A mucha gente le gusta añadir setas a su cocina, especialmente en sopas, pizzas, ensaladas o platos de acompañamiento con arroz y chapattis. Pero la pregunta es, ¿es seguro durante el embarazo? La respuesta es sí. Así que si estás embarazada y te gustan las setas, no hay razón para que no consumas setas durante el embarazo. Sin embargo, hay que tener cuidado de elegir la variedad adecuada y evitar comerla cruda. Recuerde que su pequeño depende completamente de su consumo de alimentos y, por lo tanto, debe tener mucho cuidado con lo que entra en su plato.
¿Es seguro comer setas durante el embarazo?
Seguro comer setas durante el embarazo
No es seguro comer setas durante el embarazo
Beneficios de comer setas durante el embarazo
Precauciones al comer setas durante el embarazo
Es seguro comer setas durante el embarazo?
Sí, es seguro comer setas durante el embarazo. La única preocupación con las setas es su lugar de origen. Es bien sabido que la seta es un fruto con esporas de un hongo que se encuentra principalmente en el suelo o en su fuente de alimentación. Por lo tanto, no es seguro comer setas crudas. Además, se cree que son cancerígenos. Se sabe que la cocción o el secado neutralizan los efectos cancerígenos y, por lo tanto, son seguros.
Setas seguras durante el embarazo:
Has estado comiendo setas antes de estar embarazada, y es seguro seguir comiendo la misma seta durante el tiempo de embarazo también. Seleccione las setas que parezcan frescas y limpias, sin magulladuras. Las setas crudas no se deben comer en el periodo de embarazo. Lávalas bien antes de cocinarlas. Esto le ahorrará problemas digestivos por culpa de hongos y gérmenes.
Las setas más comunes, como los botones, los cremini y las ostras, que no presentan daños, se pueden comer sin problemas después de cocinarlas bien. Las setas Shiitake también se utilizan en algunos suplementos medicinales, y las setas congeladas y procesadas son seguras para comer si están dentro de su fecha de caducidad. Si crees que comer setas durante el embarazo puede causarte problemas, deja de comerlas o cocínalas en pequeñas cantidades. Si después del consumo aparece algún problema, entonces, evite comerlas en el futuro.
Setas medicinales
Las setas más seguras tienen propiedades inmunológicas y anticancerígenas demostradas en ella, y algunas setas medicinales tienen algunos beneficios más importantes para la salud también. Incluyen propiedades antihipertensivas, fuertes antioxidantes, capacidades de protección del hígado y de reducción del colesterol también. Muchas compañías farmacéuticas toman los hongos medicinales como fuente principal en las propiedades biomédicas.
Hongos no seguros durante el embarazo:
Muchos hongos son seguros para el consumo en tiempo de embarazo, y algunos hongos pueden necesitar ser evitados. Aquí hay algunas setas durante el embarazo que no son seguras en ese momento.
Setas crudas
Si se comen en crudo las setas son en su mayoría indigestas debido a sus duras paredes celulares. Para obtener sus nutrientes disponibles para los seres humanos, la mayoría de las setas que tienen paredes celulares duras deben ser cocinadas bien antes de comerlas. Algunas de las toxinas cancerígenas presentes en las setas pueden eliminarse mediante la cocción. Por lo tanto, es aconsejable que las mujeres embarazadas cocinen bien las setas antes de comerlas.
Setas mágicas
Las setas mágicas son las setas silvestres que pueden dar problemas. Las setas mágicas tienen una sustancia llamada Psilocibina que provoca náuseas, debilidad muscular, alucinaciones, somnolencia y vómitos. Consumir setas silvestres tiene el peligro de que sean tóxicas. El consumo de setas tóxicas puede variar desde ligeras molestias gastrointestinales hasta incluso la muerte. Estos son los peligros de las setas silvestres y mágicas, por lo que hay que evitarlas durante el embarazo.
Beneficios de comer setas durante el embarazo:
Las setas son ricas en vitamina D y B, hierro y antioxidantes, que aportan los siguientes beneficios.
Vitamina B:
Los champiñones contienen grandes cantidades de vitamina B que favorecen la salud de la piel, los nervios y la digestión. Además, ayudan a liberar energía de los alimentos que consumimos
- Los componentes de la Vitamina B en los champiñones incluyen la Riboflavina que hace que los huesos de tu bebé sean fuertes y fortalece los músculos
- Reduce la fatiga que es un problema común durante el embarazo
- Las setas Shiitake son ricas en ácido pantoténico que previene los trastornos digestivos
- La tiamina y la niacina de las setas fortalecen el sistema nervioso central
- La vitamina D ayuda a la absorción del calcio y favorece la fortaleza de los huesos y dientes de tu feto en crecimiento. Por lo tanto, asegúrate de incluir setas en tu dieta con la mayor frecuencia posible. 1 taza de seta Shiitake contiene 12,6 unidades de vitamina D, que no se encuentra comúnmente en otros alimentos
- Durante el embarazo, las mujeres necesitan consumir alimentos ricos en hierro para favorecer el nivel de hemoglobina, que transporta el oxígeno en la sangre. 1 taza de colmenillas tiene 8 miligramos de hierro, por lo que puedes dejar a un lado tus preocupaciones sobre la anemia durante el embarazo
- La proteína es un nutriente esencial que se requiere para el crecimiento general de tu feto y las setas son una rica fuente de proteínas. Para el requisito adicional de proteínas, especialmente para los vegetarianos, puedes confiar en las setas
- Para alejar la fatiga y mantenerte regulada durante el embarazo, las setas son de gran ayuda. Son muy fibrosas y, por lo tanto, alejan el estreñimiento, los gases y otras dolencias menores relacionadas con el estómago que son comunes durante el embarazo
- Los antioxidantes de las setas (selenio y ergotioneína) protegen tu cuerpo de los radicales libres, potenciando así tu sistema inmunológico. Esto, a su vez, mantiene alejadas las enfermedades comunes durante esos 9 meses
- Además, las setas son también una rica fuente de potasio, zinc y selenio, que también ayudan al crecimiento y desarrollo de tu bebé
- Todos los tipos de setas no son seguros. Algunas son tóxicas y podrían perjudicar a tu embarazo: ten cuidado con la variedad que elijas consumir. Evite las setas silvestres o mágicas que pueden ser tóxicas. Las setas mágicas contienen psilocibina, que es una sustancia química que cambia la actividad cerebral y afecta al bebé en crecimiento. Son setas tóxicas, y los médicos recomiendan que las embarazadas, así como las madres lactantes, se mantengan alejadas de estas setas que contienen sustancias químicas. Una mujer embarazada también debe tener cuidado al seleccionar las setas silvestres, ya que algunas son muy confusas y pueden inducirle a coger el tipo venenoso
- Elija sólo setas frescas. Son fáciles de conseguir en grandes almacenes y supermercados
- Compruebe la fecha de caducidad y la frescura cuando opte por comprar las congeladas
- Es aconsejable consumir setas frescas durante el embarazo. Hay que lavarlas bien, limpiarlas y cocinarlas. Las setas cocinadas refuerzan la inmunidad y aportan vitaminas y minerales que son vitales durante el embarazo
- Las setas medicinales como el Shiitake y el maitake tienen altas cantidades de betaglucano y refuerzan nuestro sistema inmunológico. De ahí que se consideren beneficiosas y sean muy recomendables. Además, mantienen a raya el cáncer, los tumores, los hongos y otras temibles enfermedades
Vitamina D:
Las setas son muy ricas en vitamina D, lo que hace que sea aún más importante consumirlas durante el embarazo
Hierro:
El hierro es un componente principal de la hemoglobina y las setas son ricas en hierro
Proteína y fibra:
Las setas también están equipadas con una buena cantidad de proteínas y fibra
Antioxidantes:
Los antioxidantes vienen en buena cantidad en las setas
Precauciones al comer setas durante el embarazo:
Las setas no están entre los alimentos que debes evitar durante el embarazo, pero hay algunas cosas que debes tener en cuenta cuando decidas incluirlas en tu dieta.
Los hongos están repletos de energía y son un gran alimento para el bebé que crece dentro de ti. Asegúrate de incluirlos en tu dieta con frecuencia para obtener el máximo beneficio de ellos. Son sabrosos y fáciles de cocinar. Busca en Internet recetas interesantes. Disfruta del sabor, mientras tu bebé se beneficia de su valor nutricional. Recuerda, como siempre, consultar a tu médico si tienes alguna duda. Al fin y al cabo, el embarazo es una fase para disfrutar y atiborrarse de tus alimentos favoritos (con las precauciones necesarias)¡Disfruta mientras dure! ¿Ya estás embarazada? Dieta para embarazadas & Fitness
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