- Un tuit viral está afirmando que los pimientos verdes, rojos, naranjas y amarillos son la misma planta en diferentes grados de maduración.
- No es cierto.
- Todos son plantas diferentes.
- Sin embargo, es cierto que a veces los pimientos verdes son simplemente rojos sin madurar.
Hay una afirmación viral que circula por ahí de que los pimientos verdes, rojos, anaranjados y amarillos que ves en las tiendas de comestibles son todos la misma planta.
Según la teoría, los pimientos comienzan siendo verdes, luego se vuelven amarillos y anaranjados a medida que maduran, antes de convertirse finalmente en rojos.
El asunto es que no es cierto.
La afirmación se hizo viral en Twitter cuando Call Me Amy, una bloguera de estilo de vida, la publicó. Tiene más de 51.000 retweets y 260.000 likes. Dejó boquiabiertos a miles de comentaristas, y fue recogida acríticamente por todo el mundo, desde la BBC hasta el HuffPost.
Pero, sencillamente, no es cierto que los diferentes pimientos que ves en el supermercado sean todos una misma planta.
Mira cualquier catálogo de semillas, y verás diferentes semillas para diferentes tipos de pimientos. Hay diferentes para el verde, el rojo, el amarillo y el naranja.
Es cierto que algunos pimientos verdes en la tienda de comestibles son pimientos rojos sin madurar, algunos de los cuales comienzan siendo verdes antes de volverse rojos. Kevin Lawrence, un agricultor de Lawrence Farms Orchards en Newburgh, Nueva York, dijo a INSIDER en una entrevista que los pimientos rojos son más caros porque tardan más en crecer y necesitan más protección.
«Tuvieron que estar más tiempo en la vid», dijo Lawrence. «Son más propensos a las infecciones y a las enfermedades por estar más tiempo en la planta».
Pero algunos pimientos verdes están completamente maduros, y siempre han sido verdes.
«Algunos pimientos que tenía, son verdes», dijo. «Se mantienen verdes. No se ponen rojos.»
Los pimientos amarillos, naranjas y los más raros pimientos morados a veces pueden empezar verdes, pero también pueden ser siempre su color final dependiendo de la planta.
«Es un pimiento amarillo. y empieza amarillo. y se queda amarillo», dijo Lawrence, hablando de su cosecha de pimientos. «Los pimientos morados: a veces empiezan siendo morados. Y otras veces empiezan verdes y se vuelven morados. Así que varía de una planta a otra y de diferentes semillas».
Así que no: no todos los pimientos son iguales, aunque es posible que tus pimientos verdes sean simplemente rojos sin madurar. Me alegra que lo hayamos aclarado.
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