El arroz con leche al horno con restos de arroz es el postre perfecto para disfrutar cuando has hecho demasiado arroz o has pedido demasiado con tu comida para llevar. Delicioso!

El arroz con leche es un postre reconfortante hecho con arroz, leche, azúcar, huevos y especias. Es un postre reconfortante que puedes disfrutar caliente o frío. Está cubierto No importa cómo te guste, te encantará este Arroz con leche al horno usando restos de arroz.

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¡Una semana más hasta la Navidad!!! ¡¡¡¡Woohoo!!!! ¡¡¡Ya viene Papá Noel!!!

Este mes se pasa volando y, sinceramente, estoy encantada. Estoy muy emocionada por la Navidad.

Además, realmente quiero que se acabe. ¿Suena horrible? Espera, no respondas a eso. Es que este mes ha sido muy movido. Estoy deseando llegar a las vacaciones de Navidad para poder ponerme al día con algunas cosas. Bueno, al menos, puedo esperar ponerme al día en la kilométrica lista de cosas por hacer.

Arroz con leche al horno con restos de arroz

No me puedo quejar de esta época del año. Realmente es un montón de diversión con actividades, fiestas y compras. Además, me encanta la repostería que va de la mano de esta temporada.

Evidentemente, hay cosas muy buenas para hacer, como galletas, tartas, pasteles y dulces. Pero, incluso con toda esa repostería, no quiero que te pierdas de hacer este increíble Arroz con Leche al Horno.

Este arroz con leche se hace con restos de arroz, por lo que es ideal para hacer cuando has hecho demasiado para la cena o te sobra algo de comida para llevar. ¡No dejes que el arroz se seque sólo para que lo tires unos días después de encontrarlo en el fondo de tu nevera! Haz una tanda de este cremoso Arroz con leche al horno.

Como en todos los grandes pudines de arroz, se hace una crema de huevos, azúcar, leche y vainilla. Es similar a hacer tostadas francesas, pero en lugar de que el pan absorba la crema, lo hace el arroz.

En nuestra casa hacemos siempre arroz. Y, aunque intento hacer la cantidad justa a menudo hago demasiado. Esto es similar a cuando pedimos demasiado arroz cuando pedimos comida para llevar. Es cierto que comemos muchas sobras, pero hacer Arroz con Leche al Horno con él es una forma maravillosa de aprovecharlo.

Creo que el arroz de un día es el mejor para esto ya que ha empezado a secarse un poco, por lo que absorberá las natillas muy bien.

A mí me encantan las pasas en mi arroz con leche, pero a algunas personas no, y eso está perfectamente bien. Si no te gustan, omite las pasas, así de simple. Pero si te gustan, y quieres llevar este pudín al siguiente nivel, entonces remoja las pasas en ron durante una hora antes de hacer el pudín. Empápalas en el ron y luego vierte el exceso de ron que quede. (¡No diré si te echas un trago con eso!)

Una vez que las pasas estén mezcladas, estarás a punto de hacer el arroz con leche. Viértelo en una fuente de horno de 3 cuartos engrasada para el viaje al horno. El arroz con leche estará hecho cuando el arroz con leche esté cuajado pero todavía esté un poco movido en el centro.

Le encantará tomar una ración abundante de este arroz con leche al horno. Es una forma estupenda de aprovechar las sobras de arroz, así que es una receta maravillosa para tener en tu repertorio. El postre acaba de mejorar con este arroz con leche.

¿El arroz tiene que ser viejo?

No, el arroz no tiene que ser viejo, pero es una forma estupenda de aprovechar el arroz viejo. Puedes hacerlo fresco para la receta. Pero a mí me parece que si tiene un día más o menos se empapa muy bien la crema pastelera.

¿Tengo que usar pasas?

La adición de pasas en postres como el arroz con leche puede ser controvertida. Como no a todo el mundo le gustan, puedes simplemente omitir su incorporación a la receta.

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de pasta de vainilla o extracto de vainilla
  • 1 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de clavo
  • 4 tazas de leche
  • 3 tazas de arroz cocido, enfriado- preferiblemente de 1 día
  • 1 Taza de pasas, opcional

Instrucciones

  1. En un bol grande, combinar los huevos, el azúcar, la pasta de vainilla, la canela, la nuez moscada, el clavo y la leche; batir bien.
  2. Añadir el arroz y las pasas. Dejar reposar durante 1 hora para que absorba la mezcla de las natillas.
  3. Precalentar el horno a 350F. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear engrasada de 9×13 o en una cacerola de 3 cuartos de galón de 3″ de profundidad.
  4. Hornee durante 45 minutos, hasta que el centro esté apenas cuajado. Dejar enfriar durante 15 minutos, antes de servir.

Notas

Opcional: Remojar las pasas en ron durante una hora antes de hacer el arroz con leche.

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Información Nutricional: Rendimiento: 12Tamaño de la ración: 1
Cantidad por ración:Calorías: 224Grasa total: 3gGrasa saturada: 2gGrasa trans: 0gGrasa insaturada: 2gColesterol: 69mgSodio: 68mgCarbohidratos: 43gFibra: 1gAzúcar: 24gProteína: 6g

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