Un frutto che viene spesso trattato come una verdura, il pomodoro nella cucina indiana viene utilizzato nella maggior parte delle preparazioni, i suoi benefici superano di gran lunga il suo utilizzo. Originario dell’America meridionale e centrale, questo frutto, che appartiene alla famiglia della belladonna, è ricco di valori nutritivi. Tra l’altro, quando gli europei lo incontrarono, pensavano che fosse una bacca velenosa! Possiamo dare agli spagnoli il merito di aver portato il pomodoro nel mondo – lo introdussero in Europa e nelle Filippine, da dove si diffuse nel resto del sud-est asiatico. Oggi, l’India è il più grande produttore di pomodori. E mentre si presenta per lo più in rosso, il pomodoro è disponibile anche in diversi colori – compreso il viola! I pomodori sono ricchi di vitamine e minerali naturali, tra cui la vitamina A, K, B1, B3, B5, B6, B7 e la vitamina C. Hanno anche folato, ferro, potassio, magnesio, cromo, colina, zinco e fosforo. E come puoi sfruttare al meglio questo frutto? Continua a leggere per scoprirlo.
Ecco 10 benefici del pomodoro che forse non conoscevi
1. Buono per la pelle e i capelliDati i crescenti livelli di inquinamento, la nostra pelle e i nostri capelli finiscono per sopportare un sacco di colpi. Incorporare i pomodori nella vostra dieta regolare aiuta effettivamente a combattere l’usura della nostra pelle. I pomodori contengono licopene, che viene utilizzato anche per la pulizia del viso. E oltre a mangiarli come insalata, puoi anche sbucciare i pomodori e usare la buccia come maschera sul viso. Pulisce e rinfresca la pelle. E la vitamina A nei pomodori protegge anche i tuoi capelli dai danni esterni! (Leggi anche: 5 modi incredibili di usare l’aceto di sidro di mele per una pelle bellissima)
La vitamina A nei pomodori protegge anche i tuoi capelli dai danni esterni
2. E’ anti-cancerogeno. E’ Anti-CancerogenoIl licopene presente nei pomodori è segnalato per controllare la crescita delle cellule cancerose, specialmente il cancro alla prostata, allo stomaco e al colon-retto. Se si cucinano i pomodori, la produzione di licopene in realtà aumenta, quindi si può fare il curry quanto si vuole.
Il licopene nei pomodori è segnalato per controllare la crescita delle cellule tumorali
I pomodori sono carichi di vitamina K e calcio
4. Ripara i danni del fumoKiwi è noto per aiutare il nostro sistema quando smettiamo di fumare. Ma l’acido cumarico e l’acido clorogenico nei pomodori aiutano a proteggere il corpo dagli effetti negativi del fumo di sigaretta, e questo include anche i fumatori passivi.
I pomodori aiutano a proteggere il corpo dagli effetti negativi della sigaretta
5. È un grande antiossidanteI pomodori sono una buona fonte di vitamina A e vitamina C. E questi due componenti aiutano il corpo a sbarazzarsi dei dannosi radicali liberi nel nostro sangue. Tuttavia, per assorbire la vitamina C nel sistema, i pomodori devono essere mangiati crudi, quindi portate le insalate.6. Aiuta il tuo cuoreOra i pomodori potrebbero non aiutare a guarire un cuore rotto, ma la vitamina A, la vitamina B e il potassio in essi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo e il sangue. A lungo termine, possono prevenire le malattie legate al cuore. Quindi iniziate a fare il pieno di pomodori oggi stesso.
Vitamina A, vitamina B e potassio nei pomodori aiutano a diminuire i livelli di colesterolo e il sangue
7. Controlla la glicemiaI pomodori sono noti per avere un minerale chiamato cromo. E lo sapevi che il cromo funziona nel mantenere i livelli di zucchero nel sangue sotto controllo? Quindi per coloro che hanno il diabete, o la storia di esso in famiglia, è un buon frutto da includere nella vostra dieta.
8. Attiva la digestioneI pomodori aiutano a migliorare il sistema digestivo, e il fegato. I pomodori sono carichi di fibre che aiutano anche a prevenire la stitichezza. Quindi, se hai mangiato un po’ troppo o qualcosa di troppo piccante, addenta un piccolo pomodoro maturo alla fine del pasto!(Leggi anche: 6 frutti che aiutano una migliore digestione)
I pomodori aiutano a migliorare il sistema digestivo e il fegato
9. Lavora sulla tua immunitàCarico di vitamina C, il succo di pomodoro fresco è brillante quando si tratta di aumentare i tuoi livelli di immunità. La vitamina C in esso contenuta controlla anche l’aumento degli ormoni dello stress, e aiuta il tuo corpo a rimanere energico e sano.(Leggi anche: 5 alimenti che rinforzano l’immunità per evitare di ammalarsi)
Il succo di pomodoro fresco è brillante quando si tratta di aumentare i tuoi livelli di immunità
10. Aiuta a bruciare i grassiSe sei a dieta, è il momento di includere i pomodori nel tuo regime quotidiano. I pomodori incoraggiano la produzione dell’aminoacido chiamato Carnitina, che è riportato per migliorare la capacità del corpo di bruciare i grassi almeno al 30%, se non di più.(Leggi anche: Come ridurre il grasso della pancia: 10 alimenti che aiutano)
I pomodori favoriscono la produzione dell’aminoacido chiamato Carnitina
Come mangiarliCi sono molti modi per aggiungere pomodori alla tua dieta, l’insalata è l’opzione più comune. Tuttavia, ricorda questo, non sbucciare il pomodoro, sia che tu lo stia cucinando o mangiando crudo. La buccia del frutto ha i massimi benefici. E anche i pomodori ciliegini sono buoni! Tutto quello che dovete fare è metterli in bocca. Naturalmente potete aggiungerli anche alle insalate, senza dover fare la fatica di tritarli.
Il succo di pomodoro fresco, magari aromatizzato con del sale rosa, è un modo rinfrescante per iniziare la giornata. La zuppa di pomodoro è una delle preferite in tutto il mondo, e anche se le versioni in scatola possono sembrare più convenienti, è meglio prepararla fresca a casa. Aggiungete un po’ di pepe appena macinato e diventa un pasto sontuoso che è sano, genuino ed estremamente buono per voi. In effetti, la rasammade con i pomodori è una caratteristica quotidiana nella maggior parte delle famiglie dell’India meridionale. Mentre viene aggiunto principalmente per il sapore, i suoi vantaggi invisibili vengono semplicemente trasferiti nel piatto. Si suggerisce anche di aggiungere i pomodori verso la fine del piatto, in modo da conservare il massimo dei benefici. Uno dei modi migliori per usare il pomodoro in un curry è di schiacciarlo con le mani e poi aggiungerlo. Tieni il pomodoro sopra il recipiente di cottura mentre lo schiacci in modo che il succo del frutto non venga sprecato. NDTV non è responsabile per l’accuratezza, la completezza, l’idoneità o la validità di qualsiasi informazione su questo articolo. Tutte le informazioni sono fornite su base as-is. Le informazioni, i fatti o le opinioni che appaiono nell’articolo non riflettono i punti di vista di NDTV e NDTV non si assume alcuna responsabilità per gli stessi.
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