Este Ziti al horno en olla lenta está hecho con pavo molido y pasta integral. La pasta se cocina directamente en la olla de cocción lenta para que absorba el delicioso sabor de la salsa.
Si me sigues desde hace tiempo, sabes que uso mi olla de cocción lenta todo el tiempo para ayudarme a tener la cena en la mesa. Con cuatro niños, nuestras tardes son un sinfín de actividades. Si te sientes identificado, preparar la cena con antelación en la olla de cocción lenta es una forma de asegurarte de que tienes una cena nutritiva lista para tu familia.
Como a muchos de vosotros también os gusta cocinar con una olla de cocción lenta, he escrito un eBook de recetas fáciles para cenas en olla de cocción lenta. ¡Os adelanto el libro con esta receta de Slow Cooker Baked Ziti! Las recetas de este libro simplificarán tu cocina entre semana. Tienes un mes completo de deliciosas comidas que son fáciles de hacer y saludables!
Puedes aprender más sobre los detalles del libro electrónico y las otras recetas incluidas en él aquí. Yo misma cocino habitualmente con él y muchas de las recetas son las favoritas de mis hijos!
Este Ziti al horno en olla lenta más saludable es una de mis recetas favoritas en olla lenta. Me gusta hacer esta pasta al horno en verano cuando hace demasiado calor para encender el horno. Puedes tener tu dosis de queso y pasta al horno sin calentar la cocina. Esta receta también es un alimento perfecto para el invierno. También querrás hacer mi pollo a la naranja en olla de cocción lenta favorito durante todo el año.
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Cómo cocinar la pasta en su olla de cocción lenta, y por qué debería:
Hacer platos de pasta en su olla de cocción lenta es realmente conveniente porque no tiene que ensuciar otra olla para hervir la pasta. Cocinar la pasta justo en la salsa significa que absorbe el sabor de la salsa para un plato final extra sabroso. Consulta esta receta de pollo y champiñones para ver otro delicioso ejemplo, utilizando pasta orzo.
Para hacer esta receta de ziti «al horno», empieza por dorar un poco de pavo molido en el fuego. También añadirás a la sartén una cebolla picada y unos dientes de ajo picados. Aunque este paso significa que necesitas usar una segunda olla para esta comida, es esencial para obtener el mejor sabor.
Una vez que la carne esté dorada y las cebollas estén blandas, transferirás la mezcla a tu olla de cocción lenta. A continuación, añade el resto de los ingredientes, excepto la pasta. Estamos utilizando una mezcla de tomates triturados y tomates en cubos para que la salsa cubra la pasta y tenga algunos pequeños trozos de tomate en todo.
Cocine la salsa y la carne en su olla de cocción lenta, ya sea en alta durante 3 horas o baja durante 6 horas. A continuación, añade la pasta. Vigila de cerca que no se cocine demasiado. No queremos que la pasta esté blanda y se deshaga!
Es posible que hayas oído que no debes abrir tu olla de cocción lenta para comprobar tu cena a mitad del tiempo de cocción. Esto es cierto, porque deja escapar el calor. Cada vez que abres tu olla de cocción lenta, añades unos 30 minutos al tiempo total de cocción necesario. Hay una excepción a esta regla. En la última hora de cocción, más o menos, está bien abrir su olla de cocción lenta para comprobar si su comida está hecha o casi hecha.
Una vez que haya añadido la pasta a la salsa en esta receta, querrá empezar a comprobarla (y darle una vuelta) a partir de los 12 minutos. La pasta puede estar hecha después de 12 minutos o puede necesitar un poco más de tiempo para cocinarse.
Lee más consejos sobre Cómo usar una olla de cocción lenta.
- Puedes cocinar este Ziti al horno en olla de cocción lenta a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 3 horas.
- Puedes usar cualquier forma de pasta corta que te guste en esta receta. Yo usé penne integral porque en mi tienda no tienen ziti integral. Los diferentes tipos de pasta pueden variar en sus tiempos de cocción.
- Añadirás la pasta al final del tiempo de cocción. Como las ollas de cocción lenta pueden variar en la cantidad de calor que ponen, la pasta puede tardar entre 12 y 25 minutos en cocinarse. He probado esta receta en mi olla de cocción lenta de 5 cuartos de galón.
- Cuando añada la pasta, querrá que su olla de cocción lenta esté en la posición alta. Si has tenido tu olla de cocción lenta en el ajuste bajo mientras cocinas el resto del plato, tardará unos minutos en calentarse a fuego alto. Esto significa que la pasta puede tardar más en cocinarse.
- Las sobras de este Slow Cooker Baked Ziti se recalientan bien después de guardarlas en la nevera. No he probado a congelar esta receta, pero estas albóndigas italianas en olla de cocción lenta son una de mis comidas favoritas para la olla de cocción lenta.
- Si tienes una olla instantánea, te encantará mi receta fácil de pasta en olla instantánea.
Saludable Ziti al horno en olla de cocción lenta
Ingredientes
- ▢ 1 libra de pavo molido magro (o carne molida)
- ▢ 1 cebolla pequeña (picada)
- ▢ 3 dientes de ajo (picados)
- ▢ Lata de 28 onzas de tomates triturados
- ▢ Lata de 15 onzas de de tomates picados
- ▢ 1 ½ cucharaditas de condimento italiano
- ▢ 1 cucharadita de orégano seco
- ▢ ½ cucharadita de albahaca seca
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ¼ de cucharadita de pimienta
- ▢ 2 ½ tazas de agua
iv
Instrucciones
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Rocie ligeramente una sartén grande con aceite en spray y caliéntela a fuego medio-alto. Añade el pavo y cocina, removiendo, durante 3-4 minutos. Añade la cebolla y el ajo y sigue cocinando hasta que el pavo esté bien cocido.
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Transfiere la mezcla de pavo a la olla de cocción lenta. Añade los tomates triturados, los tomates en dados, el orégano, el condimento italiano, la albahaca, la sal, la pimienta y el agua. Remover.
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Cubrir y cocinar a fuego alto durante unas 3 horas o a fuego lento durante unas 6 horas.
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Incorporar la pasta. Continúe la cocción en el ajuste alto durante 12-25 minutos. El tiempo de cocción de la pasta variará según la olla de cocción lenta, así que empiece a comprobarlo a los 12 minutos para ver si la pasta está hecha, removiéndola una vez para asegurarse de que la pasta se cocina de forma uniforme. Si has tenido la olla de cocción lenta en el ajuste bajo, la pasta tardará más en cocinarse cuando cambies al ajuste alto.
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Apaga la olla de cocción lenta.
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Revuelve 1 taza de la mozzarella rallada en la olla de cocción lenta y espolvorea la ½ taza restante por encima. Tapa y deja reposar durante 5 minutos hasta que el queso de la parte superior se derrita.
Nutrición
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publicado por Kristine el 2 de abril de 2018
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