¿Se puede congelar el guacamole? – Cómo guardar el guacamole

El martes de tacos es uno de nuestros días favoritos de la semana. Simplemente no se puede superar una buena noche de comida mexicana. De hecho, no se puede superar una buena cena de comida mexicana ningún día de la semana. Ni siquiera tiene que ser martes para justificar el disfrute de tus tacos y otros tipos de cocina mexicana.

Una de las mejores cosas que puedes tomar son los dips – si te gusta la salsa, el queso o el guacamole, ¡simplemente no puedes equivocarte! Puedes hacer tu guacamole de muchas maneras diferentes. El reto con el guacamole es mantenerlo fresco y sabroso cuando guardas las sobras.

Entonces, ¿qué puedes hacer para conservarlo durante más tiempo y evitar que se separe o se decolore hasta que estés listo para usarlo?

¿Se puede congelar el guacamole? Sí, puedes congelar el guacamole hasta 3 meses. Lo mejor de congelar el guacamole es que no se pone marrón. El guacamole sólo dura unos días en la nevera, por lo que el congelador es un gran método de almacenamiento.

En esta guía, te guiaremos sobre cómo congelar tu guacamole de principio a fin. Cubriremos muchas bases y hablaremos de varios consejos para almacenar tu guacamole y evitar que se ponga marrón o simplemente que no esté tan sabroso cuando quieras usarlo.

Sigue leyendo para aprender todo lo que debes saber sobre la congelación del guacamole y más.

Su guía para congelar guacamole

El guacamole es uno de esos alimentos que nunca se sabe muy bien cómo conservar. Siempre parece que el guacamole se separa o se vuelve marrón a las pocas horas de meterlo en la nevera. ¡

Es un dolor tan grande porque lo único que quieres es poder disfrutar del resto del delicioso guacamole!

No te preocupes, te hemos cubierto con algunas ideas y algunos consejos geniales para ayudarte a almacenar tu guacamole para que no tengas que preocuparte de que se vuelva marrón. Desafortunadamente, no siempre puedes controlarlo pero definitivamente hay cosas que puedes hacer para tratar de prevenirlo.

Explicación del guacamole

A algunas personas no les gusta el guacamole pero sí los aguacates. Luego hay gente a la que no le gustan los aguacates pero le encanta su guacamole.

Por supuesto, también está la gente a la que le encanta todo. El guacamole es genial. Se puede utilizar como un dip o incluso para algunos fines culinarios.

El guacamole es un término español. Está hecho principalmente de aguacate y es un alimento común cuando se trata de la cocina mexicana. El guacamole se puede utilizar como un dip, una ensalada, un condimento, una pasta para untar o muchas otras cosas.

Se puede encontrar guacamole en muchas variedades diferentes. Puede estar hecho con varios aditivos e ingredientes y puede tener varios sabores también. Puedes encontrar guacamole suave o picante y puede que lo encuentres con tomate y cebolla o sin ellos.

Aquí tienes algunas opciones de uso del guacamole.

• Para untar en una tostada
• Añadir a un sándwich de cualquier tipo
• Cubrir su sopa
• Utilizar para sustituir el aderezo de la ensalada
• Patatas rellenas
• 7-capas de dip
• Saltear
• Cubrir tus hamburguesas o hamburguesas
• Añadir a burritos o tacos
• Utilizar para sustituir la salsa tártara del pescado frito
• Utilizar para rellenar champiñones o pimientos
• Cubrir perritos calientes
• Añadir a platos de pollo

Como puedes ver hay muchas formas de disfrutar de tu guacamole. Siempre se ha visto principalmente como un dip o un topping para la comida mexicana pero hay muchas otras cosas que puedes hacer con el guacamole.

Si te gusta el guacamole, puedes utilizarlo como topping o aditivo para casi cualquier tipo de plato que quieras. La clave aquí es que simplemente encuentres formas únicas y creativas de disfrutar tu guacamole. Deja volar tu imaginación para que puedas sacar el máximo partido a tu guacamole.

Cómo se hace el guacamole

Hay muchas formas diferentes de hacer guacamole. Si haces una búsqueda en internet encontrarás cientos de recetas y todas varían de alguna manera. Puedes encontrar muchísimas variedades y la mayoría se adaptan a los gustos de cada uno.

Sólo tienes que saber que puedes buscar una receta que sea de tu agrado. Y aparte de eso, puedes retocar cualquier receta que utilices para que coincida con tus sabores o ingredientes preferidos. Si una receta pide cebolla y a ti no te gusta la cebolla, puedes dejarla fuera y tu receta seguirá teniendo éxito.

Vamos a compartir con vosotros una receta de guacamole tradicional pero queremos que tengáis en cuenta que hay muchas otras variaciones y opciones que podéis utilizar. También debes saber que puedes hacer tu guacamole tan suave o con tantos trozos como quieras.

¡Es genial! Cómo hagas tu guacamole depende totalmente de ti, siempre y cuando tengas el aguacate.

1. Para esta receta, necesitarás aguacate (de los maduros), cebolla roja, cilantro, jalapeño, zumo de lima, sal marina, ajo, comino molido y tomate si lo deseas.
2. Comienza machacando tus aguacates y cortando la cebolla, los tomates, los jalapeños y el cilantro en dados del tamaño deseado. Machaque el aguacate en un bol usando una cuchara, un tenedor o una herramienta para machacar.
3. Una vez que haya machacado el aguacate hasta alcanzar la consistencia deseada, añada los demás ingredientes picados. Mezclar bien.
4. Añadir el cilantro, la sal, el ajo, el comino y el zumo de lima. Revuelve bien hasta que todo esté combinado.
5. Muestra la mezcla y ajusta al gusto si es necesario. Puede ajustar fácilmente los sabores añadiendo más sal, jalapeños, zumo de lima o cilantro a la mezcla.
6. ¡Sirve y disfruta!

Como puedes ver, hacer guacamole es increíblemente sencillo. Utilizas todos los ingredientes frescos para la mezcla con unos pocos condimentos añadidos. El mejor guacamole proviene de usar aguacates muy frescos.

A partir de este punto de elaboración de tu guacamole, puedes proceder a utilizarlo o guardarlo como mejor te parezca.

El proceso de almacenamiento del guacamole

El almacenamiento de su guacamole puede ser un reto. Los líquidos a veces se separan de la mezcla. Esto se resuelve fácilmente con un poco de agitación cuando esté listo para usarlo. Además, otro reto es guardar el guacamole sin que se ponga marrón. Esto es lo más difícil de afrontar.

Sin embargo, hay soluciones simples que están diseñadas para ayudar con estos problemas y funcionan relativamente bien si sigues cuidadosamente todos los pasos.

¿Qué hace que el guacamole se vuelva marrón?

Si has trabajado mucho con aguacates sabes que la lucha es real cuando se trata de mantenerlos verdes. Una vez que han sido sometidos al aire libre, es como una invitación abierta para que la carne del aguacate se decolore.

Lo mismo ocurre con el guacamole. Incluso con el zumo de lima y los demás ingredientes de la mezcla, tu guacamole puede volverse marrón.

Hay múltiples frutas y verduras a las que les ocurre esto. Algunos ejemplos de los que podrías reconocer el rasgo son las patatas y las manzanas.

La buena noticia es que no tiene que tirar todo el bol sólo porque una parte de la capa superior se volvió marrón. Puedes sacar la capa superior y el resto sigue siendo comestible. Después de sacar la capa marrón, revuelva bien la mezcla.

¿Qué es lo que hace que se dore? Técnicamente, es el oxígeno el que provoca el pardeamiento. Hay una enzima específica dentro de la composición del aguacate que cuando es tocada por el aire (oxígeno) hace que se decolore. La capa superior puede volverse marrón pero lo que hay debajo sigue siendo perfectamente delicioso.

Hay varias formas recomendadas para ayudar a evitar que su guacamole se vuelva marrón. Aquí tienes algunas sugerencias:

• Pegar la capa superior de tu guacamole con zumo de limón o lima. No lo revuelva, simplemente cubra la parte superior con él. Luego, cuando estés listo para servir el guacamole, puedes tirar el zumo para que no afecte al sabor de forma drástica.
• Prueba a proteger tu guacamole del aire libre o del oxígeno colocando una capa de envoltorio de plástico directamente sobre tu guacamole antes de sellarlo en un recipiente y colocarlo en la nevera o el congelador. Esto lo protegerá del aire que lo vuelve marrón. Esto puede ser difícil de hacer efectivo.
• Ponga agua en la superficie superior del guacamole y luego cúbralo y guárdelo. Nuevamente, no revuelva el agua, simplemente colóquela en la parte superior. Cuando esté listo para utilizar el guacamole, vierta el agua y proceda a utilizarlo.

Los estudios y ensayos han demostrado que el zumo de limón/lima y el agua encharcada tienden a ser los métodos más efectivos. Sin embargo, puedes probar cualquiera de estos trucos para intentar evitar que tu guacamole se vuelva marrón.

Conservar el guacamole en la nevera

En primer lugar, vamos a hablar de cómo conservar el guacamole en la nevera. Si piensas utilizarlo en 2-3 días, simplemente mételo en la nevera.

Mientras preparas tu guacamole para la nevera, no olvides el paso adicional para intentar evitar que el guacamole se dore. Si todo lo demás falla y tu guacamole ESTÁ marrón por encima, simplemente raspa esa capa y disfrútalo de todos modos.

Aquí tienes los pasos recomendados para conservar el guacamole en la nevera.

1. Debe recordar dos cosas mientras prepara su guacamole para la refrigeración. Primero, necesitas que tu guacamole esté protegido del aire. Ya sea que esto signifique que le pongas una doble capa para guardarlo o que lo selles en una bolsa. A continuación, no olvides tus métodos de lucha contra el marrón.
2. Para su almacenamiento en el refrigerador, se recomienda dejar el guacamole en un recipiente de almacenamiento hermético. Revuelva su guacamole y aplane en una sola capa.
3. Colocar aproximadamente ½ pulgada de agua sobre el guacamole. No revuelva.
4. Sellar con papel de plástico.
5. Sellar de nuevo con una tapa hermética al recipiente.
6. Colocar en la nevera hasta 3 días.
7. Cuando esté listo para servir, retire la tapa y el envoltorio de plástico y vierta o escurra el agua de la parte superior.
8. Remover y servir.
9. También puedes guardar el aguacate normal en la nevera si es en un sándwich. Aprende cómo leyendo este artículo.
   

   Conservar el guacamole en el congelador

   Aquí tienes los pasos recomendados para conservar el guacamole en el congelador.

   1. Como recordatorio, necesitarás un método de almacenamiento hermético. No tienes que preocuparte tanto de que el guacamole se ponga marrón en el congelador, pero puedes ser previsor y añadir un poco de zumo de limón o lima para estar seguro.
   2. Puedes utilizar un recipiente hermético pero para el congelador, te recomendamos una bolsa de congelación resistente.
   3. Coloca el guacamole en una bolsa de congelación resistente. Aplástelo y extiéndalo uniformemente a través de la bolsa de congelación, liberando todo el aire posible. Añadir una pequeña cantidad de zumo de limón o lima en la parte superior.
   4. Sacar todo el aire posible de la bolsa de nuevo. Cerrar herméticamente.
   5. Etiquetar y fechar la bolsa.
   6. Guardar en el congelador hasta 4 meses.

   Usar el guacamole después de congelarlo

   Cuando esté listo para usar su guacamole, probablemente tendrá que dejarlo descongelar o descongelarlo. Definitivamente, no recomendamos cocinarlo en el microondas a menos que estés desesperado por usarlo rápidamente.

   Si necesitas una descongelación rápida, puedes meterlo ligeramente en el microondas, pero no querrás que el guacamole se caliente, ya que no le irá bien. Calienta en el microondas sólo ligeramente para descongelar pero deja que el guacamole quede ligeramente helado.

   Lo mejor que puedes hacer para preparar tu guacamole es dejarlo descongelar toda la noche en la nevera. Así se mantendrá frío y conservará sus propiedades. Luego, cuando esté listo para servir el guacamole, puede verterlo en un recipiente para servir, escurrir el exceso de humedad, remover y disfrutar.

   Lo que más debes recordar es que una vez descongelado, será susceptible de ponerse marrón. No intentes volver a congelar el guacamole. Consulta las técnicas contra el oscurecimiento compartidas anteriormente para intentar proteger y conservar el guacamole hasta que lo utilices a partir de este momento.

   Si sigue los consejos y las técnicas proporcionadas, su guacamole estará bien. Estamos bastante seguros de que tus papilas gustativas te lo agradecerán después cuando estés disfrutando de ese guacamole.

   Preguntas relacionadas

   Esperamos que esta guía para congelar guacamole te resulte útil e informativa. El guacamole es un alimento que supone un reto a la hora de almacenarlo correctamente y si se te escapa una pequeña cosa, tienes que lidiar con el marrón. La buena noticia es que puede trabajar fácilmente alrededor de cualquier sección de dorado.

   Te invitamos a que eches un vistazo a la siguiente sección de preguntas y respuestas para ver si algo de la información puede serte útil.

   ¿Añadir el hueso al guacamole evitará que se ponga marrón?

   El hueso puede ayudar a proteger tu guacamole para que no se ponga marrón.

   La desventaja de este método es que el hueso sólo protege una pequeña superficie y puede que no evite que toda la capa superior se vuelva marrón dependiendo de lo grande que sea su plato.

   ¿Es el guacamole saludable para ti?

   Todo lo que contiene el guacamole es integral y natural. El guacamole se considera un plato saludable. Por supuesto, el valor general de la salud depende de cómo se utilice el guacamole. Por ejemplo, si se come una bolsa llena de chips de tortilla con su guacamole ya no es saludable.

   Aparte de ese conocimiento, el guacamole está lleno de nutrición. Los aguacates son una grasa saludable y las otras verduras también pueden proporcionar beneficios para la salud para usted. El guacamole es bajo en colesterol y alto en fibra.

   Además, al guacamole se le atribuye la reducción del riesgo de hemorroides, a la vez que reduce el riesgo de varias enfermedades del corazón e incluso de ataques cardíacos.

   Ahora que sabes todo sobre cómo guardar y congelar el guacamole, ¡también es importante saber cómo guardar esas patatas fritas para acompañar! Lee este artículo para aprender a mantener frescas las patatas fritas.