Descripción del trabajo de Front of House Staff

20 de agosto de 2019

El Front of House Staff recibe, da la bienvenida y transmite las peticiones de los comensales en los restaurantes. En esta categoría de empleados se incluyen anfitriones, camareros y sumilleres, entre otros.

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Plantilla de descripción del trabajo del personal de recepción

Estamos buscando personal de recepción de confianza y bien presentado para complementar nuestro equipo actual. Dependiendo de su colocación, el personal de recepción puede ser responsable de recibir a los clientes, acompañarlos a sus mesas y transmitir sus peticiones al personal de cocina. También deberá entregar a los clientes la cuenta al finalizar su comida.

Para tener éxito como Front of House Staff, deberá ser extrovertido, agradable y experto en el manejo del estrés. El personal de recepción notable proporcionará a los comensales extranjeros sugerencias para el entretenimiento cercano.

Responsabilidades del personal de recepción:

• Recibir y confirmar las reservas sin cita, telefónicas y en línea.
• Dirigir a los que llegan temprano a la barra mientras esperan que sus mesas estén disponibles.
• Acompañar a los comensales a sus mesas y proporcionarles los menús.
• Aceptar e informar al personal correspondiente sobre las peticiones de comida y bebida.
• Mezclar y servir bebidas, según sea necesario.
• Transportar los pedidos de comida desde la cocina a cada mesa pertinente.
• Levantar la cristalería, la cubertería y la vajilla de cada mesa una vez que los comensales hayan terminado sus comidas, o cuando lo soliciten.
• Proveer a los comensales de sus cheques después de la comida.
• Limpiar y reportar roturas por parte de los comensales.

Requisitos de Recepción:

• Titulación de bachillerato o equivalente adecuado.
• Experiencia probada en el puesto de interés.
• Pelo y maquillaje profesional sin tatuajes grandes y visibles.
• Vestir y mantener el uniforme prescrito.
• Excelente comunicación verbal y capacidad de memorización.
• Grandes habilidades interpersonales y de trabajo en equipo.
• Capacidad para mantener la compostura, especialmente durante circunstancias estresantes o incómodas.
• Físicamente en forma.
• Disponibilidad para trabajar por las tardes, fines de semana y días festivos.
• Disposición a realizar tareas adicionales para facilitar las operaciones del restaurante, según sea necesario.

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