Tan pronto como la comida entra en el cuerpo a través de la boca, comienza el proceso de digestión.
El cuerpo lo mueve gradualmente a través del sistema digestivo, que rompe la comida en partes más pequeñas y utilizables.
Varios alimentos pueden ayudar en diferentes etapas de este proceso. Por ejemplo, algunos ayudan a la digestión en el estómago, mientras que otros ayudan a los intestinos.
La fibra es esencial para la salud digestiva en general. Si una persona no está acostumbrada a comer fibra con frecuencia, es mejor aumentar la ingesta de fibra lentamente, empezando por la fibra soluble como la de la avena, las manzanas y los plátanos.
Añadir alrededor de una porción de fibra a la dieta cada 4-5 días. Aumentar la ingesta de fibra demasiado rápido puede ser malo para la digestión.
Beber mucha agua también es importante, ya que se combina con la fibra y añade volumen a las heces.
Alimentos específicos que son buenos para la digestión incluyen:
Alimentos que contienen jengibre
El jengibre es una planta que puede reducir la hinchazón y otros problemas digestivos.
El jengibre seco en polvo es una excelente especia para dar sabor a las comidas, y una persona también puede utilizar rodajas de raíz de jengibre para hacer té.
Elija un polvo de raíz de jengibre de calidad para dar sabor a las comidas. Para el té, elija raíz de jengibre fresca para obtener los mejores resultados.
Grasas no saturadas
Este tipo de grasa ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas. También se combina con la fibra para ayudar a favorecer los movimientos intestinales.
Los aceites vegetales como el de oliva son una buena fuente de grasas insaturadas.
Consume siempre grasas con moderación. Para un adulto que siga una dieta de 2.000 calorías al día, por ejemplo, la ingesta de grasas no debe superar los 77 gramos diarios.
Verduras con piel
Las verduras son ricas en fibra, que es un nutriente importante para la digestión. La fibra estimula a los intestinos a mover las heces fuera del cuerpo.
Las pieles de las verduras suelen ser ricas en fibra, y es mejor consumirlas enteras. Algunas verduras con piel ricas en fibra son las patatas, las judías y las legumbres.
Frutas
Muchas frutas también son ricas en fibra. También contienen vitaminas y minerales que son buenos para la digestión, como la vitamina C y el potasio.
Por ejemplo, las manzanas, las naranjas y los plátanos son frutas nutritivas que podrían ayudar a la digestión.
Alimentos integrales
Los alimentos integrales también tienen un alto contenido en fibra que ayuda a la digestión. El cuerpo descompone los cereales integrales lentamente, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Existen muchos alimentos integrales, como el arroz integral y la quinoa.
Yogur
Muchos productos de yogur contienen probióticos. Se trata de bacterias y levaduras vivas que pueden tener beneficios para el sistema digestivo.
Kefir
El kefir es una bebida láctea fermentada que llena y contiene probióticos. Como se mencionó anteriormente, estos pueden promover una mejor digestión y la salud intestinal.
Verduras de hoja verde
Las verduras de hoja verde están repletas de nutrientes que son útiles para la digestión.
Según un artículo de la revista Nature Chemical Biology, estas verduras también contienen sulfoquinovosa. Se trata de un azúcar que puede alimentar a las bacterias saludables del estómago, favoreciendo así la digestión.
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