Chocolate caliente Baileys

Ingredientes

• Azúcar, cacao en polvo y agua: En lugar de usar mezcla o jarabe de chocolate caliente, haremos nuestro propio jarabe de chocolate con sólo estos tres ingredientes.
• Chocolate picado: Se puede hacer chocolate caliente sin usar chocolate de verdad, pero añadir sólo un poco hace que todo sea mucho mejor. Las virutas de alta calidad también funcionan, pero asegúrate de derretirlas muy bien porque a los estabilizadores del chocolate no les gusta derretirse del todo.
• Leche: Cualquier porcentaje de leche funciona. Cuanto más grasa, más cremoso será tu chocolate caliente. Para obtener el chocolate caliente más decadente, sustituya parte de la leche por un poco de mitad y mitad o crema de leche.
• Baileys: O el licor de crema irlandesa que prefieras.

Cómo hacer chocolate caliente Baileys

1. Haz un simple sirope de chocolate revolviendo el azúcar y el cacao en polvo, añadiendo agua y batiéndolo todo junto en una olla pequeña a fuego medio-bajo.
2. Añade el chocolate y caliéntalo hasta que el chocolate esté completamente derretido. Mantenga la temperatura baja y asegúrese de que todo el chocolate se ha fundido en la salsa antes de añadir la leche o le costará mucho conseguir que se derrita después.
3. Suba el fuego a medio, añada la leche y caliéntelo, batiendo a menudo, hasta que esté humeante. No dejes que llegue a hervir ya que la leche puede cuajar.
4. Retira del fuego y añade el Baileys. Cubra con nata montada y salsa de caramelo si lo desea, y disfrute.





Preguntas

¿Puedo hacer esto en el microondas?

Sí. Para hacer tu chocolate caliente en el microondas, revuelve el azúcar y el cacao en polvo en una taza y luego añade agua. Calienta en el microondas durante 15 segundos y remueve hasta que todo esté bien mezclado. Añade el chocolate y caliéntalo en incrementos de 15 segundos, removiendo después de cada uno, hasta que el chocolate se haya fundido en la salsa. Añade la leche y caliéntala en el microondas durante un minuto aproximadamente o hasta que esté humeante.

Mira atentamente para asegurarte de que la leche no se calienta demasiado y hace burbujas. Añade el Baileys y ¡listo!

¿Qué puedo usar en lugar del Baileys?

Si no tienes Baileys, puedes usar cualquier marca de licor de crema irlandesa. Kahlua u otros licores de café también estarían deliciosos!





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Chocolate caliente Baileys
Este chocolate caliente Baileys es el clásico chocolate caliente suave y cremoso con un delicioso toque alcohólico.
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Curso: Bebida
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones (Pase el ratón o haga clic para cambiar el rendimiento): 1 ración
Calorías: 438kcal
Autor: Tracy
Ingredientes
• ▢ 1 cucharada (12g) de azúcar granulado
• ▢ 1 cucharada (5g) de cacao en polvo sin azúcar
• ▢ 1 cucharada de agua
• ▢ 2 cucharadas de semi picadodulce o agridulce de chocolate de alta calidad están bien
• ▢ 3/4 de taza de leche cualquier porcentaje
• ▢ 2 onzas (1/4 de taza) de Baileys o cualquier licor de crema irlandesa
• . ▢ Nata montada opcional para la cobertura
• ▢ Salsa de caramelo opcional para la cobertura
Instrucciones
• En una olla pequeña, mezcle el azúcar y el cacao en polvo. Añadir el agua y calentar a fuego medio, batiendo constantemente hasta que esté bien mezclado. Añadir el chocolate y remover hasta que el chocolate esté completamente derretido.
• Incorporar lentamente la leche y calentar hasta que esté humeante. No deje que la mezcla llegue a hervir!
• Retire del fuego e incorpore el Bailey’s. Vierta en una taza de 8 onzas, cubra con crema batida y salsa de chocolate si lo desea, y disfrute.
Notas
La información nutricional aproximada es sólo para el chocolate caliente y no incluye los aderezos opcionales.
¿Has hecho esta receta? Me encantaría verla! Etiqueta a @BakingMischief o ponle el hashtag #BakingMischief.