¡Hay varias opciones si se te ha acabado el sirope de arce! Aquí tienes el mejor sustituto del sirope de arce para las tortitas o para hornear.
¿Estás listo para ponerle la guinda a tus tortitas y tu despensa está vacía? ¿O estás preparando una receta y no tienes sirope de arce a mano? Nosotros te cubrimos las espaldas. El sirope de arce es un edulcorante natural con un sabor matizado; es un topping obvio para las tortitas y añade un suave dulzor a las recetas horneadas.
Las recetas sin azúcar refinado se han hecho muy populares, por lo que encontrarás muchas recetas online que utilizan sirope de arce. De hecho, ¡muchas de nuestras recetas de postres utilizan sirope de arce! Alex y yo también utilizamos jarabe de arce como sustituto del jarabe simple en nuestras recetas de cócteles. Pero si estás recién salido: aquí tienes tus mejores opciones.
El mejor sustituto del sirope de arce
Nota que el funcionamiento de estas opciones depende del tipo de receta y de cómo se utilice el sirope de arce.
Miel (para tortitas o para hornear).
¿El mejor sustituto del sirope de arce? Miel. La miel tiene una textura similar a la del arce, y es perfecta para cubrir las tortitas. El sabor es ligeramente diferente, pero también funciona con recetas dulces o de repostería como las galletas sin hornear o los muffins de plátano y arándanos. Utiliza la miel como sustituto 1 por 1 del sirope de arce, aunque su sabor será ligeramente diferente.
Nota: la miel no es vegana, así que toma nota si cocinas para alguien con una dieta vegana.
Sirope de azúcar moreno (tortitas).
¿Necesitas un sirope de desayuno para las tortitas? El siguiente mejor sustituto del sirope de arce es hacer tu propio sirope de azúcar moreno. Esto es lo que hay que hacer:
- Agrega 1/2 taza de azúcar moreno, 1/4 de taza de agua y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla a una cacerola y caliéntala a fuego medio.
- Revuelve hasta que el azúcar se disuelva (no lo lleves a fuego lento) durante 1 o 2 minutos. Enfriar a temperatura ambiente antes de usar. Se conserva en el frigorífico durante 1 mes.
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Aquí tienes algunas recetas de tortitas que utilizan sirope de arce, y unos cuantos dulces en los que podrías sustituirlo por miel:
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Acerca de los autores
Autora de libros de cocina y escritora
Sonja Overhiser es autora de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018. Es presentadora del podcast de comida Small Bites y fundadora del blog de comida A Couple Cooks. Presentada desde el TODAY Show hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar la alimentación aventurera para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.
Autor de libros de cocina y fotógrafo
Alex Overhiser es un aclamado fotógrafo de alimentos y autor afincado en Indianápolis. Es el presentador del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas A Couple Cooks. Ha aparecido en el TODAY Show y en Bon Appetit, y es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetariana por Epicurious.
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