El aguacate hace que esta sencilla receta de salsa verde sin cocinar sea extra cremosa para que sea perfecta para mojar los chips de tortilla o como salsa mexicana para tacos, enchiladas, sándwiches, taquitos y todo lo demás.
He oído muchas veces hablar de recetas que se consideran la salsa mágica, la salsa secreta y, por supuesto, la salsa increíble.
Pues bien, esta receta de salsa verde de aguacate es realmente especial, y aunque no es necesariamente una salsa en sí, sí que es un increíble topping y dipper de patatas fritas, pero además hace que todo lo que toca sea mucho mejor.
Yo lo sé. Ha aparecido en todo, desde mis taquitos favoritos hasta los sándwiches de pavo.
Y ahora, ya es hora de que tú también lo descubras.
La primera vez que probé esta salsa fue durante un retiro de yoga en Tulum, México, y puedes apostar que me aseguré de que la receta volviera a casa conmigo. Porque aunque he hecho muchas salsas aquí en el blog, siempre hay espacio para más.
La belleza de esta salsa sin cocción radica también en el hecho de que hay un mínimo de picado. Simplemente echa todos los ingredientes en la batidora y bate.
Y luego, empieza a mojar.
¿Qué lleva la Salsa Verde de Aguacate?
Las salsas son como los sándwiches y vienen en todo tipo de perfiles de sabor diferentes. Algunas son picantes. Otras son dulces. Esta salsa verde obtiene su sabor único y cremoso gracias al aguacate, y se salta los típicos sabores picantes del chile mexicano y no hay ajo a la vista.
En su lugar, vamos a ir ultra simple con el zip de tomatillos frescos, jugo de limón y cilantro con ese único pimiento verde. Un poco de cebolla blanca, sal y pimienta completan esta salsa verde mexicana para un sabor realmente espectacular.
Cómo hacer la Salsa Verde
Corta las verduras y exprime las limas. Luego, agrega todo en una licuadora y bate hasta que esté cremoso y suave. Prueba tu salsa verde casera para ver si necesita más sal y pimienta.
Nota que el cilantro fresco es imprescindible para esta receta. Si intentas sustituirlo por uno seco, tu salsa verde tendrá un sabor muy diferente.
Cómo guardar la salsa verde de aguacate
Si se guarda en un recipiente hermético, esta salsa verde durará de 3 a 5 días en la nevera. El zumo de lima debería evitar que el aguacate se oxide demasiado rápido, pero ten en cuenta que si tu salsa verde empieza a dorarse es probable que aún se pueda comer.
¿Puedo congelar la salsa verde de aguacate?
No, esta salsa verde es mejor disfrutarla fresca. No se congela bien, ni se puede enlatar.
Consejos para la mejor salsa verde
Los tomates tienen un residuo pegajoso en ellos. Asegúrese de pasarlos por agua tibia para enjuagar ese residuo antes de picarlos y agregarlos a la salsa.
También tenga en cuenta que los tomatillos no son lo mismo que los tomates verdes, así que asegúrese de tomar el ingrediente correcto en la tienda de comestibles.
Para obtener el mejor sabor, querrá usar un aguacate maduro. Si el aguacate está duro como una roca cuando lo añades a la salsa, la salsa verde no será tan cremosa.
Más recetas de salsa que te encantarán
- Salsa asada ahumada
- Salsa verde con chile Salsa Verde de Chili
- Salsa de Tomatillo Asado y Aceitunas Verdes
- Pico de Gallo
- Salsa de Mango Fresco
- 4 tomatillos picados gruesos
- 1avocadoseed, pelado y picado en trozos grandes
- 1lima en jugo
- 1/3 de taza de cilantro fresco picado
- 1/4 de taza de pimiento verde picado
- 1/4 de taza de cebolla blanca picada
- 1/4 de taza de agua
- Sal gorda al gusto
- Añadir todos los ingredientes a una batidora y mezclar hasta que estén bien mezclados. Sazonar al gusto. Refrigerar durante 3-5 días.
- La mejor receta de pechuga de pollo a la parrilla
- Tacos de pescado ennegrecido
- Para que no se te olvide.
- Superiores a las Enchiladas de Pollo al Mole Fáciles
- Sándwiches de Albóndigas de Pavo a la Mexicana
- Sándwiches de Solomillo
- Compartir
- Tweet
- Pin
Si haces esta receta, ¡por favor hágamelo saber! Deja un comentario abajo o haz una foto y etiquétame en Instagram con #foodiecrusheats.
Imprimir
Salsa verde de aguacate cremosa
Ingredientes
Instrucciones
Qué comer con la salsa verde de aguacate
Hey, gracias por pasarte por aquí, que sea un gran día y prepara algo sano, y bueno.
¿Quieres más equilibrio en tu vida, menos estrés y mejor salud? Echa un vistazo a mi Nourished Planner, el planificador diario que te ayudará a crear simplicidad y a programar menos tu vida.
Enviamos buenos emails. Suscríbete a FoodieCrush y recibe cada post más contenido exclusivo solo para nuestros suscriptores directamente en tu buzón de correo electrónico.
Sígueme en Instagram, Facebook, Pinterest y Twitter para obtener más inspiración de FoodieCrush.
Como siempre, gracias por leer y apoyar a las empresas con las que me asocio, lo que me permite crear más contenido y recetas únicas para ti. Puede haber enlaces de afiliados en este post de los cuales recibo una pequeña comisión. Todas las opiniones son siempre mías.
¡Compartir es cuidar!
Si esta es una pregunta que te haces a menudo, haz nuestro breve cuestionario y compartiremos contigo una receta recomendada como favorita.
0 comentarios