Ensalada israelí

Aunque los pepinos tienen una historia antigua en Oriente Medio, los tomates, originarios de Sudamérica, no se cultivaron en la región de Siria hasta posiblemente el siglo XIX, durante el Imperio Otomano. Gil Hovav, editor gastronómico y cocinero israelí, sitúa Leer más…

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Arroz Jazmín y Basmati

La próxima vez que necesite un arroz para acompañar un salteado o un curry, considere la posibilidad de probar el arroz basmati o jazmín. Estos arroces aromáticos se vuelven sutilmente fragantes y sabrosos cuando se cocinan, lo que los convierte Leer más…

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