Mmm, salado (Foto: Ella Byworth)
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Miranda LarbiMartes 12 Jun 2018 9:46 am

Corre 16 kilómetros bajo el sol y es de esperar que estés chorreando de sudor.

En realidad, a menudo no es así; cualquiera que haya corrido una media maratón o una maratón completa te dirá que, en lugar de brillar de humedad, tu cara se convierte en realidad en un enorme cristal de sal.

Los «sudores de tarta» son reales y, vaya si escuecen, cuando las gotas de sal se meten en los ojos.

¿Pero por qué algunos nos convertimos en palos de sal después de las carreras largas?

La sal y el agua tienen una estrecha relación. Cuando comes algo mega salado, tu cuerpo trata de retener suficiente agua para hacer frente a la subida de sodio – y cuando sudas, pierdes agua y el sodio en nuestro torrente sanguíneo también se extrae con esa agua.

Todo el mundo pierde fluidos cuando suda – es sólo que algunos de nosotros somos más sudorosos que otros.

«Seguramente sólo necesitas consumir menos sal», podrías estar pensando.

En realidad, lo contrario suele ser cierto. Los sudores de torta suelen ocurrir porque estás consumiendo más agua que sal en tu dieta.

Las sales en tu cara son un indicador de la cantidad de sodio que has perdido y necesitas reponer. Si cuando corres sólo bebes agua en lugar de bebidas deportivas, sólo estás reponiendo el agua perdida y no el sodio. Y si eres un corredor consciente de su salud, lo más probable es que lleves una dieta de alimentos integrales baja en alimentos procesados y alta en fibra natural, proteínas y grasas… y muy poca sal añadida.

Aunque no es nada preocupante, si eres propenso a acumular mucha sal en la cara, podrías correr el riesgo de padecer hiponatremia (bajo nivel de sodio en sangre), sobre todo si bebes cantidades excesivas de líquido antes y durante las carreras más largas.

Una buena forma de determinar tu tasa de sudoración, según la Dra. Cathy Fieseler, es pesarte antes y después de las carreras más largas.

«Cada kilo que pierdes representa un déficit de 16 onzas. Un aumento de peso indica una ingesta excesiva de líquidos que puede ser peligrosa», explica a Runners World.

«A medida que te aclimatas al clima cálido, la concentración de sal en el sudor disminuirá y la tasa de sudoración aumentará para ayudar en el proceso de enfriamiento.’

Sí, sí lo estoy.

Un indicador obvio de que estás realmente bajo de retención de sodio es que tu sistema tiene calambres. Si te encuentras despertando con un dolor muscular punzante, es posible que quieras pensar en la cantidad de sal que estás ingiriendo en tu dieta con cierta urgencia (créeme, los calambres pueden ser tan dolorosos que los considerarás como una emergencia aunque sean inofensivos).

Los síntomas obvios de desequilibrio electrolítico incluyen sentirse débil, mareado o tener palpitaciones. De nuevo, si te encuentras propenso a tener «giros extraños» durante tu entrenamiento -sentirte mareado, enfermo, etc., entonces empieza con tus niveles de sodio.

Entonces, ¿cuál es la solución?

Bueno, podrías intentar añadir un poco de sal a tus líquidos o asegurarte de que estás bebiendo electrolitos antes y durante tus carreras en lugar de agua.

Sabemos que comer demasiada sal es malo para nosotros y que es realmente fácil consumirla en exceso si comes alimentos precocinados, pero si comes una dieta predominantemente integral y estás haciendo mucho ejercicio, en realidad es bastante difícil cumplir con un objetivo de 2.300 mg de sodio (el equivalente a 1 cucharadita de sal).

Especialmente si tienes alguna carrera de verano o estás planeando alguna caminata larga (de ida y vuelta o de placer), haz que tu consumo de sodio sea una prioridad. En los días calurosos, la reposición de electrolitos es una necesidad.

Y si no te apetece bajarte un montón de Gatorade, ¿por qué no optas por el agua de coco? Está repleta de electrolitos: potasio, magnesio y cloruro, que contribuyen a mantener los niveles adecuados de líquido en el cuerpo y regulan la función muscular.

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Ah, y el agua de coco contiene 252mg de sodio por taza.

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