25 de julio de 2005 — Las aguas embotelladas y las bebidas deportivas son una industria multimillonaria, pero el doctor David Katz, colaborador médico de ABC News, afirma que estas bebidas ofrecen poco más que calorías, azúcar y sodio adicionales a nuestra dieta.
Katz repasa los ganadores y los perdedores de las bebidas deportivas y las aguas enriquecidas.
Los perdedores
Gatorade
8 onzas tienen 50 calorías y 110 miligramos de sodio.
Katz dice que Gatorade podría ser apropiado para atletas de élite como Lance Armstrong. Pero se comercializa para todo el mundo, aportando calorías innecesarias, azúcar y sal a la persona media.
Gatorade dice que los «ingredientes de la bebida sirven para ayudar a rehidratar, reponer y repostar para un rendimiento óptimo.»
Powerade
32 onzas contienen 280 calorías, 220 miligramos de sodio y 76 gramos de azúcar.
Al igual que Gatorade, Powerade, fabricado por Coca-Cola, es una «bebida deportiva» comercializada para atraer a los teleadictos olímpicos, dice Katz.
Coca-Cola respondió: «Las bebidas deportivas están diseñadas para personas que hacen ejercicio o trabajan y necesitan reponer electrolitos y energía. Las únicas circunstancias en las que podemos prever que una persona consuma una botella entera de POWERade de 32 onzas es durante o después de un ejercicio extenuante. En cantidades menores, como una porción estándar de 8 onzas, POWERade cumple con la definición de ‘bajo en sodio’ de la FDA, y tiene menos sodio que un vaso de leche.»
Agua Vitaminada Glaceau
8 onzas tienen 50 calorías de azúcar.
Katz dice: «Si tuviéramos un problema de desnutrición epidémica en este país, una bebida como el Agua Vitaminada podría tener sentido. Pero ya que tenemos, en cambio, una obesidad y una diabetes epidémicas, ¿qué tal si dejamos el agua en paz, en lugar de utilizarla como sistema de entrega de azúcar que nadie necesita?» Las vitaminas, dijo, se obtienen mejor de los alimentos o incluso de un suplemento sin calorías.
Glaceau respondió diciendo: «Los edulcorantes artificiales no funcionan, y de hecho pueden aumentar la incidencia de la obesidad. Lo que sí funciona es un enfoque totalmente natural y bajo en calorías, como el agua vitaminada.»
Los ganadores
Agua Vieja
Cero calorías.
Katz dice que no hay competencia: A menos que seas un verdadero atleta de alto rendimiento que está perdiendo electrolitos que no pueden ser reemplazados con los alimentos, el agua es la manera de hidratarse.
Agua Mineral con Sabor a Fruta Polar
Cero calorías.
Contiene agua carbonatada y saborizantes de frutas naturales. La recomendación de Katz para las personas que quieren algo más interesante que el agua, sin las calorías, el azúcar y los electrolitos superfluos.
Zumos de frutas naturales
Las calorías, el azúcar, el sodio y el contenido vitamínico varían.
Katz dice que cuando quieras una bebida que te aporte calorías, energía, nutrientes y algo para satisfacer tus ganas de dulce, elige un zumo totalmente natural como el de naranja o manzana.
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