Estos molinillos de tacos están hechos con pollo, condimento para tacos, queso crema y pimientos, todo enrollado dentro de tortillas. Un aperitivo fácil de preparar para una fiesta!
Los sándwiches de molinete son lo último en comidas ligeras o aperitivos. Estos pinwheels de pollo están hechos con sabores mexicanos y siempre reciben buenas críticas.
Me encanta tener pequeños bocadillos que pueda tomar a mitad del día que no sean papas fritas o algo dulce. Estos molinillos de taco siempre dan en el clavo y son definitivamente una opción mucho más saludable que los bocadillos antes mencionados. Por no mencionar que son un gran aperitivo que se puede preparar con antelación.
¿Cómo se hacen los molinillos de taco?
Para estos molinillos de pollo, empieza añadiendo el queso crema, el queso cheddar y el condimento para tacos en un bol y mézclalo todo. Añade el resto de los ingredientes (excepto las tortillas) al bol y vuelve a mezclar. Extiende tu primera tortilla y rellena el centro con un poco de ese delicioso relleno del suroeste, luego enróllala bien y métela en la nevera. Repite la operación hasta que lo hayas usado todo, ¡corta y disfruta!
Estos molinillos mexicanos son ideales para hacerlos el día antes de una reunión. Sólo tienes que enrollarlos, cubrirlos con papel plástico y dejarlos reposar en la nevera hasta el día siguiente. Cuando estés listo para servirlos, sólo tienes que sacarlos de la nevera y cortarlos en rodajas.
Cualquier pollo cocido sirve para esta receta. Las sobras de pollo o el pollo asado son dos de mis opciones favoritas cuando se trata de estos molinillos de pollo. No hace falta que te pongas a preparar el pollo desmenuzado de principio a fin si no tienes que hacerlo.
¿Es la pimienta de campana la única opción para los roscones mexicanos?
La pimienta de campana suele ser la opción preferida. Sin embargo, tengo muchos amigos a los que no les gusta el pimiento incluso si está enterrado en un delicioso sabor a taco. A mí me encanta el pimiento por el crujido y el color, pero otras buenas opciones son las aceitunas, el maíz, las cebollas verdes o los chiles verdes enlatados.
¿Puedo usar mi propio condimento para tacos?
El condimento para tacos hecho en casa es absolutamente delicioso. Es fácil de hacer y sabe mucho mejor que el comprado en la tienda, en mi opinión. Así que, sí, definitivamente puedes usar tu propio condimento para tacos e incluso te animo a que lo hagas para estos molinillos de tacos. Puedes encontrar una receta de condimento para tacos casero aquí.
Me gusta hacer estos molinillos mexicanos sobre todo cuando tengo restos de pollo que no quiero que se desperdicien. Sin embargo, son fáciles y rápidos de hacer incluso si el pollo no está ya a mano. Siempre van bien en las fiestas y estoy segura de que haré muchos más durante el verano.
Sirvo mis molinillos con una guarnición de guacamole para mojar. Esto es opcional, pero el sabor del aguacate va muy bien con estos bocadillos. También puedes servirlos con una guarnición de salsa si lo prefieres, ¡o simplemente tal cual!
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- 6 tortillas grandes tamaño burrito
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 2 cucharadas de condimento para tacos
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de pollo rallado cocido
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1/4 de taza de cilantro picado
- guacamole o salsa para servir.
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En un tazón grande, mezcla el queso crema, el condimento para tacos y el queso cheddar hasta que estén bien combinados.
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Agrega el pollo, los pimientos y el cilantro en la mezcla de queso crema y revuelve hasta combinar.
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Coloca una de las tortillas sobre una tabla de cortar y extiende aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla de pollo por toda la tortilla.
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Enróllala bien.
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Repite el proceso con las tortillas restantes.
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Coloca los rollos de tortilla en un plato y cúbrelos con papel film. Enfría durante al menos una hora o hasta un día.
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Corta los rollos de tortilla en molinillos de 1 pulgada y sirve, con guacamole o salsa para mojar si lo deseas.
Roscones para tacos
Raciones 6
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