Qué tipos de panes son veganos?

Hay buenas noticias para los amantes del pan vegano; muchos panes son naturalmente veganos. A pesar del exceso de panes naturalmente veganos, siempre es beneficioso usar un ojo agudo e inspeccionar la lista de ingredientes para ver si hay ingredientes no veganos. Además, a la hora de comprar pan, las personas veganas pueden ser sencillas y comprar panes veganos certificados para asegurarse de que no hay ingredientes ocultos de origen animal en su pan.

Pan Vegano

Según PETA, la mayoría de los panes son veganos. Esto podría aplicarse a casi todas las variedades de pan, incluyendo, pan de sándwich, panecillos, bagels, focaccia, lavash, tortillas, pita, masa madre, y muchos otros. El pan es un alimento a base de cereales y muchos otros ingredientes que se encuentran en el pan también son de origen vegetal. Los ingredientes comunes que se encuentran en cualquier tipo de pan, vegano o no, incluyen:

• Harina integral, enriquecida o refinada
• Otros granos añadidos como avena, cebada, arroz, etc.
• Agua
• Azúcar, melaza u otro edulcorante de elección
• Levadura
• Aceite o grasa de elección
• Sal
• Vitaminas y minerales añadidos para su enriquecimiento
• Conservante

Todos los ingredientes anteriores se califican como ingredientes veganos. Esto hace que muchos panes sean seguros de consumir si se sigue una dieta vegana. Sin embargo, algunos panes añaden ingredientes adicionales para dar sabor o para servir de relleno.

Panes e ingredientes problemáticos

Algunas variedades de panes casi siempre no calificarán como veganos debido a sus ingredientes tradicionales. Estos panes incluyen:

• Cualquier pan hecho con miel, como el de trigo con miel
• Pan de caña, que se hace con huevos y leche
• Galletas. ya que se hacen con mantequilla y leche
• Panecillos, que se hacen con leche

Si busca pan vegano, también tenga cuidado con los siguientes ingredientes, ya que no se califican como veganos. Estos se pueden encontrar comúnmente en muchas marcas de pan en los estantes de las tiendas de comestibles. Sin embargo, si compra pan recién horneado, estos ingredientes se utilizan con mucha menos frecuencia.

• Huevos
• Leche
• Mantequilla
• Crema
• Suero
• Caseína
• Caseinato

• Caseinato de sodio
• Miel

Aunque estos ingredientes pueden añadir mucho sabor al pan, están hechos de animales y no cumplen con los estándares veganos.

Marcas de pan vegano

Una forma de simplificar la compra de pan vegano es adquirir panes que estén certificados como veganos. Este sello de aprobación indica que el pan contiene cero productos animales. Muchos de estos panes también tienden a ser muy nutritivos. Algunas de estas grandes marcas de pan incluyen:

1. Pan de sándwich vegano de Bloomfield Farms – Bloomfield Farms es una empresa totalmente libre de gluten que también hace pan vegano. Este pan no tiene productos lácteos, ni huevos, ni soja, y está hecho con ingredientes reales. La empresa presume de que su pan es «esponjoso y sabroso», sin el regusto que desprenden algunos panes sin gluten. El Bloomfield Farms Vegan Sandwich Bread se puede comprar online por unos 6,00 dólares la barra.
2. Pan de 7 Granos Germinados de Food for Life – Este sustancioso pan no es sólo ideal para los veganos, sino para todos los que buscan un pan rico en nutrientes. El Pan de 7 Granos Germinados es vegano y contiene una mezcla de arroz integral, cebada, avena, maíz, centeno, mijo y trigo integral. Una rebanada aporta 80 calorías, cuatro gramos de proteínas, tres gramos de fibra y sólo un gramo de azúcar, lo que lo convierte en una excelente selección de pan para toda la familia. El pan 7-Sprouted Grains de Food for Life se puede comprar en muchas tiendas locales por unos 4,00-6,00 dólares. Utiliza su herramienta de localización de tiendas para encontrar pan cerca de ti.
3. Dave’s Killer Bread – Esta empresa de pan no está oficialmente «certificada como vegana». Sin embargo, todos sus panes, excepto uno, son veganos y están etiquetados como «no contiene productos de origen animal», excepto el pan de miel de avena y lino. Dave’s Killer Bread es una fantástica línea de pan que ofrece panes sustanciosos y saludables. Estos panes sólo contienen ingredientes naturales, no son transgénicos y son orgánicos de la USDA. La mayoría son ricos en fibra y proteínas. Dave’s Killer Bread se puede comprar en línea o en un minorista cerca de usted utilizando su herramienta de localización de tiendas.

Comprando panes veganos

No importa lo que estés comprando, encontrar artículos que cumplan con los requisitos de la dieta vegana puede ser un reto a veces. Por suerte, el pan puede ser una compra sencilla. La mayoría de los panes son naturalmente veganos y sólo requieren una rápida comprobación de la lista de ingredientes. Sin embargo, los productores de pan totalmente vegano también hacen pan para el consumidor vegano. Si alguna vez tiene dudas sobre el pan que está comprando, hable con un dietista registrado.