Envoltorios de lechuga de pollo tailandés con salsa de cacahuetes

Envoltorios de lechuga de pollo tailandés con salsa de cacahuetes – Perfectos como cena ligera o como aperitivo elegante. Un montón de verduras, combinadas con el pollo a la parrilla y la salsa de cacahuetes complacerá incluso a los más quisquillosos. La salsa de cacahuete tailandesa se puede utilizar no sólo para los Wraps de lechuga tailandesa, sino también para ensaladas e incluso para la pasta al estilo tailandés.

Cuando quieras un aperitivo ligero, pero delicioso, debes pensar en estos Wraps de lechuga con pollo tailandés y salsa de cacahuete. Se pueden preparar con antelación y montar justo antes de servir y ¿qué puede ser mejor que eso?

Cómo preparar la receta de wraps de lechuga

Sólo tienes que lavar y secar la lechuga, las zanahorias y los pepinos. Cortar los pepinos y las zanahorias en tiras. Guarda las verduras en un recipiente hermético. Preparar y asar la pechuga de pollo con el adobo de salsa de cacahuete tailandesa. Deja que el pollo se enfríe y guárdalo en el frigorífico.
Puedes montar la fuente de inmediato, cubrirla con papel film y refrigerarla hasta que esté lista para usarla, O montar la fuente justo antes de servirla.

No se tarda mucho en montar el plato con los Wraps de lechuga con pollo tailandés en salsa de cacahuete, pero no te sorprendas cuando desaparezcan súper rápido.

Los sabores del jengibre, el ajo, la salsa de chile dulce y la mantequilla de cacahuete están tan bien equilibrados en la salsa de cacahuete, que estarás tentado de romper a cantar. ¡Al menos yo lo hice!

¡Te va a sorprender totalmente que las verduras (incluso si omitieras el pollo) puedan saber tan bien! La salsa de cacahuete tailandesa es la magia que hay detrás de la exquisitez.

Después de pedir los Wraps de pollo tailandés tres veces seguidas en el transcurso de una semana en una cadena popular local, supe que si seguía con mi hábito, nuestra casa podría arruinarse de tanto comer fuera. Así que me fui a mi cocina.
Después de ajustar la receta de la salsa de cacahuete tailandesa, que es lo que hace que todo este asunto de los Wraps de lechuga tailandesa se haga realidad, por fin estoy lista para compartir la receta y déjenme decir que está… ¡buena! Muy bueno!

Sustituto de los fideos de coco:

Nunca he comido los fideos fríos de coco de Cheesecake Factory que suelen incluirse en la bandeja, así que no me he molestado en incluirlos en mi receta. En su lugar, puedes sustituirlos por zanahorias ralladas de otro color, como hice yo. O utilizar unos fideos de arroz cocidos, quinoa o incluso arroz integral.

La receta de la salsa de cacahuete quizá quieras guardarla en un pin y recordarla. No sólo es buena para los wraps. Puedes hacerla como aderezo de una ensalada de inspiración asiática, o de una ensalada de pasta con algunas verduras frescas ralladas. ¡O simplemente coger una cuchara y comerlo! La elección es tuya!

¡Disfruta!

Cómo hacer Wraps de Lechuga de Pollo Tailandés con Salsa de Cacahuete

1. Reúne todos tus ingredientes, lava y pica las verduras.
2. Mezcla los ingredientes de la Salsa de Cacahuete Tailandesa y dilúyela con agua si es necesario.
3. Usa parte de la salsa para marinar las tiras de pechuga de pollo. La Salsa de Cacahuetes es increíble por sí sola cruda, pero también hace un marinado de pollo muy fácil, ¡delicioso también! Sólo no use demasiado de ella si está asando la carne, de lo contrario, se pega a la parrilla y hace un desastre.
4. Asar la pechuga de pollo precalentando la parrilla a 400F y cocinándola durante un par de minutos en cada lado.
5. Por último, monta la fuente disponiendo en ella las verduras, el pollo y la salsa.




Aquí tienes otras ideas de Aperitivos:
• Scampi de gambas fácil – Gambas cocinadas en una salsa de mantequilla y vino.
• Champiñones rellenos de queso – Champiñones rellenos de una mezcla de verduras y queso.
• Aperitivo de pimientos dulces – Pimientos dulces rellenos de una mezcla cremosa de huevo.
Envoltorios de Lechuga de Pollo Tailandés con Salsa de Cacahuetes

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Enrollados de lechuga de pollo tailandés con salsa de cacahuete – Perfectos como cena ligera o como aperitivo elegante. La salsa de cacahuete se puede utilizar para wraps, ensaladas e incluso pasta al estilo tailandés.
Curso: Aperitivo
Cocina: Tailandesa
Palabra clave: wraps de lechuga con pollo
Calorías: 389 kcal
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 6 Personas
Ingredientes
Receta de Envolturas de Lechuga de Pollo Tailandés Ingredientes
• 3 Pechugas de Pollo, cortadas en tiras de ½ pulgada
• 2ts de sal gorda
• 3 zanahorias, de cualquier color, cortadas en juliana
• 3 tazas de brotes de soja
• 3 tazas de pepinos, cortados en tiras gruesas
• ¼ cucharada de cacahuetes tostados picados
• Cilantro
Ingredientes de la salsa de cacahuetes tailandesa
• ½ taza de mantequilla de cacahuete
• ¼ de taza de salsa de ajo con chile dulce
• 3 cucharadas de zumo de lima fresco
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
• 2 cucharadas de jengibre fresca, rallada
• 3dientes de ajo prensados/picados
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre
• ½ taza de agua caliente
Instrucciones
Cómo hacer wraps de lechuga de pollo tailandés con salsa de cacahuetes
1. Reúne todos tus ingredientes, lava las verduras, desmenuza y corta las zanahorias, el pepino y el pollo.
Cómo hacer la salsa de cacahuetes tailandesa:
1. Combina todos los ingredientes de la salsa excepto el agua. Bata hasta que esté suave. Utilice el agua para diluir la salsa hasta obtener la consistencia deseada.
Cómo asar el pollo para los wraps de lechuga tailandesa
1. Ponga la parrilla a 400°F y caliéntela mientras prepara la salsa y el pollo.

2. Agrega las tiras de pechuga de pollo a un bol y mézclalas con ½ taza de la salsa de cacahuete preparada y 2 cucharaditas de sal kosher.

4. Asa las tiras de pollo por cada lado durante unos 2-3 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidas en el centro. A continuación, sácalas a una fuente y cúbrelas con papel de aluminio para mantenerlas calientes hasta que estén listas para servir.

   Cómo montar los Wraps de Lechuga Tailandesa

   Acomoda todos los ingredientes en una fuente grande, luego vierte la salsa en un plato y colócalo en el centro. Vierte un poco de la salsa de cacahuetes sobre el pollo y espolvorea con los cacahuetes picados. Los Thai Lettuce Wraps se pueden envolver previamente añadiendo un poco de cada ingrediente a una hoja de lechuga de mantequilla y luego envolviéndola en un rollo, o cada invitado puede crear su propio envoltorio.

   Ficha nutricional

   Enrollados de lechuga con pollo tailandés Wraps con salsa de cacahuete

   Cantidad por ración

   Calorías 389Calorías de la grasa 171

   % Valor diario*

   Grasa 19g29%.

   Grasas saturadas 3g19%

   Colesterol 72mg24%

   Sodio 1641mg71%

   Potasio 866mg25%

   Carbohidratos 24g8%

   Fibra 3g13%

   Azúcar 17g19%

   Proteínas 32g64%

   Vitamina A 5190IU104%

   Vitamina C 14.9mg18%

   Calcio 46mg5%

   Hierro 1,7mg9%

   * Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

   

   

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