El agua es una de las razones clave para la supervivencia humana y la civilización en general. Se considera que el agua es el factor más importante de la existencia de la vida en la tierra. El cuerpo humano está compuesto por un 70 por ciento de agua, gran parte de la cual se pierde a través de la orina y el sudor, razón por la cual los expertos y nutricionistas hacen hincapié en la necesidad de estar hidratado en todo momento. El agua desempeña muchas funciones importantes, como eliminar las bacterias de la vejiga, facilitar la digestión, transportar nutrientes y oxígeno a las células, prevenir el estreñimiento, mantener el equilibrio de electrolitos (sodio), etc. El agua y su importancia se han destacado desde hace siglos. En la India, tradicionalmente siempre se ofrece un vaso de agua a quien llega a casa, ya sea un invitado o un miembro de la familia que regresa tras un largo día de trabajo. El elixir de la vida, incoloro e insípido, se presenta en muchos tipos. He aquí una guía del agua para todos aquellos que se preguntan qué es un agua con gas y en qué se diferencia de las variedades minerales habituales.
1. Agua del grifo El agua del grifo es el agua que sale directamente del grifo, puede ser apta o no para beber. Se utiliza ampliamente para las tareas domésticas como la limpieza, la cocina, la jardinería y el lavado de la ropa. Debe cumplir las normas establecidas por los organismos municipales locales.
El agua del grifo es un tipo de agua que se obtiene directamente del grifo2. Agua mineral El agua mineral es el agua que contiene minerales de forma natural. Se obtiene de fuentes subterráneas, lo que la hace rica en minerales como el calcio, el magnesio y el manganeso. No se pueden añadir más minerales al agua. El agua tampoco puede someterse a ningún tratamiento, salvo algunos limitados como la carbonatación o la eliminación de hierro o manganeso, antes de su envasado. Los minerales esenciales le confieren una reputación de agua potable saludable. El componente del agua mineral puede variar de una marca a otra, algunas pueden tener más número de minerales mientras que otras pueden tener menos. La presencia de los minerales también da al agua un sabor salado característico.
El agua mineral es el agua que contiene minerales de forma natural3. Agua de manantialEn algunos lugares, el agua de lluvia acumulada en el subsuelo tiende a «filtrarse» en la superficie en forma de manantial o charco. Los manantiales naturales no pasan por un sistema de agua comunitario y, sin embargo, se consideran aptos para el consumo, ya que proceden del subsuelo.
4.Agua de pozoCuando llueve, el agua se escurre y viaja por las grietas interiores del suelo, bajo la tierra, para formar lagos subterráneos. Esto ocurre durante un periodo de tiempo. En las zonas rurales, una de las principales fuentes de agua es la que se extrae de pozos profundos. Los pozos profundos extraen directamente el agua subterránea y la llevan a la superficie, de donde la gente puede tomar el agua.
5.Agua purificadaEl agua purificada es el agua que, tras salir de su fuente, ha sido sometida a un tratamiento de purificación en una planta. El acto de purificación implica la eliminación de todas las bacterias, contaminantes y sólidos disueltos, haciéndola apta para beber y otros fines. Puedes comprarla en los mercados o instalar un purificador de agua en casa y tener agua pura para consumir.
6. Agua destilada: El agua destilada o agua dimineralizada es aquella en la que el agua ha sido sometida a un tratamiento que elimina todos sus minerales y sales mediante el proceso de ósmosis inversa y destilación. Es una forma de agua absolutamente pura, pero no se suele recomendar para beber. Puede causar deficiencias minerales porque carece de todas las sales y la mayoría de los minerales naturales del agua han desaparecido como resultado de este proceso. Beber esta agua puede causar una rápida pérdida de sodio, potasio, cloruro y magnesio.
7.Agua con gasEs posible que en su restaurante favorito los camareros le pregunten qué agua prefiere: normal, mineral o con gas. El agua con gas es el agua que se ha sometido a la carbonatación, lo que hace que el agua esté efervescente como los refrescos. El agua con gas puede ser agua de manantial, agua purificada o incluso agua mineral, al añadirle dióxido de carbono se convierte en agua con gas.
Ahora que ya conoces todos los tipos de agua, ve a presumir de tu nueva sabiduría entre tus amigos y elige bien.
Acerca de Sushmita SenguptaCompartiendo una fuerte inclinación por la comida, Sushmita ama todas las cosas buenas, con queso y grasosas. Sus otros pasatiempos favoritos, además de hablar de comida, son leer, ver películas y ver series de televisión.
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