Probablemente hayas pedido frappuccinos antes, e incluso puede que te encanten. Pero, ¿qué es eso de los frappes? ¿Es otro tipo de frappuccino?
Aunque los dos suenan muy familiares, en realidad son diferentes. El frappuccino está basado en el frappe, y tienen algunas similitudes, pero a menudo se confunden el uno con el otro.
Así que aclaremos las cosas y resolvamos la diferencia entre un frappe y un frappuccino, ¡y sepamos qué vamos a pedir hoy!
Frappe VS frappuccino
La mayor diferencia entre frappe y frappuccino es el helado. El frappuccino es más bien un batido con café, en el que la leche, el helado de vainilla y el café caliente se combinan para hacer una bebida espumosa, rematada con nata.
Un frappe es una bebida más sencilla, hecha con café instantáneo y agua, pero tiene tantas variaciones que también puede incluir leche, nata, cubitos de hielo o café preparado en lugar de café instantáneo.
Mientras que el frappuccino tiene una receta fija, un frappe está por todas partes. Conseguirás frappes salvajemente diferentes en todo el país, dependiendo de dónde estés.
Hay más diferencias entre estas dos bebidas, y las he explorado en detalle en este post, así que no dudes en echarle un vistazo.
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1. El Frappe utiliza café instantáneo, el frappuccino tiene café colado
Ambos tipos de bebidas tienen como base el café. O, al menos, el frappuccino suele contener café.
Un frappe está pensado para usar café instantáneo, y hacerlo con cualquier otra cosa no resultará realmente en la espuma espesa y el color más oscuro al que estamos acostumbrados para un frappe.
Esto se debe a que la receta original del frappe pide café instantáneo, ya que se inventó/fabricó por error en una convención de café instantáneo.
Así que, sí, si quieres ser fiel al original, sal y compra café instantáneo. Cualquiera servirá.
Aumenta el amargor y la fuerza del sabor del café.
Un frappuccino que contenga café siempre utilizará café colado. El café instantáneo no es común en este tipo de bebida, ya que le daría un sabor diferente.
A menudo, se utiliza café colado en frío, ya que parece la opción más lógica al hacer una bebida de café helado.
Aún así, a veces se puede encontrar un frappuccino con un tiro de espresso, o un poco de café de filtro. Starbucks ofrece un frappuccino a base de espresso, así como un frappuccino a base de «café».
Hacer un frappuccino en casa depende completamente de ti y de tus preferencias.
Lee también: Cómo hacer frappuccino en casa
2. El Frappuccino es una bebida específica, preparada por Starbucks
Los Frappuccinos son una bebida muy específica, patentada por Starbucks. A ellos se les ocurrió la idea, y desde entonces la han perfeccionado y han hecho toda una serie de versiones de frappuccinos.
Al principio, era a base de café. Rápidamente se personalizó para satisfacer las necesidades del cliente, así es como llegamos a los frappuccinos que no tienen café en absoluto.
Si bien la receta completa de un frappuccino no es revelada por Starbucks, por lo general es una bebida que mezcla hielo y crema en una licuadora, y todo está destinado a ser coronado con crema batida.
Añade tantos siropes de tipos de café como quieras, y por supuesto puedes rociar toda la bebida con tus toppings favoritos.
El frappe por otro lado no es propiedad de nadie, pero está muy asociado a Nescafé.
El hombre que inventó el frappe trabajaba para esta compañía de café, y utilizaba su café instantáneo para idear una bebida.
No tiene una receta muy específica, en cuanto a proporciones y cantidad exacta de esto o aquello.
Sin embargo, no va a ser un frappe si no tiene cubitos de hielo, y no se ha agitado bien en una coctelera, para luego verterlo en el vaso alto.
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3. Los frappes siempre contienen cafeína, los frappuccinos a veces no
Un frappé siempre contendrá cafeína, independientemente de la proporción que utilices. Tanto si te pasas con el café instantáneo como si añades sólo una pizca, tendrás al menos un poco de cafeína.
Si usaras cualquier otro tipo de café -como el café preparado- obtendrías un resultado muy diferente.
En cuanto al contenido de cafeína de un frappe, depende de la cantidad de café instantáneo que añadas. En promedio, una bebida de café instantáneo de 8 onzas/236 ml contiene unos 93 mg de cafeína. El rango es de 27-173 mg, dependiendo del tipo de granos de café que se hayan utilizado para hacer el café instantáneo.
Un frappe suele tener un tamaño de 8 oz/236 ml, sin contar los cubitos de hielo y cualquier leche o crema adicional que se añada.
Los frappuccinos a veces contienen cafeína, a veces no. Depende del tipo que pidas.
Por ejemplo el Frappuccino de fresa de Starbucks no tiene cafeína, ya que no contiene nada de café.
Por el contrario, su Espresso Frappuccino tiene unos 165 mg de cafeína para un Grande (16 fl oz/473 ml), según estima Starbucks en su página web.
También mencionan que la bebida utiliza tanto café como espresso. No se especifica la forma exacta en la que se prepara el café, pero la cuestión es que tiene café.
Hay muchas versiones de frappuccino que puedes conseguir, así que asegúrate de preguntar si lleva café si no estás seguro.
4. Los frappuccinos contienen mucha nata y azúcar
La forma habitual de hacer un frappuccino lo sitúa en un alto número de calorías.
Contiene azúcar, nata, nata montada azucarada y aromatizada, varios jarabes, junto con jarabe simple.
Usando de nuevo los dos ejemplos anteriores, el Frappuccino de fresa tiene 250 calorías. Esto es para una bebida alta (12 fl oz/355 ml), con 2% de leche, cubierta con crema batida.
El Espresso Frappuccino tiene 150 calorías, también una bebida alta (12 fl oz/355 ml) con 2% de leche, sin crema batida.
Todo esto significa que vas a obtener una bebida dulce y sabrosa, y tendrás que recordarlo si actualmente estás intentando perder peso, o mantener una determinada figura.
En cuanto al frappe, tiene una puntuación un poco más baja.
El café instantáneo en sí apenas tiene calorías. La mayor parte de la bebida es agua, ya sea congelada o líquida, y luego está el azúcar, que se añade al gusto.
A menudo el frappe se sirve sin nada de azúcar, para disfrutar mejor del sabor del café instantáneo y sentirse refrescado en verano, ya que ese era su propósito.
Algunos frappes contienen leche, que supone unas 50 calorías por cada 100 ml/3.4 fl oz.
Otra versión de un frappe utiliza helado de vainilla en lugar de leche, lo que va a dar al conjunto un mayor número de calorías. Como referencia, una bola de helado de vainilla promedio tiene 137 calorías.
Esto es lo que comúnmente se utiliza en un frappe, y realmente no verás más de una bola de helado por porción.
También recuerda que algunos helados contienen menos grasa, pero más azúcar por lo que sus calorías se igualarán.
Si no estás seguro, lo mejor es que le preguntes al camarero o al barista cómo se hace su frappe, para que sepas lo que estás tomando.
Ahora bien, todo esto hace que el frappe sea una salvajada a la hora de contar calorías. Puede tener desde 50 calorías hasta 200, dependiendo de la cafetería.
5. Los frappes son una bebida más europea
Otra cosa sobre los frappes, aparte de que no hay una receta estándar, es que es una bebida mayoritariamente europea.
Viendo que se inventó en Grecia, es muy común allí. Chipre también, ya que tiene estrechos lazos con Grecia.
En gran parte del sur y este de Europa se conoce muy bien esta bebida. En otras partes de Europa, como el centro y el oeste, es menos conocida pero aun así no harías girar cabezas pidiendo una. No estoy seguro de los países escandinavos.
En cuanto a los Estados Unidos, el frappe es mucho menos conocido, y a menudo se confunde con el frappuccino. Teniendo en cuenta los pocos Starbucks que hay en Europa (en comparación con los de Estados Unidos), no es una gran sorpresa.
A la inversa, el frappuccino es menos conocido en Europa que el frappe, por la misma razón.
Algunas similitudes entre el frappe y el frappuccino
Hemos hablado de todas las diferencias entre un frappe y un frappuccino, y creo que ya lo tienes bastante claro.
¿Pero qué hay de lo que los hace similares? Aparte del nombre.
Bueno, para empezar ambas son bebidas heladas. Esto las convierte en las favoritas del verano, y en algo que verás en la mano de alguien muy a menudo en pleno agosto.
Otra similitud es que ambas son bebidas grandes. Ahora bien, el frappuccino es de 12 oz/355 ml y el frappe rara vez llega a los 300 ml/10 oz. Lo normal es que ronde los 250 ml/8,5 oz.
Por último, se vuelven muy similares cuando el frappe se hace con una bola de helado, y se corona con nata montada. Esto puede ocurrir en algunas partes de Europa, y lo he visto antes en los menús.
Pensamientos finales
Espero que hayas encontrado lo que buscabas aquí. Los frappes y los frappuccinos son bebidas de café muy comunes, dependiendo de dónde seas.
Son bebidas estupendas por sí solas, pero son bastante diferentes. Sin embargo, ambas son estupendas para el verano y merecen sus fans.
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