- Comparte
- Tweet
- Pin654
¡Esta pizza de pollo Alfredo tiene todo el sabor del clásico plato de pasta! La salsa alfredo casera, rápida y fácil, le da a esta pizza toneladas de sabor. No podrás parar después de una porción!
Empezar la semana con galletas de sándwich de zanahoria fue una buena idea y terminar la semana con esta Pizza de Pollo Alfredo, bueno es una idea increíble!
El próximo jueves mi marido y yo vamos a Vail para nuestro aniversario de boda. Estoy emocionada por ir ya que no hemos ido de vacaciones últimamente. Todo han sido ahorros después de todas las facturas de la remodelación del sótano del año pasado, la estancia inesperada en el hospital y las múltiples resonancias magnéticas a principios de año.
Con todo eso finalmente fuera del camino, espero que podamos ahorrar más dinero y hacer más viajes en el próximo año. Hasta entonces vamos a hacer el tan necesario mini viaje a Vail!
Además del viaje a Vail, el martes es el cumpleaños de mi marido. Como no pude hacer nada especial para él el año pasado, espero compensarlo este año. Una cena de cumpleaños y un postre de su elección están en orden. Hasta ahora ha pedido un filete y macarrones con queso, una petición típica de él.
Estoy un poco nerviosa por cocinar un filete perfecto para él ya que rara vez cocino filete. Sin embargo, este filete con mantequilla de ajo debería ser un ganador. Si fuera por mí, volvería a hacer esta increíble Pizza de Pollo Alfredo. ¡Si te gusta el pollo fettuccine Alfredo entonces te volverás loco por esta pizza!
Para hacer la pizza utilicé una masa de pizza multicereales que compré en Whole Foods. Cuando no hago mi propia masa de pizza, la masa de pizza de Whole Foods es mi opción.
Ahora viene la salsa cremosa Alfredo. Utilicé la misma receta de salsa para la pizza que utilizo en mi Skinny Chicken Fettuccine Alfredo sin el queso parmesano. Una vez hecha la salsa, la extendí generosamente por toda la masa de la pizza y luego la cubrí con una combinación de mozzarella parcialmente descremada y queso fontina.
Luego coloqué rebanadas de pollo a la parrilla en la parte superior. Cualquier pechuga de pollo cocida sirve. Incluso puedes usar restos de pollo asado si lo tienes. La pizza se hornea durante 10-15 minutos o hasta que esté dorada, burbujeante y con olor a ajo y queso. Para terminar la pizza, espolvorea con perejil de hoja plana.
¡La pizza sabe igual que el pollo alfredo sólo que puedes comerla con las manos! Ya que es viernes de pizza creo que lo más apropiado es que prepares esta apetitosa pizza, ¡te prometo que no te arrepentirás!
Más recetas de pizza
izza blanca con bacon y rúcula
Pizza de tomate y albahaca con feta
BBQ Pizza de pollo
Ingredientes
- 1 libra de masa de pizza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de chalotas, picadas
- 1 diente de ajo, picado
- Sal Kosher y pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cucharada de harina
- 3/4 de taza de leche descremada o baja en grasa, a temperatura ambiente
- 1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado
- 3/4 de taza de queso fontina rallado
- 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida y cortada en rodajas
- 1 cucharada de perejil de hoja plana picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450° F. y rocía una bandeja para hornear o una piedra para pizza con aceite en aerosol. Enrolle o estire la masa de pizza en una ronda de 13 a 14 pulgadas, creando una corteza exterior más gruesa.
- En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, calentar el aceite. Cuando el aceite esté caliente, añada la chalota y cocínela durante 1 minuto. Añadir el ajo, la sal y la pimienta y cocinar durante otros 30 segundos. Añada la harina y bata todo junto cocinando durante otros 30 segundos. Vierta lentamente la leche batiendo la salsa mientras la vierte. Continúe batiendo la salsa durante otros 2-3 minutos hasta que la salsa haya espesado.
- Vierta la salsa sobre la parte superior de la masa de la pizza. Cubra la pizza con el queso mozzarella y fontina y el pollo en rodajas. Hornear durante 10-15 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
- Retirar del horno y cubrir con el perejil picado, servir inmediatamente.
Cantidad por ración:Calorías: 2223,19Grasa total: 79,37gCarbohidratos: 264.33gProteína: 100.4g
0 comentarios