La hostelería nos rodea.
Al poco tiempo de comenzar tus estudios en gestión de la hospitalidad, empezarás a darte cuenta de que, vayas donde vayas, encontrarás personas hospitalarias que trabajan y ayudan a los demás para crear experiencias vitales impactantes. Ya sea la sonrisa y la amabilidad del director de recepción del hotel boutique en el que acabas de registrarte o simplemente un transeúnte que te abre la puerta porque ha visto que tienes las manos llenas de víveres, la hospitalidad está en todas partes.
La hospitalidad cruza las fronteras culturales.
Habla un lenguaje universal de generosidad entre pueblos de todo tipo. En el caso de los hoteles de lujo cosmopolitas, el personal profesional suele tener un gran conocimiento de la cultura debido a la interacción diaria con huéspedes de todo el mundo. A través de la hospitalidad, la cultura de marca única de un hotel une inevitablemente a los huéspedes bajo una experiencia común.
La hospitalidad es diversidad.
Es una carrera dinámica y polifacética que ofrece a los jóvenes ambiciosos infinitas posibilidades de crecer profesional y personalmente. Los profesionales de la hostelería trabajan en muchas industrias y sectores. Los hoteles son microcosmos de economías localizadas, con numerosos departamentos interrelacionados que dependen unos de otros para que el conjunto funcione correctamente. Hay puestos de trabajo orientados a los huéspedes, así como departamentos de ventas, marketing y operaciones. También hay departamentos de & bebidas, división de habitaciones, servicios de conserjería, eventos y conferencias, y departamentos de TI que los unen a todos en una operación sin fisuras cuya misión principal es la hospitalidad hacia el huésped. Todo esto sin mencionar la diversidad de lugares de trabajo: desde hoteles de negocios en el centro de la ciudad y hoteles boutique de lujo hasta resorts tropicales y hoteles subacuáticos de aventura extrema. Hay algo para todo el mundo en la hostelería.
La hostelería capacita a las personas.
En todo el mundo, la hostelería abre las puertas a la gente y aporta prosperidad sostenible a comunidades enteras a través de la educación, las nuevas habilidades y la inversión. La industria de la hospitalidad depende también de muchos otros sectores y, para tener éxito, todos ellos deben unirse con el objetivo de que el huésped, cliente o visitante tenga una experiencia agradable y enriquecedora.
La hostelería es una profesión global.
El turismo en el siglo XXI se ha definido por sus oportunidades profesionales en todos los rincones del planeta. Con más de 300 millones de empleados y representando el 10,4% de la economía mundial (8,8 billones de dólares anuales), las empresas de hostelería son de todos los tamaños y tipos con oportunidades en prácticamente todas las regiones del planeta. Aparte de los hoteles, algunos de los empleos en los que trabajan los profesionales de la hostelería en todo el mundo son el comercio minorista & de moda, bienes de consumo, deportes & de ocio, marketing & medios de comunicación, consultoría, start-ups, inmobiliarias, gestión de eventos, consulados & embajadas, museos & arte, y muchos más. En la actualidad, hay más de 13.000 antiguos alumnos de Les Roches que ejercen profesiones relacionadas con la hostelería, abarcando múltiples generaciones y continentes.
La hostelería une a las personas y a la innovación.
Mientras que algunas profesiones e industrias están cambiando por completo a la automatización, la transformación digital en la industria de la hospitalidad es una que está poniendo la tecnología al servicio de las personas. La innovación sigue transformando la forma de interactuar con nuestros huéspedes, pero en lugar de sustituir el elemento humano, la innovación nos permite centrarnos en lo que es importante para ellos: crear recuerdos y experiencias inolvidables. La innovación ha fomentado el desarrollo de nuevos sectores, desde las agencias de viajes online y la economía colaborativa hasta los servicios de conserjería de lujo asistidos por la IA y las habitaciones domóticas totalmente automatizadas que se adaptan a las necesidades de los huéspedes. El consumo de energía y la eficiencia de los recursos también han mejorado mucho gracias a las recientes innovaciones de la industria hotelera, contribuyendo así al sentido de responsabilidad de los huéspedes y trabajando por un futuro más sostenible.
La hospitalidad consiste en construir algo más grande.
La conciencia global sobre el cambio climático y la necesidad de construir un hábitat sostenible para las generaciones futuras ha creado un objetivo común que involucra a todos los pueblos del mundo. El secreto para alcanzar esta prosperidad global pasa por encajar todas las piezas para formar un todo que sea tangible para todos. La hospitalidad es ese unificador, es la anfitriona de un mundo que cambia rápidamente y nos ayuda a mantener los pies en el suelo. Mientras que algunas personas pueden sentir que la carrera de hostelería es su vocación natural porque les encanta estar al servicio de los demás, muchas más se incorporarán porque saben que se trata de una profesión global y dinámica en la que su contribución individual forma parte de un proyecto más amplio para crear un mundo próspero.
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