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El Disney California Adventure Food & Wine Festival está en pleno apogeo en el Disneyland Resort de Anaheim, California. El festival tiene una duración récord de 54 días este año, desde el 28 de febrero hasta el 21 de abril de 2020, en el parque Disney’s California Adventure. Presenta ingredientes frescos de California como el ajo, los aguacates y las bayas, así como vino, cerveza y licores de todo el estado.
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Esencial detalles
Los fans de Disney de la Costa Este quizá conozcan el Festival Internacional de la Comida de Epcot & que se celebra cada otoño. La versión de Disneylandia es similar. La entrada al festival está incluida con una entrada normal para el parque Disney California Adventure, aunque los huéspedes que quieran visitar el parque Disneyland el mismo día tienen que comprar la opción más cara de park-hopper.
Cuando compre entradas para el parque de atracciones, recuerde que la compra suele codificarse como entretenimiento y no como viaje, así que utilice una tarjeta de crédito como la tarjeta de crédito Capital One® Savor® Cash Rewards o la tarjeta Citi Premier® que le recompensa por esa categoría. (La tarjeta Capital One Savor Cash Rewards devuelve el 4% tanto en cenas como en ocio, lo que la convierte en la opción perfecta). Si no tiene una tarjeta de este tipo o simplemente quiere ahorrarse algo de dinero, podría comprar alternativamente sus entradas y aperitivos utilizando tarjetas regalo de Disney con descuento. (La información de la tarjeta de crédito Capital One Savor Cash Rewards ha sido recopilada de forma independiente por The Points Guy. Los detalles de la tarjeta que aparecen en esta página no han sido revisados ni proporcionados por el emisor de la tarjeta.)
Durante el festival, una docena de quioscos de mercado se alinean en los caminos del parque. Los visitantes pueden pasear de quiosco en quiosco comprando pequeños platos y bebidas que no están disponibles en Disneylandia en cualquier otra época del año. Hay ofertas especiales de entretenimiento, seminarios y degustaciones con chefs célebres, algunas de ellas por un precio adicional.
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Aunque hay muchas cosas que hacer para los viajeros adultos, el Festival del Vino & es sorprendentemente amigable para los niños. A medida que el festival ha crecido en los últimos años, Disney ha añadido cada vez más cosas para atraer a las familias.
El festival cuenta con muchas comidas, espectáculos y experiencias favoritas que regresan en 2020, pero hay muchas cosas nuevas que explorar. Tanto si vas cada año como si eres un novato en el evento, esto es lo que debes buscar en 2020.
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Nuevas comidas del festival
Más del 80% de los platos del menú del Disney California Adventure Food & Wine Festival son nuevos cada año, así que incluso los asistentes habituales al festival pueden encontrar algo que no hayan probado. Hice todo lo posible para probar tantos elementos del nuevo menú como pude para mostrar lo mejor de lo mejor. Estos son algunos de los platos más destacados de 2020:
Macaron de chocolate con leche en forma de caramelo y cacahuete
Cuando estás de vacaciones en Disneylandia, ¡no hay nada malo en ir directamente al postre! Disponible en el mercado Off the Cob por 6,50 dólares, este macaron combina perfectamente los sabores de la mantequilla de cacahuete y el chocolate en una forma de Mickey muy fotografiable. Los macarons están por todas partes ahora mismo, pero recomiendo encarecidamente este incluso si tienes fatiga de macaron. La combinación de sabores no es excesivamente dulce y es una delicia festiva.
Mac ‘n’ cheese a la carbonara con bacon de Nueske
Para niños y adultos, es difícil equivocarse con los macarrones con queso. Este plato del menú es tan bueno que las familias pueden necesitar pedir más de uno para evitar peleas. El bacon añade textura y crujido, pero siempre se puede pedir que no se añada la cobertura si se cree que el niño puede rechazar demasiados ingredientes mezclados. El plato está disponible en el quiosco Garlic Kissed, cerca de Goofy’s Sky School, por 8 dólares. (El otro mac and cheese del festival, un Impossible™ Cheeseburger Mac & Cheese sin carne, es muy comentado pero no fue mi favorito. El sabor de la mostaza superaba al del queso.)
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Alitas de pollo fritas con salsa picante de búfalo
Las alas de pollo de algún tipo han estado en el menú del festival durante muchos años, pero la versión de este año es la mejor de los últimos tres años. Disponible en Cluck-a-Doodle-Moo por 8 dólares, este plato viene con cuatro alas perfectas para compartir cubiertas con una salsa de búfalo picante. La salsa es buena, pero la corteza frita con rancho es lo que realmente destaca, así que puedes pedirlas solas si no eres fan de la salsa de búfalo.
Patatas fritas de carne
Como sureño, me tomo muy en serio el brisket, así que abordé este plato con escepticismo. Pero descubrí que en California se puede hacer bien. El plato del festival es una versión un poco más refinada de las patatas fritas con queso y chile, y la falda es tierna y se derrite en la boca. Encuéntralo en el Paradise Garden Grill en una versión completa de 13,49 dólares o en un tamaño más pequeño (pero aún muy generoso) de muestra que puedes comprar con un Sip and Savor Pass.
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Estética mejorada de los mercados
La docena de mercados de los festivales son puestos temporales a lo largo de los paseos del parque, pero Disneylandia los ha ido acicalando más cada año que pasa. En 2020, muchos de los carteles de los puestos presentan piezas y partes móviles. Esté atento a las luces festivas después del anochecer también.
Pero la nueva característica más comentada de los quioscos del mercado está en los lados – no en los frentes – de varias cabinas. Reconociendo la actual obsesión por los muros de Instagram, Disney ha añadido coloridos murales a las paredes de varios quioscos, perfectos para posar o hacer fotos de la preciosa comida. Busca los de I Love Artichokes, Cluck-a-Doodle-Moo, Peppers Caliente y Uncork California.
Chef Goofy meet and greet
El Chef Goofy siempre ha sido una parte importante del Food & Wine Festival, organizando una experiencia Jr. Chef donde los niños de 3 a 11 años pueden preparar una receta con él en Hollywood Land.
En 2020, el papel del Chef Goofy es aún más prominente en el festival. Disneylandia ha añadido un lugar de encuentro con él cerca del escenario de Hollywood Land. Consulta la aplicación de Disneylandia para conocer su horario de aparición. Llega pronto para evitar las largas colas.
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Al lado del encuentro con el Chef Goofy, Disneylandia ha añadido este año una sección ampliada para los niños, con mesas de manualidades en su mayoría a la sombra en las que todos los miembros de la familia pueden tomarse un respiro para colorear o descansar.
Consejos para visitar el Food & Wine Festival de Disneylandia
Si tienes pensado visitar el Food & Wine Festival de Disney California Adventure, aquí tienes algunos consejos para tener la mejor experiencia:
Compra un Sip and Savor Pass. Este pase de 56 dólares (51 dólares para los titulares del pase anual) da derecho a los invitados al festival a ocho alimentos o bebidas no alcohólicas. Es la cantidad justa de comida para que una familia de cuatro personas comparta una sola comida o una pareja comparta un día completo de comida. El pase ahorrará dinero a la mayoría de los huéspedes en comparación con la compra de artículos a la carta, especialmente si planea pedir varios de los platos principales más caros, basados en la carne.
Estudie las opciones de comida en el Pasaporte de Degustación. Antes de atravesar medio parque con los pies doloridos en busca de la comida o la bebida perfecta, revise el Pasaporte de degustación. Este folleto contiene una lista de todos los alimentos y bebidas que se sirven en cada Mercado del Festival. Recójalo en el primer puesto de información al pasar por el Carthay Circle Theater o en otros lugares estratégicos.
No haga largas colas. El festival continúa con su política del año pasado que permite a los invitados comprar comida en cualquier quiosco del festival de los menús de todos los quioscos. Así que busque la cola más corta, pida allí y lleve su recibo a la ventanilla de recogida del mercado que sirve la comida que pidió. Pero tenga en cuenta que, aunque esto ha reducido las colas de los cajeros para pedir, algunas de las ventanillas de recogida pueden tener colas muy largas. (Evita el quiosco LA Style durante las horas punta; ¡suele ser el mayor punto de congestión para recoger la comida!)
Come temprano. Las colas en los quioscos de Food & Wine pueden ser largas, así que evita las horas más apuradas. El festival abre la mayoría de los días a las 10:30 de la mañana, y las colas permanecen cortas durante al menos una hora. Considere la posibilidad de almorzar temprano o tarde para esquivar muchas de las multitudes. Y espere que las multitudes sean mucho más abundantes los fines de semana (especialmente el sábado por la noche), cuando los titulares de pases anuales locales llegan para una noche de cita.
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Las novedades de esta primavera en el Parque Disneylandia: ¡La magia ocurre!
Disneyland Park, al otro lado de la explanada, no forma parte del Festival de la Comida &, pero no puedo dejar de destacar una gran oferta nueva que se inauguró el mismo día del festival de este año. El nuevo desfile Magic Happens ha sido muy esperado desde que Disney lo anunció en la D23 Expo el verano pasado. Tuve la oportunidad de verlo dos veces en el fin de semana de la inauguración: una vez durante un espectáculo de mediodía y otra en su recorrido al anochecer.
El desfile Magic Happens tiene nuevas carrozas y nueva música, así como un vestuario y una coreografía atrevidos y creativos. El efecto total es más atrevido que los anteriores desfiles de Disneylandia, pero totalmente acorde con el espíritu del parque. Las carrozas favoritas de los fans incluyen la canoa de Moana con un efecto de mar retroiluminado y una carroza de Coco con el puente Marigold cruzando hacia la Tierra de los Muertos.
Conseguir un asiento en primera fila puede ser un reto, ya que muchos invitados acampan una hora o más. Si no quieres esperar demasiado para ver el desfile y estás dispuesto a estar de pie, a veces es más fácil verlo justo cerca de la estación de tren de Main Street USA, donde termina o empieza, dependiendo de la hora del día. Si solo puedes ver Magic Happens una vez durante la visita, te recomiendo la proyección al anochecer para ver todos los efectos de iluminación de las carrozas.
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