza del 2015. La percentuale di persone denutrite nelle regioni in via di sviluppo è diminuita di quasi la metà. Tuttavia, c’è ancora molto lavoro da fare. Questo lavoro è ora al centro degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile.
Sfida Fame Zero
Il Segretario Generale delle Nazioni Unite ha lanciato la Sfida Fame Zero nel 2012 durante la Conferenza mondiale sullo sviluppo sostenibile Rio+20. La Sfida Fame Zero è stata lanciata per ispirare un movimento globale verso un mondo libero dalla fame entro una generazione. Richiede:
- Zero bambini stentati sotto i due anni
- 100% di accesso a cibo adeguato tutto l’anno
- Tutti i sistemi alimentari sono sostenibili
- 100% di aumento della produttività e del reddito dei piccoli produttività e del reddito dei piccoli agricoltori
- Zero perdite o sprechi di cibo
Il cibo e gli SDGs
Il cibo è al centro degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs), l’agenda di sviluppo delle Nazioni Unite per il 21° secolo. Il secondo dei 17 SDGs dell’ONU è “Porre fine alla fame, raggiungere la sicurezza alimentare e una migliore nutrizione e promuovere un’agricoltura sostenibile”. Raggiungere questo obiettivo entro la data prevista del 2030 richiederà un profondo cambiamento del sistema alimentare e agricolo globale. Alcune delle componenti di questo obiettivo sono:
- Finire la fame, e assicurare l’accesso di tutte le persone a cibo sicuro e nutriente;
- Finire tutte le forme di malnutrizione;
- Doppiare la produttività agricola e i redditi dei piccoli produttori di cibo;
- Assicurare sistemi di produzione alimentare sostenibili;
- Aumentare gli investimenti in agricoltura;
- Correggere e prevenire le restrizioni e le distorsioni commerciali nei mercati agricoli mondiali;
- Adottare misure per assicurare il corretto funzionamento dei mercati dei prodotti alimentari di base.
Agenzie delle Nazioni Unite che lavorano per la sicurezza alimentare
Programma alimentare mondiale
Il Programma alimentare mondiale (WFP), mira a portare assistenza alimentare a più di 80 milioni di persone in 80 paesi e risponde continuamente alle emergenze. Ma il WFP lavora anche per aiutare a prevenire la fame in futuro. Lo fa attraverso programmi che usano il cibo per costruire risorse, diffondere conoscenze e nutrire comunità più forti e dinamiche. Questo aiuta le comunità a diventare più sicure dal punto di vista alimentare.
Banca Mondiale
Investire nell’agricoltura e nello sviluppo rurale per aumentare la produzione alimentare e la nutrizione è una priorità per il Gruppo della Banca Mondiale. Il Gruppo della Banca Mondiale lavora con i partner per migliorare la sicurezza alimentare e costruire un sistema alimentare che possa nutrire tutti, ovunque, ogni giorno. Le attività comprendono l’incoraggiamento di tecniche di coltivazione intelligenti dal punto di vista climatico e il ripristino di terreni agricoli degradati, l’allevamento di colture più resistenti e nutrienti e il miglioramento delle catene di stoccaggio e di approvvigionamento per ridurre le perdite di cibo.
L’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura
Raggiungere la sicurezza alimentare per tutti è al centro degli sforzi dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO). Il suo scopo principale è fare in modo che le persone abbiano regolarmente accesso a sufficiente cibo di alta qualità per condurre una vita attiva e sana. I suoi tre obiettivi principali: lo sradicamento della fame, dell’insicurezza alimentare e della malnutrizione; l’eliminazione della povertà e la promozione del progresso economico e sociale per tutti; la gestione e l’utilizzo sostenibile delle risorse naturali, tra cui la terra, l’acqua, l’aria, il clima e le risorse genetiche a beneficio delle generazioni presenti e future. La FAO emette anche l’indice dei prezzi alimentari, che è una misura del cambiamento mensile dei prezzi internazionali di un paniere di prodotti alimentari di base.
Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo
Il Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo (IFAD) si è concentrato esclusivamente sulla riduzione della povertà rurale, lavorando con le popolazioni rurali povere dei paesi in via di sviluppo per eliminare povertà, fame e malnutrizione, aumentare la loro produttività e i loro redditi e migliorare la qualità della loro vita. Tutti i programmi e i progetti finanziati dall’IFAD riguardano in qualche modo la sicurezza alimentare e nutrizionale. L’IFAD ha sostenuto circa 483 milioni di persone povere nelle zone rurali negli ultimi quattro decenni.
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