Los aminos líquidos de Bragg son un alimento básico en mi cocina. Los aminos líquidos son un alimento saludable que se puede utilizar en las recetas como sustituto de los ingredientes tradicionales que pueden comprometer su salud. Lo uso en lugar de la salsa de soja en muchas recetas, para añadir sal a otras recetas, y lo integro regularmente por sus beneficios para la salud.
¿Qué son los aminos líquidos?
Son simplemente aminoácidos líquidos derivados de la soja, más agua. Sin aditivos ni azúcares.
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Nuestro cuerpo puede fabricar 11 de los 20 que necesitamos. Así que es vital que obtengamos los 9 aminoácidos «esenciales» de nuestros alimentos. Braggs Liquid Aminos contiene 16 aminoácidos. Ahora, ten en cuenta que no contiene mucha proteína como fuente, como describe este artículo de Livestrong. Pero incluso estas pequeñas cantidades son útiles para tu cuerpo.
Es una alternativa sin gluten a la salsa de soja. Tiene ese poderoso sabor umami y salado que puede elevar un plato. También es importante tener en cuenta que el 97% de la soja utilizada en los EE.UU. proviene de plantas modificadas genéticamente – por lo que la mayoría de las salsas de soja serán OGM. Los Aminos Líquidos Braggs son libres de OGM.
Otro beneficio notable es que verás los Aminos Líquidos aparecer en muchas de nuestras recetas de For Goodness Seyks, así que tenerlos a mano te hará la vida más sencilla. Por ejemplo, se utilizan en este impresionante plato de curry de piña y coco.
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No hay necesidad de esperar ni un momento para hacer del mundo un lugar mejor.
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