Receta fácil de chile blanco (en la estufa o en la olla)

Esta Receta Fácil de Chili Blanco con Pollo es la comida perfecta, acogedora y saludable. Hecho con pollo, frijoles, chiles y más, este plato está lleno de sabor y está listo en menos de 40 minutos.

El chili de pollo blanco más fácil

Este chili de pollo blanco es una de mis recetas de pollo favoritas. Es delicioso, es fácil de hacer y no requiere mucha preparación en absoluto. Además, puedes hacerlo en la estufa o en tu olla de cocción lenta. ¡Eso depende de ti!

Este chile consiste en una mezcla de pollo (por supuesto) mezclado con cebolla, ajo, frijoles, chiles y más. Al machacar algunos de los frijoles, logramos una consistencia súper acogedora y espesa.

Este plato está lleno de TANTO sabor y es maravilloso para acompañar una ensalada o pan de maíz, o para comerlo solo. Confía en mí, ¡vas a ir a por más!

Ingredientes para esta receta de chile

Aunque esta receta de chile parece requerir muchos ingredientes diferentes, no te sientas intimidado. ¡La lista puede parecer larga, pero los ingredientes son en realidad muy simples e incluyen un montón de especias y condimentos! No se requieren artículos especiales; todo se puede encontrar en una tienda de comestibles estándar.

Ingredientes del plato principal:

• Aceite de oliva
• Cebolla amarilla
• Ajo
• Frijoles blancos
• Maíz
• Pechugas de pollo
• Caldo de pollo
• Chiles verdes

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• Comino
• Oregano
• Sal
• Pimienta
• Chile en polvo
• Cayena
• Lima
• Yogur griego

Ingredientes de la tapa:

• Yogur griego
• Cilantro
• Queso cheddar
• Jalapeño
• Lima
• Papas de tortilla

Herramientas de cocina necesarias

Ya sea que elijas usar una olla de cocción lenta o tu estufa, los utensilios necesarios para hacer esta receta son sencillos.

• Olla grande
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Machacador de patatas
• Opcional: Olla de cocción lenta



Cómo hacer chile blanco de pollo

Esta receta requiere una preparación mínima e incluye un poco de picado y unos minutos de salteado. ¡Después de eso, esencialmente echas todo en una olla y esperas a que se cocine completamente!

Para empezar a preparar esta receta fácil de chile, empieza por calentar un poco de aceite de oliva en una olla al fuego. Saltea las cebollas hasta que estén blandas. Añade el ajo y saltea durante un minuto.

En un bol aparte, tritura 1 taza de alubias con un pasapurés hasta que estén blandas. Esto se utilizará para espesar la sopa.

Agregar a la olla el caldo, el pollo, el puré de frijoles, los frijoles normales, los chiles verdes y el maíz.

Una vez que todo rompa a hervir, reduce el fuego a lento y cocina durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo.

Una vez que el pollo esté completamente cocido, apaga el fuego y saca las pechugas. Desmenúzalas con dos tenedores. Es posible que tengas que dejar que el pollo se enfríe un poco antes de manipularlo.

Agrega el pollo de nuevo a la olla, luego añade el zumo de lima y el yogur griego.

Por último, sirva con aderezos adicionales que incluyan cilantro, yogur griego, queso, tiras de tortilla y jalapeños.

Cómo cocinar el chile de pollo en la olla de cocción lenta

Estás más que invitado a hacer esta receta en una olla de cocción lenta. Para ello, coloca todos los ingredientes en la olla y cocina a fuego lento durante 5-6 horas. Una vez cocido, desmenuza el pollo con un tenedor y colócalo de nuevo en la olla de cocción lenta para servirlo.

¡Eso es todo!



Cómo preparar este plato con antelación

Si quieres, puedes hacer este plato con antelación.

Corta los ingredientes necesarios, y luego guarda todo en una bolsa de congelación. Cuando llegue el momento de disfrutar, deja que todo se descongele antes de echarlo al fuego o a la olla de cocción lenta.

Disfruta de tu comida preparada en un plazo de 3 meses.

Cómo guardar este chile

En caso de que te sobre chile, no dudes en mantenerlo refrigerado y disfrutarlo en un plazo de 3-4 días. Te recomiendo que lo guardes en un recipiente hermético para que se mantenga fresco.

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Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla amarilla, cortada en dados
• 2 dientes de ajo, picados
• 3 cucharaditas de comino
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/4 cucharadita de cayena
• 2 latas de alubias blancas, escurridas y enjuagadas
• 1.Pechugas de pollo de 5 libras, crudas (2 pechugas grandes)
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 latas de 4oz de chiles verdes
• 1 lata de tomates asados al fuego
• 1 lata de maíz, escurrido y enjuagado.
• 1 lima, exprimida
• 1/2 taza de yogur griego (usé 2%)

Cubierta:

• Yogur griego
• cilantro
• queso cheddar
• jalapeno
• lima
• tortilla chips

Instrucciones

1. Saltea las cebollas en aceite de oliva hasta que estén blandas. Añadir el ajo durante un minuto y luego añadir todas las especias.
2. En un bol aparte, triturar 1 taza de alubias con un pasapurés hasta que estén blandas, esto lo utilizaremos para espesar la sopa.
3. Agregar el caldo, el puré y los frijoles normales, los chiles verdes, los tomates asados al fuego y el maíz en la olla. Luego agregue las pechugas de pollo y cocine a fuego medio-alto.
4. Una vez que rompa el hervor, reduzca el fuego a fuego lento y cocine de 15 a 20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido, esto variará dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo.
5. Una vez que el pollo esté cocido, apague el fuego y saque las pechugas. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manejarlo, desmenúzalo con dos tenedores.
6. Agregar de nuevo el pollo, junto con el zumo de una lima y el yogur griego.
7. Revolver todo junto y servir con aderezos extra como cilantro, yogur griego, queso, tiras de tortilla y jalapeños.

Notas

Para la crockpot: Poner todos los ingredientes en la crockpot y cocinar a fuego lento durante 5-6 horas. Desmenuza el pollo con un tenedor y vuelve a ponerlo en la crockpot para servirlo.

Autor: Erin MorrisseyCategoría: sin gluten, cena, preparación de comidasMétodo: cocinaCocina: americana

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