Après des décennies de baisse régulière, la faim dans le monde a lentement augmenté depuis 2015. On estime que 821 millions de personnes dans le monde ont souffert de la faim en 2018. Si rien ne change, l’immense défi d’atteindre l’objectif Faim Zéro d’ici 2030 ne sera pas atteint. Dans le même temps, le surpoids et l’obésité continuent d’augmenter dans toutes les régions du monde, selon L’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2019.
La rapidité avec laquelle le marché mondial de l’alimentation peut évoluer a pu être observée au milieu des années 2000. Pendant deux décennies, jusqu’au millénaire, la demande mondiale de denrées alimentaires n’avait cessé d’augmenter, parallèlement à la croissance de la population mondiale, aux récoltes record, aux nouvelles technologies, à l’amélioration des revenus et à la diversification des régimes alimentaires. Les prix des denrées alimentaires ont continué à baisser jusqu’en 2000. Toutefois, en 2004, les prix de la plupart des céréales ont commencé à augmenter. L’augmentation de la production n’a pas pu suivre le rythme de la croissance encore plus forte de la demande. Les stocks alimentaires se sont épuisés. Puis, en 2005, l’offre alimentaire a été réduite par des récoltes décevantes dans les principaux pays producteurs de denrées alimentaires. En 2006, la production céréalière mondiale avait chuté de 2,1 %. En 2007, la hausse rapide des prix du pétrole a augmenté les coûts des engrais et d’autres coûts de production alimentaire.
Alors que les prix alimentaires internationaux atteignaient des niveaux sans précédent, les pays ont cherché des moyens de s’isoler des pénuries alimentaires et des chocs de prix potentiels. Plusieurs pays exportateurs de produits alimentaires ont imposé des restrictions à l’exportation. Certains importateurs clés ont commencé à acheter des céréales à n’importe quel prix pour maintenir les approvisionnements nationaux. Cependant, il est également devenu évident que la crise économique mondiale de 2008 et 2009 a mis à mal la sécurité alimentaire de nombreux pays. La faim a augmenté dans de nombreux pays où l’économie a ralenti ou s’est contractée, principalement dans les pays à revenu intermédiaire, comme le montre le rapport L’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2019.
Équipe spéciale de haut niveau sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle mondiale
La hausse spectaculaire des prix alimentaires mondiaux et la crise ont conduit le Conseil des chefs de secrétariat des Nations unies (ONU) à créer, en avril 2008, une équipe spéciale de haut niveau sur la crise mondiale de la sécurité alimentaire. Composée de 23 membres clés du système des Nations unies, elle était présidée par l’ancien secrétaire général Ban Ki-moon. L’objectif principal de l’Équipe spéciale était de promouvoir une réponse globale et unifiée de la communauté internationale au défi de la sécurité alimentaire et nutritionnelle mondiale.
Les progrès se poursuivent dans la lutte contre la faim, mais un nombre inacceptable de personnes n’ont toujours pas assez de nourriture pour mener une vie active et saine.
La faim en chiffres
Les dernières estimations disponibles indiquent qu’environ 821 millions de personnes dans le monde étaient sous-alimentées en 2018. Une personne sur neuf ne reçoit pas assez de nourriture pour être en bonne santé et mener une vie active. La faim et la malnutrition sont les plus grands risques pour la santé dans le monde – plus importants que le sida, le paludisme et la tuberculose réunis. Si l’on considère toutes les personnes dans le monde touchées par des niveaux modérés d’insécurité alimentaire avec celles qui souffrent de la faim, on estime que plus de 2 milliards de personnes n’ont pas un accès régulier à une alimentation sûre, nutritive et suffisante, dont 8 % de la population en Amérique du Nord et en Europe.
L’Afrique est la région où la prévalence de la sous-alimentation est la plus élevée, avec près de 20 %. La faim augmente aussi lentement en Amérique latine et dans les Caraïbes, bien que sa prévalence soit encore inférieure à 7 pour cent. En Asie, l’Asie occidentale affiche une augmentation continue depuis 2010, avec plus de 12 pour cent de sa population sous-alimentée.
Les objectifs du Millénaire pour le développement et l’alimentation
En 2000, les dirigeants du monde entier se sont réunis à l’ONU pour façonner une vaste vision de la lutte contre la pauvreté, qui s’est traduite par huit objectifs du Millénaire pour le développement (OMD) et est restée, jusqu’en 2015, le cadre de développement primordial pour le monde. La mobilisation mondiale derrière les objectifs du millénaire pour le développement a donné naissance au mouvement de lutte contre la pauvreté le plus réussi de l’histoire. L’objectif des OMD consistant à réduire de moitié la proportion de personnes vivant dans l’extrême pauvreté a été atteint en 2010, bien avant l’échéance de 2015. La proportion de personnes sous-alimentées dans les régions en développement a diminué de près de la moitié. Toutefois, il reste encore beaucoup à faire. Ce travail est désormais au centre des Objectifs de développement durable.
Le défi Faim zéro
Le Secrétaire général des Nations unies a lancé le défi Faim zéro en 2012 lors de la Conférence mondiale sur le développement durable de Rio+20. Le défi Faim Zéro a été lancé pour inspirer un mouvement mondial vers un monde libéré de la faim en une génération. Il appelle à :
- Zéro enfant de moins de deux ans souffrant d’un retard de croissance
- 100% d’accès à une alimentation adéquate toute l’année
- Tous les systèmes alimentaires sont durables
- 100% d’augmentation de la productivité et des revenus des petits exploitants. productivité et des revenus
- Zéro perte ou gaspillage de nourriture
L’alimentation et les ODD
L’alimentation est au cœur des Objectifs de développement durable (ODD), le programme de développement de l’ONU pour le 21e siècle. Le deuxième des 17 ODD de l’ONU consiste à « Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire et une meilleure nutrition et promouvoir l’agriculture durable. » La réalisation de cet objectif à la date cible de 2030 nécessitera un changement profond du système alimentaire et agricole mondial. Certaines des composantes de cet objectif sont :
- Éliminer la faim et assurer l’accès de tous à une alimentation saine et nutritive;
- Éliminer toutes les formes de malnutrition;
- Doubler la productivité agricole et les revenus des petits producteurs alimentaires ;
- Assurer des systèmes de production alimentaire durables ;
- Augmenter les investissements dans l’agriculture ;
- Corriger et prévenir les restrictions et distorsions commerciales sur les marchés agricoles mondiaux ;
- Adopter des mesures visant à assurer le bon fonctionnement des marchés des produits alimentaires.
Agences des Nations unies œuvrant pour la sécurité alimentaire
Programme alimentaire mondial
Le Programme alimentaire mondial (PAM), vise à apporter une aide alimentaire à plus de 80 millions de personnes dans 80 pays et répond continuellement aux urgences. Mais le PAM s’efforce également d’aider à prévenir la faim à l’avenir. Pour ce faire, il met en œuvre des programmes qui utilisent la nourriture pour créer des actifs, diffuser des connaissances et favoriser l’émergence de communautés plus fortes et plus dynamiques. Cela aide les communautés à devenir plus sûres sur le plan alimentaire.
Banque mondiale
L’investissement dans l’agriculture et le développement rural pour stimuler la production alimentaire et la nutrition est une priorité pour le Groupe de la Banque mondiale. Le Groupe de la Banque mondiale travaille avec ses partenaires pour améliorer la sécurité alimentaire et construire un système alimentaire capable de nourrir tout le monde, partout, tous les jours. Les activités consistent notamment à encourager les techniques agricoles adaptées au climat et à restaurer les terres agricoles dégradées, à sélectionner des cultures plus résistantes et plus nutritives et à améliorer les chaînes de stockage et d’approvisionnement pour réduire les pertes de nourriture.
L’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture
Assurer la sécurité alimentaire pour tous est au cœur des efforts de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Son but principal est de s’assurer que les gens ont un accès régulier à suffisamment d’aliments de qualité pour mener une vie active et saine. Ses trois principaux objectifs sont : l’éradication de la faim, de l’insécurité alimentaire et de la malnutrition ; l’élimination de la pauvreté et la promotion du progrès économique et social pour tous ; et la gestion et l’utilisation durables des ressources naturelles, notamment la terre, l’eau, l’air, le climat et les ressources génétiques, au profit des générations actuelles et futures. La FAO publie également l’indice des prix alimentaires, qui est une mesure de la variation mensuelle des prix internationaux d’un panier de produits alimentaires.
Fonds international de développement agricole
Le Fonds international de développement agricole (FIDA) s’est concentré exclusivement sur la réduction de la pauvreté rurale, travaillant avec les populations rurales pauvres des pays en développement pour éliminer la pauvreté, la faim et la malnutrition, augmenter leur productivité et leurs revenus, et améliorer la qualité de leur vie. Tous les programmes et projets financés par le FIDA portent d’une manière ou d’une autre sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle. Le FIDA a soutenu environ 483 millions de ruraux pauvres au cours des quatre dernières décennies.
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