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Experimentos científicos divertidos y súper fáciles para que los niños hagan en la cocina con su ingrediente favorito: ¡los dulces!

Cómo hundir un malvavisco

Tiempo: de 5 a 10 minutos
Nivel de habilidad: Medio
El experimento: Los malvaviscos están llenos de aire, lo que los hace flotar. Puedes hundirlos?

Lo que necesitas:

• Mini malvaviscos
• Tazón grande y transparente con agua
• Almidón
• Superficie plana, como una tabla de cortar, una mesa o una encimera
• Cuchara (opcional)

Qué hacer:

1. Deja caer un malvavisco en el agua. ¿Se hunde o flota?
2. Espolvoree maicena sobre su superficie plana.
3. Ponga el malvavisco sobre la maicena y aplástelo. Intenta hacerlo rodar, aplastarlo o aplastarlo entre tus manos. La maicena evitará que se pegue demasiado.
4. Ponlo en agua para ver si flota. (Si se te pega a las manos, ráspalo con la cuchara)
5. Cuanto más aplastes el malvavisco, más bajo flotará en el agua. Si lo aplastas lo suficiente, se hundirá.
6. Si tu malvavisco no se ha hundido, ¡coge otro e inténtalo de nuevo!

Qué ocurre:

Cuando aplastas el malvavisco, lo haces más pequeño y denso. Cuanto más pequeño es, menos agua puede apartar y más bajo flota. Si aplastas el malvavisco tan pequeño que es más denso que el agua, se hundirá.

Más diversión:

¿No puedes hundir tu malvavisco? Vierte una taza de aceite de cocina, como por ejemplo aceite vegetal, en un bol, y deja caer tu malvavisco. Como el aceite es menos denso que el agua, es más probable que el malvavisco se hunda.

Si eres un campeón en hundir mini malvaviscos, intenta hundir malvaviscos grandes. Podrás superar el reto?

Para más ciencia echa un vistazo a estas ideas de proyectos científicos inspirados en Pinterest.

Las letras flotantes



Tiempo: 5 minutos
Nivel de habilidad: Fácil
El experimento: M&Las M, los Skittles y las gominolas se hunden en el agua -en su mayoría-. Para ver qué flota, prueba esto.

Qué necesitas:

• M&
• M’s, Skittles o Jelly Belly beans
• Tazón de agua tibia

Qué hacer:

1. Deja caer los caramelos en el tazón de agua, con el logo hacia arriba.
2. Espera unos minutos. No remuevas el agua.
3. Tras unos minutos, busca las letras que flotan. (Algunas se rompen al subir, pero unas pocas deberían sobrevivir intactas.)

Qué ocurre:

Las letras blancas de las M&

Las M, los Skittles y las gominolas están impresas con una tinta comestible que no se disuelve en el agua. Cuando el resto de la cáscara del caramelo se disuelve, las letras se desprenden y flotan.

Bobinando corazones

Tiempo: 5 minutos
Nivel de habilidad: Fácil
El experimento: Los corazones se hunden y los corazones flotan. Puedes hacer que hagan las dos cosas?

Lo que necesitas:

• Vaso transparente para beber
• Gaseosa Club o refresco transparente
• Corazones de conversación u obleas Necco

Qué hacer:

Llena el vaso para beber con gaseosa. Poner los caramelos en el vaso. Flotan algunos de ellos? ¿Se hunden de nuevo? (Si no se hunden solos, dales unos golpecitos con una cuchara para eliminar las burbujas.)

Qué ocurre:

El refresco contiene gas carbónico. Cuando el dióxido de carbono forma burbujas en los caramelos, éstos empiezan a flotar. Es como si llevaran chalecos salvavidas. Pero cuando los caramelos suben, las burbujas estallan o se desprenden. Sin las burbujas, los caramelos se hunden hasta el fondo. Entonces se vuelven a formar burbujas y el ciclo vuelve a empezar.

El increíble gusano de goma que crece



Tiempo: de 2 horas a 2 días
Nivel de habilidad: Fácil
El experimento: Las gomitas crecen a medida que absorben agua. Qué tamaño puede alcanzar tu gominola?

Qué necesitas:

• Caramelos de goma que contengan gelatina, como los gusanos de goma, las gominolas Life Savers o los snacks de fruta de goma
• Tazón de agua

Qué hacer:

1. Coloca los caramelos de goma en el tazón de agua.
2. Comprueba el caramelo después de unas horas. ¿Se está expandiendo?
3. Espera un par de días. Qué tamaño ha tenido tu caramelo de goma? (Como los diferentes caramelos de goma se hacen con diferentes recetas, algunos no se expanden en el agua. Si tu caramelo no creció, prueba con otro tipo.)

Qué ocurre:

«Un gusano de goma deshidratado es un gusano de goma infeliz», dice un científico. Eso es porque los gusanos de goma absorben agua. Mucha agua.

Los caramelos de goma están hechos con gelatina, una maraña de largas moléculas de proteína. (Las moléculas enredadas no se separan fácilmente, lo que hace que las gominolas sean elásticas). Cuando se pone la gelatina en agua, la proteína atrae el agua hacia la maraña y el caramelo se expande. Con el tiempo, absorbe tanta agua que las moléculas se separan y se desenredan, lo que hace que el caramelo se deshaga más fácilmente.

A medida que el caramelo de goma absorbe más y más agua, comienza a parecerse a un tipo diferente de postre de gelatina. La gelatina también está hecha de gelatina, azúcar y agua. Así que cuando expandes tu caramelo de goma, estás haciendo algo parecido a la gelatina

Más diversión:

Si quieres averiguar cuánta agua ha absorbido tu gusano de goma, pésalo antes y después del experimento. El peso añadido es el agua extra. (Si tu caramelo de goma se rompe, prueba a levantarlo con una espumadera o a verter el agua y el caramelo en un plato.)

Skittles de concha

Tiempo: de 2 a 5 minutos
Nivel de habilidad: Consigue un adulto
El experimento: ¿Puedes abrir los Skittles como si fueran conchas de almeja?

Lo que necesitas:

• Skittles
• Plato apto para microondas
• Microondas

Alternativa:

Qué hacer:

1. Colocar los Skittles en el plato y calentarlos en el microondas durante 1 o 2 minutos. (Alternativamente, coloque los Skittles en la bandeja para hornear y derrítalos en el horno a 350 °F durante unos 5 minutos.)
2. ¿Se abren los Skittles como almejas?

3. Qué sucede:

   Como el interior de los Skittles es blando, contiene más agua que la cáscara de azúcar exterior. Esto significa que el interior se ablanda más rápido cuando se calienta, derramándose por los lados.

   ¿Algunos de los Skittles se abren como conchas de almeja? Quizás el caramelo caliente del interior está creando vapor, que empuja hacia arriba la parte superior de los Skittles.

   Cañas locas

   Tiempo: de 10 a 30 minutos
   Nivel de habilidad: Consigue un adulto
   El experimento: ¡Chasquido! Eso es lo que le pasa a tu bastón de caramelo si intentas doblarlo. Hay alguna forma de doblar los bastones de caramelo sin romperlos?

   Qué necesitas:

   • Horno
   • Papel de aluminio
   • Ficha para hornear
   • Bastón de caramelo o palo de caramelo recto

   Qué hacer:

   1. Precalentar el horno a 250 °F.
   2. Romper un cuadrado de papel de aluminio. Dóblalo por la mitad, luego dóblalo una y otra vez para hacer una tira rectangular de unas 3 pulgadas de ancho (más ancha que el bastón de caramelo). Dobla esta tira para darle una forma divertida, como un zigzag, una curva en S o un cuenco.
   3. Coloca la forma de papel de aluminio en la bandeja del horno y pon el bastón de caramelo sobre la forma de papel. Calienta en el horno de 5 a 20 minutos. (El tiempo de fusión dependerá del tamaño del bastón de caramelo.) Comprueba con frecuencia hasta que el bastón de caramelo se haya ablandado y curvado en la forma del molde.

   Qué está pasando:

   Cuando estás derritiendo un cubito de hielo, puedes ver cómo se convierte en agua. Un cubito de hielo es un sólido, hecho de moléculas encerradas en forma de cristales. Cuando se derrite, las moléculas se rompen. El sólido se convierte en líquido.

   Las moléculas de un bastón de caramelo no forman cristales. En cambio, el bastón de caramelo contiene muchos tipos de moléculas mezcladas entre sí, como la fruta Life Saver en el experimento de la carrera de fusión de Life Savers de la página 96. Cuando se calienta, no se vuelve líquido de inmediato. En cambio, se vuelve más y más blando a medida que las moléculas se desplazan. Por eso puedes convertir un bastón de caramelo caliente en un bastón loco.