Los mejillones son un alimento maravilloso poco apreciado. Lleno de vitaminas y minerales, con un alto contenido en proteínas y bajo en grasas. Es sorprendente que estas estrellas culinarias no sean un alimento básico en la dieta británica. Sin embargo, con más información que nunca sobre los beneficios para la salud de los mejillones, esto está empezando a cambiar. Los mejores nutricionistas y profesionales del fitness han empezado a explorar cómo el simple mejillón potencia la salud física.
Beneficio para la salud 1 – Alto contenido en proteínas y bajo en grasas
El marisco (en particular el de concha) tiene un alto contenido en proteínas y un bajo contenido en grasas. Esto es una gran noticia para cualquier persona con una dieta restringida en calorías, ya que demuestra que es posible disfrutar de comidas emocionantes que son saludables sin sacrificar el sabor. No hay necesidad de grasa, ya que la mejor manera de preparar un sabroso plato de mejillones es al vapor o hervido con unas pocas hierbas o vino blanco.
Beneficio para la salud 2 – Hierro & Proteínas
Para aquellos que disfrutan de un alto consumo de proteínas, los mejillones ofrecen un bienvenido descanso del filete. No sólo son mejores para el medio ambiente (ya que son ecológicos y fáciles de cultivar) sino que también ofrecen niveles de proteínas y hierro que rivalizan con los de la carne roja. Un aumento de la ingesta de proteínas y hierro mejora el estado de ánimo, los niveles de energía e incluso el cutis. Un resultado fantástico de introducir los mejillones en tu dieta semanal!
Beneficio para la salud 3 – Alto contenido en vitaminas A & B12
La vitamina A es excelente para la piel, los ojos y el sistema inmunológico. Mientras que la B12 es una vitamina esencial que sólo se encuentra de forma natural en los productos animales. La deficiencia de B12 puede provocar problemas de salud cardíaca y anemia, entre otras complicaciones, y es importante para la salud en general. Asegúrese de obtener la cantidad diaria recomendada de productos lácteos, huevos y, por supuesto, fuentes como el marisco y los mejillones.
Beneficio para la salud 4 – Mejora la función cerebral
Los mejillones contribuyen a la salud circulatoria y a los niveles de energía. Son brillantes para mejorar la función cerebral y reducir las afecciones inflamatorias, como la artritis.
Beneficio para la salud 5 – Ácidos grasos Omega-3
El corazón se beneficia de una reducción del riesgo de infarto debido a esos importantísimos ácidos grasos Omega-3. Los Omega-3 son vitales, y tienen todo tipo de beneficios para la salud que no deben pasarse por alto.
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