Fácil Bistec Salisbury

Las hamburguesas sazonadas y doradas se hornean en una cremosa salsa de champiñones. Este Bistec Salisbury fácil es el plato principal ideal y reconfortante. Instrucciones para la olla de cocción lenta y luego para el horno.

Bistec Salisbury casero

Hace años que no hago bistec Salisbury. Crecí comiéndolo y lo hacía a menudo cuando nos casamos, pero con mi incesante obsesión por probar nuevas recetas, ¡este viejo clásico quedó olvidado! El bistec Salisbury es una idea de cena fácil que va a volver a nuestra rotación de cenas. Hablemos de cómo prepararlo

Cómo hacer el Salisbury Steak

Hacemos el Salisbury Steak con carne picada magra y sazonamos la carne con sal, apio & cebolla. El pan rallado y los huevos ayudan a mantener unidas las hamburguesas. La cantidad de hamburguesas que se obtiene depende del tamaño de las hamburguesas. Nosotros hacemos unas 8-9 hamburguesas con un kilo y medio de carne picada.

Dora las hamburguesas en una sartén caliente con aceite de coco o de oliva. No es necesario que se doren del todo porque se terminarán de cocinar en el horno o en la olla de cocción lenta.

Coloca las hamburguesas en una fuente de horno, cúbrelas con la salsa de la que hablamos más abajo, tapa la cazuela y hornea durante al menos 30 minutos. A veces dejo las mías en el horno hasta una hora, pero diría que 30-45 minutos es la media. De nuevo, el tiempo de horneado dependerá de lo grandes que sean las hamburguesas que hagas y del tipo de fuente de horno que utilices.

Salisbury Steak Gravy

Esta receta pide una salsa muy sencilla de crema de champiñones y agua. Con los sabores de la carne de vacuno, realmente no hace falta ningún otro ingrediente. Si quieres, puedes añadir champiñones frescos a la salsa. A mi marido le encanta cuando hago esto!

Haz el Salisbury Steak en una Crockpot

Puedes hacer el Salisbury Steak en el horno, o puedes hacerlo en la crockpot. Yo no noto demasiada diferencia de sabor con ninguno de los dos métodos. El método de la olla de cocción lenta sería bueno si quieres dorar las hamburguesas por la mañana, y luego mantenerlas a fuego lento y calientes hasta más tarde en el día.

Para hacer el bistec salisbury en la olla de cocción lenta, simplemente dora las hamburguesas, colócalas en la olla de cocción lenta, luego vierte la mezcla de sopa por encima. Tapa y cocina a fuego lento durante 4-5 horas.

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Fácil Bistec Salisbury

Las hamburguesas sazonadas y doradas se hornean en una cremosa salsa de setas. Este Bistec Salisbury fácil es el plato principal ideal y reconfortante. Instrucciones para la olla de cocción lenta y luego para el horno.
Cocina Americana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 5 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Raciones 8
Calorías 238kcal
Autor Julie Clark
Ingredientes
• 1 1/2 libras de carne picada magra.
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 cucharada de cebolla finamente picada
• 1/4 de taza de apio picado
• 2 huevos grandes (batidos)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 21 onzas de crema de champiñones condensada (2 latas)
• 1/2 taza de agua
Instrucciones
• Combina la carne de vacuno, sal, pan rallado, cebolla, apio y huevos.
• Mezclar bien y formar 8 hamburguesas.
• Calentar el aceite a fuego medio. Dorar las hamburguesas por ambos lados. No te preocupes por cocinarlas del todo ya que se seguirán cocinando en el horno.
• Colocar las hamburguesas doradas en una cazuela.
• Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit.
• En un bol pequeño, bate la sopa de champiñones y el agua.
Vierte la mezcla de sopa sobre las hamburguesas.
Cubrir y hornear durante 40-45 minutos o hasta que se caliente y burbujee.
Servir sobre puré de patatas, arroz o fideos.
Si quieres hacer esto en la olla de cocción lenta, dora las hamburguesas como se ha descrito anteriormente, y luego colócalas en la olla de cocción lenta. Vierte la mezcla de sopa y agua por encima. Tapa y cocina a fuego lento durante 4-5 horas.
Vídeo
Notas
Las calorías indicadas se basan en la receta que hace 9 hamburguesas, siendo 1 porción una hamburguesa con salsa. Como las diferentes marcas de ingredientes tienen diferente información nutricional, las calorías mostradas son sólo una estimación.
Nutrición
Calorías: 238kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 24g | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 3g | Colesterol: 102mg | Sodio: 945mg | Potasio: 426mg | Vitamina A: 80IU | Calcio: 31mg | Hierro: 3.1mg