Los mejores cereales para el desayuno sin gluten

Hemos probado el sabor deprobado decenas de marcas de cereales para el desayuno para descubrir los mejores cereales certificados sin gluten que existen. Definitivamente, los cereales son un alimento básico en muchos hogares sin gluten. Casi el 20 por ciento de nuestros lectores toma cereales fríos una vez al día y un 40 por ciento adicional los consume al menos una vez a la semana.

Cereales certificados sin gluten

En esta revisión examinamos únicamente cereales sin gluten certificados por terceros. ¿Por qué? Más del 70 por ciento de nuestros lectores buscan un producto certificado sin gluten cuando compran sus cereales para el desayuno.

Afortunadamente, los lectores tienen muchas opciones. Hemos encontrado más de 70 cereales certificados sin gluten de 10 empresas, y los hemos probado todos.

Muchos cereales están etiquetados como sin gluten pero no han sido verificados por pruebas de terceros. No estamos diciendo que estos productos no sean seguros para las personas con enfermedad celíaca, pero la certificación proporciona una garantía adicional de que el producto es seguro.

Cereales etiquetados como sin gluten

Los cereales Chex de General Mills son uno de los favoritos de nuestros lectores. Chex también fue votado como el cereal frío sin gluten más popular en los 9º Premios Anuales Sin Gluten. Nos encanta el Chex y sus muchas variedades: de maíz, de arroz, de chocolate, de vainilla, de arándanos, de canela y de miel y nueces. (No es el Chex de trigo, obviamente.) Los cereales Chex no están certificados como libres de gluten, pero están etiquetados como libres de gluten, lo que significa que deben cumplir con las directrices de la FDA para contener menos de 20 ppm de gluten.

Nutrición de los cereales GF

Los cereales fríos no son conocidos por su gran cantidad de nutrientes. Muchos contienen mucho azúcar añadido. Son populares entre los lectores (y nosotros) por su comodidad, especialmente en las mañanas ocupadas. Sólo hay que sacarlos de la caja, añadir leche o leche sin lácteos y empezar a comer.

Esta revisión incluye variedades de cereales sin azúcar y con azúcar. Encontramos algunas variedades que contienen proteínas añadidas procedentes de granos u otras fuentes. Algunas de ellas eran sabrosas; otras no. Para obtener información nutricional, incluido el contenido de azúcar y proteínas, consulte las tablas de las páginas siguientes.

Cereales para el desayuno GF favoritos de los lectores

Nuestros lectores clasificaron a Nature’s Path -con sus líneas Envirokidz, Qi’a y Nature’s Path- como la marca de cereales sin gluten certificada que más les gustó. Nature’s Path ofrece más de 23 variedades de cereales sin gluten bajo tres marcas, disponibles en tiendas de comestibles naturales y en muchas tiendas de comestibles tradicionales. Lee atentamente el envase, ya que Nature’s Path también produce algunas variedades que contienen gluten con granos no permitidos como el kamut, la espelta y la cebada.

GF&Una encuesta dice…

Encuestamos a los lectores de Gluten Free & More para ver qué es lo que realmente les importa de los cereales. No es de extrañar que la mayoría quiera cereales que sepan bien, sin sabores insípidos ni texturas extrañas.

Una muestra de lo que dicen nuestros lectores sobre los cereales:

«Si compro un solo cereal más que sepa a trozos de cartón o a serrín, voy a gritar.»

«Es difícil encontrar cereales sin gluten que tengan un precio decente en las ciudades pequeñas. El coste supone una gran diferencia a la hora de comprar un cereal certificado sin gluten frente a buscar en las etiquetas para encontrar uno que funcione.»

«Demasiados cereales disponibles en la actualidad están desprovistos de nutrientes. No tienen fibra, no tienen proteínas y la poca nutrición que tienen proviene de aditivos.»

Los aspectos más importantes que nuestros lectores tienen en cuenta a la hora de elegir un cereal sin gluten son:

#1: Sabor
#2: Certificación sin gluten
#3: Disponibilidad (¿Puedo comprarlo en MI tienda?)

Otros usos de los cereales sin gluten

Más de la mitad de nuestros lectores utilizan los cereales para algo más que el desayuno.

▶ Mezcla de frutos secos o mezcla de aperitivos «puppy chow»
▶ Golosinas de arroz crujiente y otras golosinas horneadas
▶ Yogur, helado o cobertura de avena
▶ Barras de granola o de cereales
▶ Pollo recubierto de cereales
▶ Un sustituto del pan rallado en el pastel de carne o las albóndigas

Nuestros cereales certificados sin gluten favoritos

Hemos probado más de 70 tipos de cereales certificados sin gluten. Todos los miembros de nuestro equipo tienen diferentes gustos y opiniones cuando se trata de este alimento básico matutino, por lo que hubo muchas discusiones hasta llegar a un consenso. Nuestras mejores selecciones están organizadas por tipo de cereal (patatas fritas de arroz, copos, cuadrados & formas, O’s, hojaldres y sabores afrutados) y por opciones: ligeramente endulzados o sin endulzar para los adultos y endulzados o con sabores divertidos para los niños. Sabemos que muchos lectores no alimentan a sus hijos con cereales azucarados, así que elija las variedades que mejor se adapten a su familia.

Las marcas aparecen en orden alfabético dentro de cada categoría. Consulta nuestras tablas para ver la información nutricional de los cereales mencionados.

Los mejores cereales sin gluten CERTIFICADOS: Ligeramente edulcorados o sin edulcorar

Crujientes de arroz

En general, muchos cereales crujientes de arroz tienen poco sabor y se consideraron demasiado simples para nuestro bol de desayuno. Los dos mejores crujientes de arroz fueron elegidos porque son los que más se parecen al cereal de arroz «krispie» original, sólo que sin la malta de cebada. (El sabor de la malta, que se deriva de la cebada y no es libre de gluten, está presente en muchos cereales de desayuno.)

Los mejores crujientes de arroz GF ligeramente endulzados o sin endulzar

El arroz integral crujiente de Erewhon: Un buen arroz crujiente, ligeramente más dulce.

Nature’s Path Crispy Rice: Un buen cereal de arroz crujiente, ligeramente menos dulce.

Las mejores patatas fritas de arroz endulzadas o con sabor a diversión

Nature’s Path Envirokidz Chocolate Koala Crisp: Estas dulces patatas fritas con sabor a chocolate son un éxito entre los niños.

Flakes

Algunos de nuestros recuerdos favoritos de la infancia son los cereales Frosted Flakes y Tony el Tigre. Sí, son grrrrrr geniales-pero también contienen malta de cebada, que está prohibida para nosotros. Aunque los cereales sin gluten no tienen un sabor idéntico al de sus homólogos que contienen malta de cebada, se acercan bastante. Hay copos de maíz sin gluten en todo el espectro de dulzura, desde copos normales sin azúcar hasta copos escarchados que a Tony le encantarían.

Los mejores copos GF ligeramente endulzados o sin azúcar

Copos de maíz con zumo de frutas de Nature’s Path: Copos de maíz crujientes, endulzados ligeramente con zumo de frutas.

Nature’s Path Mesa Sunrise: Estos copos tienen un buen crujido robusto y un abundante sabor a grano antiguo que se nos antoja.

Los mejores copos endulzados o con sabor divertido

Los copos Envirokidz Frosted Amazon Flakes de Nature’s Path: Igual que los Frosted Flakes azucarados que recuerdas.

Mención Honorífica Cereales GF

Estos cereales presentan sabores únicos y de tendencia. Los ingredientes cambian el color de la leche en su tazón para una mayor diversión matutina.

Cereal Golden Turmeric de Nature’s Path: Elaborado con cúrcuma y canela, este cereal anima tu desayuno y hace que la leche sea dorada en el fondo de tu bol.

Cereal de Acai Púrpura de Nature’s Path (antes Purple Bam!): Una divertida opción elaborada con acai, baobab y bayas de maqui.

Cuadrados & Formas

Por supuesto, los cuadrados sin gluten más famosos son los Chex.Estas variedades sin gluten certificadas por terceros también son bastante buenas.

Los mejores ligeramente endulzados o sin endulzar

Van’s Cinnamon Heaven y Van’s Honey Crunch: Cuadrados pequeños y densos que son menos crujientes que los Chex. Estos dos tienen un gran sabor para los adultos a los que les gusta un poco de dulzura.

Los MEJORES endulzados o con sabor a diversión

Annie’s Organic Cinnabunnies: Muy dulces con un toque de canela que hace que este cereal también sea bueno para merendar.

Freedom Foods Maple Crunch: Nos gusta su dulce sabor a arce repleto de cereales integrales y su singular forma de Lego.

O’s

El cereal en forma de O nos transporta a la infancia. Es una de las formas de cereal más queridas, según nuestra encuesta a los lectores. Es difícil superar al original (Cheerios), pero si buscas una O integral con un crujido que esté certificada como libre de gluten, estos cereales con forma de O te harán empezar la mañana de forma sabrosa.

Los MEJORES O sin gluten ligeramente edulcorados o no edulcorados

Los O integrales de Nature’s Path: Sin azúcar y crujientes. Buen sabor sin todo el azúcar.

Las MEJORES O’s endulzadas o con sabor a diversión

Love Grown Cinnamon Lion Loops: Bucles con sabor a canela hechos con frijoles. Una forma de colar algo de proteína extra en el desayuno de los niños.

Van’s Cocoa Sensation: Muy azucarados y con sabor a chocolate. Delicioso para los que buscan una opción dulce.

Puffs

Nature’s Path tiene el mercado en la categoría de «puffs» redondos. Su línea Envirokidz ofrece puffs de sabores como chocolate y mantequilla de cacahuete, mientras que Nature’s Path ofrece sabores más aptos para adultos. Los cereales Sunrise Crunchy Cinnamon, Sunrise Crunchy Honey y Sunrise Crunchy Maple de Nature’s Path son una combinación azucarada de puffs, copos y cereal de arroz inflado.

Los mejores hojaldres sin gluten ligeramente edulcorados o sin edulcorar

Nature’s Path Sunrise Crunchy Honey: Este combo utiliza hojaldres redondos, copos y arroz inflado para poner en tu bol un cereal con múltiples texturas y sabor a miel.

Mejor Puffs GF endulzados o con sabores divertidos

Nature’s Path Envirokidz Peanut Butter Panda Puffs: (Ganador de los Premios Sin Gluten 2019) tiene un suave sabor a mantequilla de cacahuete que es divertido para los niños, con o sin leche. Lo suficientemente resistentes para merendar también.

Cereales sin gluten con sabor a fruta

Aunque los cereales con sabor a fruta no saben nada a fruta real, añaden algo de variedad a tu bol si es lo que buscas. Estos cereales te transportarán a la mesa del desayuno de tu infancia.

Mejor cereal afrutado sin gluten ligeramente endulzado o sin endulzar

Cereal proteico de manzana y canela de Kay’s Naturals: Un sabor suave que nos recuerda a los Apple Jacks adultos, pero con 12 gramos de proteína por ración.

Van’s Blissfully Berry: Sabor afrutado suave que no es demasiado dulce.

Mejor cereal GF afrutado endulzado o con sabor divertido

Freedom Foods Tropico’s: Los intensos sabores afrutados te harán volver a Froot Loops.

Love Grown Fruity Sea Stars: Estrellas hinchadas con sabores frutales azucarados. Hechas con frijoles para añadir proteínas.

La editora jefe Erica Dermer es autora de Celiac and the Beast: Una historia de amor entre una chica sin gluten, sus genes y un tracto digestivo roto.